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昨日、店で料理出すのにかなり遅れたらしい。正直作業に徹しているとホールが見えない。しかも、指示が複数人になると何をどうしていいやら解らん><;そんな中、指示通り料理していたら海老フライが余る。オーダー指示した人に「これ何処?」と聞くと「知らん」で秒殺。その後追加指示があり作ると無言の怒りで金払って何も言わず帰る客が・・・何?どうしたの?余った海老フライはそのお客の正規オーダーで凄く待たせてた。足りないオカズはミスオーダーになった弁当に・・・まぁ黙認して終わりなんだけど次気をつけないとね。俺が客なら絶対に許せんから本当に申し訳ない事をしたと反省><;帰った客には次はないけどね。そんで家に帰ると、お袋の誕生日で飯作りたくないから(俺は家でも自炊だから関係無い)釜飯頼んだ。「お前の分もあるから御飯はあるよ。でも、5時に電話したら盆だから3時間待ちだって。でも絶対持っていくと言われた。」俺は帰ったのが7時20分。そして5分前に来ないのでお袋が電話したら店は「5分以内で行きます」結果、来たのは25分後。お袋の用意した言葉の重爆は「御代は入りません」の一言で回避されたが、絶対殺せる殺傷能力の言葉を封印して微妙だけど心をえぐる口撃が続く。しかもなげぇ…思わず携帯から自宅に電話してお袋に「長い!もうそれ位で!」と言って配達員を解放した。でも、飯食ったら明らかに作って放置されていた御飯jの温さがあった。家の家族の共通意見は「冷めた気分悪いただ飯なら、暖かい飯にお金払って食いたい」だった。御袋に関しては「こんな事ならお金ポケットに無理矢理ねじ込んで思ったまま文句いいたかった」だそうだ><;そんなお袋に一言。「アンタ、かなりクドく文句言ってたぜ!」
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接客
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もっとおおらかに生きてください^^
2010/8/16(月) 午前 10:50 [ しうせ@おうさま ]
しうせおうさまさん
これでもおうらかになった方なんですよ。空腹時は皆短期になりますからね
2010/8/16(月) 午後 3:26 [ hayatoboon ]