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皆さん、昨日節分でしたね。
豆まきをしたり恵方巻食べましたか？
今年は、昨年よりも廃棄量が少なったことが記事になったりしておりますが、献立を組む人間としては、特定の食べ物が決まっているとその日に向けて準備ができるので楽だったりします。
しかし、昨日夜勤明けだったもので、1日中寝て過ごしておりましたが、本日は休みであったので海苔巻きを作っておりましたね。
今年は、サラダ巻き、メンチカツ巻き
カリフォルニアロールを作りました。
皆さんはどんな恵方巻を食べましたか？
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コメント（4）
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今日は、人日の節句ですね。
ほとけのざ、なずな、はらべら、ごぎょう、せり、すずしろ（大根）、すずな（蕪）を入れた七草がゆを作りました。
（実は雑煮用に買っていた三つ葉も加えたので、8草ですが）
食べる時はお餅を入れます。
そんな今日は夜勤です。
夜勤はいつも不安になるのですが、本日七草がゆを食べると、邪気を取り除き、万病を除くというのでその効果を信じてなんとかやってこようと考えております。
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2019年始まりました。
昨年、母が無くなってので、新年のあいさつの言葉は書けないのですが、昨日も今日も朝ごはんにお雑煮を食べました。
さて、本日は夜勤です。
昨日もすこし忙しく、夜勤が終わったらようやく少し休めますので、夜勤はいつも不安ですが、頑張ってこようと考えております。
読んでくれた皆さま、今年もよろしくお願いします。
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１２月に入って記事を書いておりませんでした。
本当に月日が経つのが早いし、あまり世間の流れを意識しない仕事についているので、年末であることがイマイチ理解していなかったりする私ですが、いかがお過ごしですか？
上記のようにイマイチもうすぐお正月であることがピンと来ていないのですが、お歳暮にハムをもらいそれで、チャーハンを作りましたが、こうすると嫌でも年末であることを意識しますね。
その記事を書いた時は、皆さまから温かいお言葉を頂きとても気持ちが和らぎました。
本当にありがとうございました。
このブログは、母を介護していて思ったことを記録し、意見を募るために始めたので、入院してからは記事が減りましたが、まだ母の介護をしていて思ったことを時折書こうと思いますし、２０代は母を介護ばかりしていて、これからどうしようか考えている段階なので、そうした私のことを書いてこれからどうしていけばいいか考える指針にもしたいと思っておりますので、これからもよろしくお願いします。
それでは、少し早いですが皆さま良いお年をお迎えくださいね。
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この前、ＴＶで畑の肉についてやっておりました。
大豆で作ってあるのにお肉のような満足感があるというその食材に興味があり、早速買ってきました。
お湯で戻して、煮物などに使うそうで、カブと一緒に煮込んでみました。
それがこちらです↓
味は、肉のような食感が少しする、麩のような感じでしたが、麩よりはボリュームがある感じでした。
個人的には麩の方が好みかな？とか思いましたが、メーカーによっても違いますし、これからいろいろ試してみようと思っております。
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