はとのぱんごはん

暑いと食べたくなる！カレー！

おはようございます〜

今日はどんよりとした曇り空。
この後は雨でしょうね〜
涼しくっていいけれどね＾＾；

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

カレー
きゅうりとわかめのサラダ（カッテージマヨソース）

えーー、暑かったので、コレだけです(；´∀｀)

カレーは市販のルーを使わないさらさらタイプ。
まずにんにく、生姜、とうがらしを炒めて香りを出し、玉ねぎ投入。
玉ねぎがいい感じに炒まったらカレー粉を投入〜

しばらく炒めて、粉っぽさがなくなったらヨーグルトに漬けていたお肉を投入。
ちょい炒めたらお水投入〜！

昨日はこれに、何かお肉を煮たときの残りのスープ、市販の炒め玉ねぎ、
ブイヨンスープのもと、ケチャップなどを投入。
後はお好みで野菜を入れて、煮詰めて味を調えて出来上がり〜
簡単＆本格的（に見えます＾＾）な一品。

付け合せのサラダは私の中で最近はやっているカッテージチーズ+マヨネーズのソース。
あっさりしていて、そのわりにはコクがあっておいしいです。

…それにしても･･･煮崩れするのがイヤなので野菜は大きめに切っていますが…
大きすぎた？？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

世間的にはお盆休みのようですね〜
我が家は毎度のことながら通常カレンダーでの生活です〜

そういうのもちょっと寂しいですね〜

うまっ！からっ！なばんごはん

こんにちわ〜

今日も晴れて段々暑くなってきました。
朝は曇っていてかなり涼しかったのですが…
今はあちあちです(；´Д｀)

本当に晴れるのかな〜？
ってぐらいの曇り空だったんですけれどね〜…

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日のばんごはんです〜

ごはん（白米:発芽玄米＝２：１）
おみそしる（とうふ、大根）
麻婆…茄子＆春雨？？
出来合いの餃子
焼き茄子

写真…なんか寂しい食卓模様ですね〜！
それもそのはず、作った焼きナスを並べるのを忘れていました！！！ノーーー！
食事も7割がた終わったところで( ﾟдﾟ)ﾊｯ!と気がつきました。
…カウンターの上に置き忘れ〜(；´∀｀)
いやはや…

昨日のメインは麻婆…茄子＆春雨。
なすだけではちょっと少なめだったので、春雨も入れました。
（なのに焼きなすがあるじゃん！とかいう突っ込みはナシの方向でお願いします）
春雨がスープを吸って、おいしかったです〜＾＾
茄子もとろーんだったし。

春雨、あると思って作り始めたんですが…アレ？ない…
ということで、近所のスーパーまで買いに行きましたが、ふと餃子が目にとまり…
なんとなく買っちゃいました〜
出来合いにしてはそこそこのお味でした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日の夜はなかなか涼しかったです。
今日も涼しいといいんですけれどね〜

私はエアコンは否定派ではないんですが、相方さんがエアコン否定派。
なので、よっぽどのことがない限り寝る時はエアコンなしなんです…(；ﾟДﾟ)
以前はかなりしんどかったんですけれど…最近はなれてしまったようです。
（慣れってオソロシイ…）

今日も涼しいといいんですけれどね〜

･･･ちょっと早すぎたかな〜？

こんばんわ〜

今日は雨でした。
そう、台風接近の影響です。
昼過ぎぐらいにちょっと出かけましたが、少し風も強く吹いていました。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日のばんごはんです〜

ごはん（白米:発芽玄米＝２：１）
おみそしる（しめじ、とうふ、わかめ）
秋刀魚塩焼き
ピリ辛炒め物（豚挽き肉、玉ねぎ、なすび、ピーマン）
おくらとお豆腐、練り物の煮びたし

メインが秋刀魚！
この夏の暑い時期に秋刀魚！

もう新物の秋刀魚が出ていました。
…でもね〜…やっぱりいまいちだった！（そりゃそうだ！）
いくらなんでも早すぎでした＾＾；

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

明日は…晴れるのかな？
昨日今日といまいちの天気だったので…晴れて欲しいのですが…

洗濯物がたまり気味だったので、とりあえずタオル類中心に洗濯しましたが…
乾きが悪いです〜！

雨降りは涼しくていいんだけれど…洗濯物には困ったものだな〜…

夏野菜たっぷりのばんごはんです

こんにちわ〜

またまたちょいサボりで2日分まとめてのばんごはんです。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

土曜日のことですが…
ちょっとドライブも兼ねて道の駅に行ってきました〜

えーっと、都合3つまわったのかな？
確か…庄和と関宿（って言う名前だったのかな、自信ない）と五霞。
茨城…ですね。

家からそんなに遠くなくもなく、ちょっとしたドライブにはいい感じの距離でした。

それにしても休日に道の駅めぐりとは…なんとも…年寄りくさい？？

でも道の駅、けっこうたのしいんですよ〜

最近の道の駅は野菜を売っているところが多くて、私にとってはそれがいちばんの魅力かな？
スーパーに並んでいる野菜とは一味違います！
見栄えが悪かったり、形も不ぞろいだったりしますが…
でもおいしいんです！

