酒と飯とバイクの生活

寝ボケで焼豚飯

昨日は11時就寝…そして朝4時に腹が減って起きた。そのまま朝飯を作るも、何故か納豆と豆腐の味噌汁とサラダのつもりが、以前見た新潟ご当地飯の焼豚飯が食いたくなりアドリブで作ってみる。そして並べて見ると「？？？？？？」な出来栄え＞＜；俺は何が食いたかったんだろうって感じです。おやすみなさい！これから2度寝します。

朝はしっかりと食す

今日は、鯵の開きとキムチと味噌汁。ご飯は軽めの一杯で終了。コレ位が丁度いいですよね。喉が少し痛いので今日は長ネギにしました＾＾

焼豚作りました

昨日飲みすぎでトレーニングは中止して、サウナに1時間（8分Ｘ6セット）入り、家で焼豚作りました。作り方は鉄板で肉を焼き、油を出してその後、葫と生姜を入れた紅茶で30分煮た後、1時間蒸して最後にタレで1時間煮て完成。かなり手がこんでますが美味しいです！今回は肩ロースも使ってみました＾＾切り口見たら食べたくなりませんか＾＾

毎日の麺料理

昨日は夕方、野菜タップリの味噌ラーメンと今日のお昼は茄子のトマトパスタ作って食べました。自画自賛ですがトマトソースは本気美味しいです。トマトタップリなので栄養価も高い気がする。ラーメンって駄目なお店入るより、市販のラーメンに出汁効かせて食べた方が美味い気がする。

塩焼そばの味の決め手

ずばり、塩昆布です。味が薄いと思ったらタップリかけてパンチ効かせるだけで充分美味しいです。韮や葱、葫いれても味が淡白な分気になりません。日本酒をタップリかけて強火で麺絞めて煽っちゃうと更にグーです。