|
雨がしとしと降る昨夜はヒマな夜でした。お客さんはゴルフの師匠ひとりだけ(>_<)
だれも来ない夜もあるのでお客さん来ただけで良しとしましょう。
スカパーe2でゴルフネットワークを観ながら二人でゴルフ談義。
地元産肉厚しいたけのアヒージョ450円をおすすめメニューにしたんだけど、いつ注文されるかな・・・
ということで昨夜は23時でのれんを下げて閉店。
小腹が空いていたので、久しぶりに醤油ラーメン作って食べちゃった♪
最近そばの比率が多くなっていたので無性にラーメンが食べたくて。
昔風の醤油ラーメン。豚バラロールチャーシュー3枚載せ。家系風に海苔多め。
他にメンマ、ネギ、なると、わかめ、麩をトッピング。
タレは、チャーシューの煮汁。
スープは豚ガラげんこつ、煮干し、日高昆布(三石産)でダシをとっています。。
オヤジの居酒屋では650円で提供しています(^^)/
ちなみに、塩ラーメンも650円。味噌ラーメンは700円。辛みそラーメンは850円
チャーシュー麺は6枚載せて200円増しです。
麺は中太縮れ麺。1分30秒茹であげ硬麺仕上げ。
普通のメンマ仕入れて使ってるんだけど、極太メンマ発見!
これは珍しい。何かいいことあるかな、週末に(^_^)v |
全体表示
[ リスト ]






美味しそう〜〜!
夜、お腹がすくとラーメンが食べたくなっちゃいますよね。
でも体重のことを考えると、私はあきらめます…。
2012/7/13(金) 午後 3:11
良い色のスープ〜〜❤
美味しそうです(^^
スープに野菜類は使わないんですか??
2012/7/14(土) 午前 7:27
ZIMAくん^^
昔ながらの味は安心出来ますね。
2012/7/18(水) 午前 11:38
みるくさん^^
お客さんにもよく言われます。
2012/7/18(水) 午前 11:39
りるさん^^
たこ糸で縛るから肉が膨張せずに、旨みが凝縮されます。
2012/7/18(水) 午前 11:40
ヒロちゃん^^
お待ちしてます。
2012/7/18(水) 午前 11:40
ぼうずさん^^
いつかは十勝へ(^^)/
2012/7/18(水) 午前 11:41
チャーリーさん^^
期待したけど・・・撃沈(>_<)
2012/7/18(水) 午前 11:41
マウナさん^^
大当たり〜♪
ゴルフではいいことなし・・・
2012/7/18(水) 午前 11:42
たけちゃん^^
麩を入れるのは北海道と秋田だけみたいです。
週末のゴルフは楽しめたけど、スコアはボロボロでした(>_<)
2012/7/18(水) 午前 11:43
たかちゃん^^
いつかは十勝へ♪
2012/7/18(水) 午前 11:45
まさちんさん^^
ありがとう(^^)/
2012/7/18(水) 午前 11:45
ココさん^^
昔風は懐かしくて安心の味だよね〜。
2012/7/18(水) 午前 11:46
次郎さん^^
深夜は誘惑に勝てない・・・朝も食べてます♪
2012/7/18(水) 午前 11:47
江別タイガースさん^^
札幌に出店出来たらいいな〜。夢のまた夢です・・・
2012/7/18(水) 午前 11:48
じじさん^^
十勝へお越しください。お待ちしています♪
2012/7/18(水) 午前 11:51
あきちゃん^^
いつかは十勝へ。食べにおいで〜(^^)/
2012/7/18(水) 午前 11:52
マリさん^^
そうかもしれませんね。ラーメン好きな人が作るラーメンが最高だと思います。そして懲りすぎない味。シンプルが一番です♪
2012/7/18(水) 午前 11:53
buranさん^^
我慢出来ませんでした(^_^;)
本当は寝る前は食べないほうが良いんだけどね〜。
2012/7/18(水) 午前 11:57
聡美さん^^
ネギや人参などを入れるところありますね。
スープには野菜を入れません。先代からの作り方なので。
2012/7/18(水) 午前 11:59