韓国

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韓紙工芸

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いつもご訪問ありがとうございます♪
 
 
 
 
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今週に入ってから寒い日が続いています
 
昨日から最低気温がマイナスになりました><
 
 
 
事務所にいると窓がくもりガラスなので
 
外の天気がよくわかりません^^;
 
 
日中外に出ることもほとんどなかったので
 
最近太陽の日差しを浴びていません。。。
 
 
 
今度のお休みの日が晴れたら
 
外へ散歩に出かけようかな〜
 
 
 
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先日サークルの「韓紙工芸」講習会がありました
 
 
 
私は仕事だったので会場に着いた時には
 
参加していた皆さんは
 
ほとんど仕上げにかかっていました^^;
 
 
なので私はキットだけいただいて帰ってきました^^v
 
 
 
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これを上手に作ると
 
 
 
 
 
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こんな感じになります♪
 
 
私は3年ほど前に一度作っているので
 
何となく作り方は覚えているものの
 
意外に難しいんです。。。
 
 
でもこれは初心者用のキットで
 
慣れるとこんな物も作れるようです
 
 
 
 
 
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韓紙は和紙と良く似ています
 
小麦粉を溶いたのりを使って
 
型紙に韓紙を張り付けていきます
 
 
 
韓紙はいろいろな種類があります^^
 
 
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上手にできたらまた紹介したいと思いますが
 
いつになることやら。。。
 
 
 
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韓国のデザート

 今日はお仕事お休みです 今年度の「韓国語講座」が今日で最後なので どうしても出席したくてお休みをいただきました♪  私の受講しているクラスも クラス名が初級2→初中級にレベルアップするそうです  文法も少しずつ難しくなっているので どこまで付いていけるか先行き少々不安です。。。  
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  いつものように最終回は 韓国の食べ物を作っていただきました!  今日は「スストック」と「スジョンガ」というものでした  スストックは、スス=モロコシ、トック=餅です  
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  スストックはモロコシの粉をお湯で練って 小さく丸めてそれを麺棒で伸ばします (餃子の皮のように) フライパンで焼いてその中に餡子を入れ 半分に折りたたみます 熱々を頂きました♪ モロコシ粉の代わりに 岩手から取り寄せた「たかきび粉」を使ったそうです モチモチした食感は柏餅のような感じでした (白くはありませんが。。。)  
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  スジョンガ(水正果)は桂皮(シナモン)や干し柿 しょうがを煮立てて作ります 干し柿がそのまま1個入っています ピリッとするシナモンの刺激と干し柿の甘さが特長です 冬でも冷たくしてガラスのカップに入れて飲むそうです 干し柿はスプーンなどで崩しながら食べます 韓国の人達には馴染みの深いデザート茶で コンビニなどでもジュースとして売っているそうです  
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  生姜が入っているので飲んでしばらくすると 身体がぽっぽと熱くなってきました   韓国料理の定番デザートらしいです  どちらも珍しいですが 日本で手に入る材料なので手軽に作れそうです  みなさんもいかがですか?  
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  また食べるのに夢中で写真を撮り忘れてしまいました  スミマセン、想像してください\(^O^)/  

薬食

今日は今年の韓国語講座の最終日でした♪

授業もしますが、いつも最終回は

「韓国の食べ物を味わおう!!」

ということで今日は・・・




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「薬食」 ( ヤクシクと読みます )

日本のおこわのような感じですが、甘いです。

韓国ではお祝い事があるときにお菓子として食べるそうです。

あわてて写したのでかなりぶれていますf^_^;




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こちらを参考に!(^^)!


もち米と一緒に蒸すのは、生栗、干し棗、レーズン、松の実、など。

味付けは黒砂糖(黒糖でもOK)、三温糖、シナモンパウダー、醤油、ゴマ油です。

今日は先生オリジナルレシピで、炊飯器で炊いたものを頂きました(^O^)



韓国では生栗は冷凍(剥いて冷凍したもの)が1年中売られているので、

いつでも手に入るらしいですが ( お祝い事は1年中ありますからね! )

日本では秋以外は通販・・・ですかね?

おこわが甘いのは不思議な感じでしたが、とても美味しかったです(^▽^)V

材料が手に入れば簡単に作れるので、私も作ってみたいです!!

プゴク

韓国の家庭の定番スープ


「プゴク」を作ってみました。

先日「魔女たちの22時」という番組で紹介されたらしいのですが、

残念ながら私はその番組を観ていませんでした!!

かなり話題を呼んだようで、その後ダシダ(牛肉だし)と干したらが売れきれ状態だったようです。

サークルチャメで10月のイベントで作って出そう!

ということになり、ちょっと時間が開いたので、サークルでは材料をすんなり

購入することが出来ました(^O^)

そこで私もついでに購入♪



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「ダシダ」  

韓国通の方はほとんど知っているのではないかな?

なんにでも合う牛肉のダシです。 塩も入っているのでスープなどを作るとき

他に調味料が要りません。


これと



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「干したら」 鱈の干したもの。 よくお酒のおつまみコーナーにあるのです♪

これと、豆腐と長ネギを入れてみました☆

長ネギは一緒に入れると溶けちゃうので、載せる感じで。。。



そうすると、こうなります♪



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完成!! あっさりして美味しいです。

作り方は簡単で、時間もかかりません。

みんなで食べて赤ちゃん肌になろう!!



↓ 詳しくはこちらへ

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ポンティギ

今日は夫の病院に行かず、一日お休みさせてもらうことになりました。

・・・とは言っても主婦業には休日はないので、午前はゆっくり家事が出来ました♪

先週休んだ分のプリントを昨日のうちに取りに行って、少し復習と予習をして、

午後から韓国語講座へ。。。

やっぱり先週の分(休んだところ)があまりよくわかっていなかった(T_T)

今ではプリントに日本語はなく、質問も韓国語で書いてあるものになりました。

質問がわからないときもあるので、質問を辞書で調べることもありますf^_^;



突然ですが、これは何でしょう?

          ↓

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実はこれ「ポンティギ」という韓国のおせんべいです。

おせんべいですが日本のもののようにしょっぱくなく、

ほんのり甘みはあるのですが、特にこれといった味もないのです。

お子さんがいらっしゃる方は、「赤ちゃんが食べるおせんべい」というと

わかりやすいかもしれないですね!

口に入れるとすーっと溶けてしまいます。

歯がない赤ちゃんでも喉につまりにくく食べやすいです。

値段も安いです。

20枚ほど入って200円くらいでした(^^)/


韓国ドラマや映画をよく観ている方はご存知だと思います。

この袋ごと腕に抱えて、道を歩きながら食べる習慣があるようです。

一枚が直径12cmくらいあって大きめですが、口の中に入れるとすぐ溶けてなくなってしまうので

一袋あっという間で食べてしまいます(私は・・)!

私はこの手のせんべいが割りと好きなので(赤ちゃん用のせんべいも♪)、ドラマを真似して

腕に抱えながら家の中で歩きながら(?)食べようと思っています(^O^)

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