hayuっちママ

プルマン～

Fri, 14 Nov 2008 23:12:43 +0900

メッチャ久しぶりに焼いたパン♪
成功でホッ！

渋皮煮

Sat, 18 Oct 2008 11:48:19 +0900

栗を頂いたので初渋皮煮に挑戦!

こんな感じですかね～？
渋皮どこまで掃除していいのかわからず
傷ついたのも多数・・・

でも、おいしい!!

パン教室

Mon, 08 Sep 2008 19:00:37 +0900

パン屋さんのパン教室に行ってきました。
お土産たっぷり！
クグロフは手捏ね。
あとは成形をいっぱい教えてもらい
フィリングの組み合わせなども勉強になるわ～。

あんぱん

Mon, 14 Jul 2008 16:08:26 +0900

長男のリクエストであんぱん

餡は市販で1ｋｇ入り・・・

さすがに全部使えないので残りは冷凍
次いつ使うかな？？

普通の丸いあんぱん

切り込みいれてかわいいあんぱん

平たいあんぱん

成型変えてもあんぱんはあんぱん
なのに平たいあんぱんが一番人気～♪

しそジュース

Thu, 10 Jul 2008 20:03:08 +0900

畑にわんさか、わんさか生えている？（おじいちゃんが植えてるんだけど）シソ
食べるっても限界が・・・
サラダにまぜたり、めんたいパスタにまぜたり、天ぷらに。
でも所詮シソは脇役
大量には消費できない

と思ってたらシソ主役になれるジュース
まんま、しそジュースだって!

これは夏にぴったりかも

で作ってみました。
ネットで検索したらいろんなレシピが。
ついでにクエン酸買ったら袋にも作り方が。

でも摘んだシソの分量とぴったりあうのがなかったから（摘んだ分ぴったりで作りたいから）
適当に・・・

出来上がりは綺麗なピンク♪

味もグラニュー糖使ったからスッキリした甘さ。

でも、でも、後味がシソ～～～!
失敗か？？

翌日の今日飲んだらそれもまろやかになってておいしかった!
今日は3杯も飲んじゃった♪

ドーナツ

Wed, 02 Jul 2008 13:30:03 +0900

あるイベントで出展できそうなんで
試作してみました。

いろんな種類を作るんじゃなく、でその場で食べてもらえるのというので
ドーナツ！！
家で作るんじゃなく施設を借りるんだけどオーブンが・・・なんで
揚げるほうが確実だし
一緒に作る人たちにも簡単に手伝ってもらえるものっていうことで。

朝からこれ揚げて朝食にしましたが
中学生長男はきっとお昼まで持たなかったでしょう・・・
５個は食べていったけど・・

今日は全部シュガーだったけど当日はきな粉やシナモン、チョココーティングなんかも
してみたい。

もうちょっとがんばれ！

Wed, 18 Jun 2008 18:46:30 +0900

今日は地粉20％と古生地も使って焼いてみました。

クッペ一つはエッジもいい感じなんですがも一個はのっぺら・・

フランスパンは成形の太さが均一にならずもう最初から期待はナッシングー！

期待してなかったからか、焼き上がり意外といい感じに焼けてるやん♪
と思っちゃいましたが、やっぱいまいちですかね・・

もうちょっとガンバロ

ベーコンエピ

Fri, 13 Jun 2008 16:43:10 +0900

焼きすぎ～・・・
実際もうちょい黒いです・・

ベーコンと大葉を巻いて見ました。

エピって成形のハサミでチョキチョキ切るのが楽しいんだよね～

で、本当はフランスパンも作ったんだけど
かなり悲惨な出来

全くクープ開かず・・・
久々のフランスパンだったけどオーブン入れるまでは
いい感じでいけると思ったんだけどな～
残念！
やっぱ作り続けるのは大事なことですね

スコーン

Thu, 12 Jun 2008 13:13:18 +0900

　「ふくほのか」100％でスコーンを作りました。
パセリが入っています。

パンが無理ならと思ってスコーンにしたら
サックサクのスコーンが出来ました。
でもちょっと口の中の水分が全部持っていかれる感じで
レシピもうちょっと考えなくちゃ・・・。

再び登場「ふくほの香」

Tue, 10 Jun 2008 22:00:12 +0900

だいぶ前にもトライして挫折した地粉

ひょんなことからあるサークルに入りまして
そこでこの粉を使ったパンを作ることに。
オリジナルのレシピを作らなきゃいけないんだけど
この粉・・・

とりあえずプルマン焼きました。
90％カメリア使ってます・・・地粉申し訳程度にしか使ってませんゴメン！
明日試食会
きっとダメだろう。。。