全トラックバック表示
トラックバック: 12件
クープ
フランスパン
[ 葵のchuchu♡ pan_dough ]
2007/4/16(月) 午後 5:06
☆奮闘記/クープ開き気味！・・・バゲット☆
週末は・・・・ KAT-TUNのコンサートに行って来ちゃいまして(〓艸〓)ﾌﾞﾌﾞｯ 若さパワーを貰って来たのでした。 '''亀梨君かっこいい'''っす ♪(｡-∀-)ﾆﾋ♪ さて、今日はうちのお嬢がお熱を出しまして 葵はお仕事お休みです♬&
クープ
フランスパン
[ Tabeの またぁり日記 ]
2007/4/13(金) 午後 2:53
フランスパン ４月１３日
みなさんこんにちは。 フランスパンを焼きました。 食パンとフランスパンをいったりきたりしてます。 久しぶりにクープを切るのは緊張したけど、これが今までにないくらい会心の一撃（笑） このエッジ、今年はこれで見納めになるのかな〜＾＾...
もちパイ＆スイートアップルパイ
お菓子
[ パイを極める ]
2007/4/10(火) 午前 7:31
アップルパイがいいと思う
お陰様で大変好評をいただいております。楽天ランキング市場初登場17位にランクイン!!小さな林檎パイ「みちのく」ちょっとした贈り物にもオススメですみちのく/10個入○ヤマト普通発送【翌日発送】可【冷凍発送のお菓子に同梱可】配送日時指定(可)注文時にご指定下さい○特徴青森とい
カンパーニュ
パン
[ なんでも作ちゃお ]
2007/3/9(金) 午後 2:36
自家製レーズン酵母のバゲット＆カンパーニュ
おはようございます。最近は天然酵母続きのまみままです。 レーズン酵母が元気なので リーんなパンを2種類焼いてみました。 まずは、バゲット！ 底割れ＆クープが綺麗に開いてくれませんでした(残念） フランスパンは 奥が深いです。 もう一個
焼きたてが食べたくて
フランスパン
[ Tabeの またぁり日記 ]
2006/8/14(月) 午後 2:06
フランスパン０８１４
フランスパンを焼きました。 粉はオーベルジュにかえました。買って見たかったんです。 べたつきは少なく思えてこの粉は結構好きになりました。 帯は切れてますがこんなにクープがうまくいったのは初めて。 理想に近づいてきました。 ここ１年くらい 焼成→挫折→ネッ
梅酢シロップ？
無題
[ クロベーの一日 ]
2006/6/3(土) 午前 11:02
梅酢のレシピ
はゆっちさんからの要望で梅酒のレシピアップします！！梅が出る時期良ければ作ってくださいね！！夏にはかなり夏ばてに効いたり、疲労に効きますよ〜！！では梅酢のレシピ材料から。青梅：酢（林檎酢が美味しいです）：氷砂糖＝1：1：1で梅を一個ずつ丁寧に洗いキッチンペーパーな
やっと作りました
エコクラフト
[ ｓｓ花ｓｓの日記 ]
2006/4/10(月) 午前 5:15
届いたーーーー！
私のフランスパンの師匠、[http://blogs.yahoo.co.jp/hayutti/ はゆっちさん]の趣味のエコクラフト。 素敵だなと思って、作ってもらえるかお願いしたところ快諾して頂けて 昨日届きました。 嬉しい♪♪♪ グリーンレーズン・レーズン・胡桃のパン＆ＴＤＬのお土産まで…。
初焼です
パン
[ HIROKOの満腹ブログ☆彡 ]
2006/1/1(日) 午後 10:02
ロールケーキ♪
仕事納めの日に、ロールケーキをいただきました☆★ その日は、知り合いのお家で｢すき焼きパーティ」だったので 持って行って、皆で美味しくいただきました〜(^-^) Mさん、ありがとうですぅ(-人-） □万里母 松山市竹原3-18-5 089-933-3088...
まだ焼きますフランスパン
フランスパン
[ 天然酵母でパン作り！ ]
2005/12/16(金) 午後 5:23
フランスパンＮｏ.７
今日のは、例の「餅つき機」で捏ねました。 が、レモン汁を入れ忘れました。 ちょっと、１次醗酵し過ぎちゃった〜？と思い、ベンチタイムを端折ってしまいました。 あまり今までとは比較できませんね。 なぜか思ったよりクープは開きました。 作り続ける物で、最近
またフランスパン
フランスパン
[ 天然酵母でパン作り！ ]
2005/12/9(金) 午前 10:02
フランスパンNo.４画像とNo.５
No.４の画像無しがショックだったので、再現してみました。 そして、No.５も焼きました。 まず、No.４（画像上の断面図左側） 水分を減らしています。これは、５８％位です。 その他の手順は、今まで通り。保温発酵させ、パンチは２回行っています。 次に、No.５（画