新鮮なものが多いし、今いちばんよくとれるものが並んでいるし。
（その時期にいちばん採れるものしか並んでいない、ともいうけれど）
スーパーでは見かけないものもたくさんありますよ。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

買ってきたのは、なす、オクラ、ピーマン、しし唐、きゅうりなど。
それを使って…

（なすとしし唐…しし唐っていうかどっちかって言うと甘長とうがらしかな？）

日曜日のばんごはんです〜

ごはん
おみそしる
ささみの揚げ物
なすとしし唐の煮びたし
きゅうりの浅漬け

揚げ物メインでした〜(；ﾟДﾟ)

続いて昨日のばんごはんです〜

ごはん（白米:発芽玄米＝２：１）
みそしる（しめじ、とうふ、わかめ）
炒め物（なす、ピーマン、豚肉、玉ねぎ）
野菜の揚げびたし（なす、しし唐、かぼちゃ、オクラ、大根おろし）
きゅうりの浅漬け

う〜ん、野菜いっぱいかな？
特にね揚げびたし！これはおいしかったです＾＾
しかも、簡単。
野菜を素揚げして、めんつゆに漬けとくだけ！
冷え冷えでも、常温でも。（私は常温が好き＾＾）
大根おろしを添えて出来上がり〜！

炒め物は味噌炒め。
なすびとろ〜ん、ピーマンがシャキシャキでよい感じでした。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

土曜日に行った道の駅では、五霞が特におすすめです＾＾
野菜の直販コーナーはかなりの充実。
野菜だけでなく、特産の「茨城ローズポーク」もありましたよ！
軽食コーナーも充実。
ついでにレストランも充実！

軽食コーナー、ありがちなラーメンとかの麺類だけでなく、
ローズポークを使った肉まん、蒸したてのお饅頭！（これがまたおいしかった！）
手作りのジェラート、と充実していましたよ＾＾

レストランでは特産のローズポークを使ったメニューが充実。
手打ちそばもあり（これはあんまりおすすめできないかも？）。
レストランって言うよりも「食堂」の雰囲気がまたいい感じ。

逆に庄和の道の駅は、完全にスーパー化(；ﾟДﾟ)
野菜は地域のものではなくって全国各地からのものが充実していました。
近くに住んでいる人がスーパー代わりに使っているんだろうな〜って感じでした。
こういう道の駅もありなんですね〜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今日は雨です。
台風も接近中？
…でも、関東にはあんまり影響はない･･･のかな？

でも洗濯物が干せないのはこまりものだな〜

かぼちゃパン、ビーフシチュー

おはようございます〜！

今日も本当にいいお天気ですね〜
この時間でけれどもう外は暑い暑い！

今日は本当に暑くなりそうですね〜

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

昨日も今日に負けず劣らず、すごく暑い日だったわけですが…
そんな暑い日に私は…

パンを焼いていました〜（↑一次発酵前の様子）

本当にね、寒いときに作るパンと暑いときに作るパンは
ぜんぜん違う！
うちにはほーむいうベーカリーなんて良いものはありませんからもちろん手ごね。

生地の違いをダイレクトに感じることが出来ます〜

↑一次発酵後の様子。ちょっとつついたので不細工になっています…

それにしても昨日は生地にお水が入りにくかった。
入れたかぼちゃが水っぽかったっていうのも原因だろうけれど…
焼きあがり、ふつうだったので問題はなかったと思われますが。

↑焼き上がりの様子。けっこうバターは入っているので、とってもいい香りがしますよ〜＾＾
かぼちゃのほんのり黄色です。

こんなばんごはんでした。

ビーフシチュー（牛すね肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、デミ缶）
かぼちゃパン
キャベツときゅうり、カッテージチーズのサラダ

それにしても、こんなに暑い日にビーフシチューとは…アンバランスな感じですね〜
しかもパンまで作って(；´Д｀)
まあ、おいしかったから良しとしなければ…

サラダですが、コールスローにしようかと思いましたが、
チーズ入りのものが食べたくて…
普通のチーズにしようかとも思いましたが、冷蔵庫にカッテージチーズがあるのを発見。
入れてみました。
さーっぱりしておいしかったです＾＾おすすめ。
塩もみした野菜とカッテージチーズをマヨネーズであえただけです。
（相方殿はチーズを、「これ何？とうふ？」とか言っていましたが…）

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
日焼けのその後ですが、すごい勢いで皮がめくれてきています〜
…生まれてはじめてかも、日焼けでこんなに皮がむけるの。
顔のほうは落ち着きましたが、胸元が今ピークです〜

…あー…早く落ち着いてくれないかな〜