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ギリシャ２００５

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フィガロジャポン：地中海の島特集

今日発売の「フィガロジャポン」は、地中海の島特集。
ギリシャの島では、サントリーニ島、ミコノス島、ケファロニア島が取り上げられています。
http://madamefigarojapon.hankyu-com.co.jp/

書店で見かけて、ついふらふらと買ってしまいました。
まだよく読んでいませんが…表紙だけ見ても、癒されます。

コンビニで買えるスターバックスの飲料、新しく「クァンディ（キャラメル）」というものが出ました。
キャラメルは、ギリシャのクレタ島が原産なのだそうで、１０世紀ごろにアラブ人がクレタ島を
「クァンディ（砂糖で作られた島）」と呼んだことに由来するのだそうです。
（当時、ギリシャはアラブ人に支配されていました）

しかし、このパッケージの写真は、どう見てもクレタ島じゃなくサントリーニ島だよね～と、
共にギリシャに旅行した友人と話しておりました。
だってこの景色、サントリーニ島で見たのと同じだと思うんです。
写真はこちら。
http://blogs.yahoo.co.jp/hazuki_myrevolution/12949714.html
クレタ島とサントリーニ島は、同じ地中海の島とはいえ、かなり違うのでは…と思うのです。
クレタ島に行ったことはありませんが、ガイドブックなど見る限り、
このような「真っ青な地中海の空」「白い家」「風車」は、サントリーニ島やミコノス島の名物。

まあ、別にいいや、そんなことくらい…地中海の島のイメージ写真だし。
と思っていたのですが、
スターバックスの公式ホームページのプレスリリースに、
【地中海クレタ島の鮮やかな景色がデザインされた、遊び心あふれるパッケージ】
と書かれているのが気になります。
パッケージには２枚写真があって、１枚はクレタ島のものなのかもしれませんが、
ドカンとメーンをはってる写真はクレタ島とは違うのでは？
いや、私が間違えていて、これはクレタ島の写真なのかもしれませんが、
クレタを代表する写真ではないのでは…。

発売元がサントリーなので、サントリーニ島の写真を使いたかったのかな。
ダジャレじゃん。

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ギリシャ料理を作ってみた

イメージ 1

先輩の家におよばれして食事をご馳走になったのをきっかけに、
自分でも何か人に振舞える料理を習得したいと思ったので、
ギリシャ料理を何か作れるよう練習しようと思い立ちました。
まずは簡単なところで、タラモサラタ、タラのフライを作ってみました。
しかし、普段からあまり料理をしない私。やっぱりうまくいきませんでしたね。

写真の手前の黒オリーブが載っているのがタラモサラタ。
奥がタラのフライです。

https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/ad/6e/hazuki_myrevolution/folder/858808/img_858808_44832834_0_thumb?-1

タラモサラタは、日本でもよく見かけますね。ポテトサラダにタラコなどの魚卵を入れたやつです。
ギリシャ風では、魚卵とポテトのほかに、おろしタマネギ、オリーブオイルを入れるようです。
分量どおりやってみたのですが、ポテトが多すぎたのか、無着色タラコを使ったせいなのか、
ほとんどタラコが見えません…。
そして、タマネギをおろす過程で、恐ろしいほど涙が出てきたので、途中からみじん切りにチェンジ。
でも絶対に、おろしタマネギにしたほうが美味しいです。
フードプロセッサがあれば簡単に作れるのでしょうが、あいにく我が家にはそのような洒落たものはない。

タラのフライは、小麦粉をビールで溶いたものを衣にします。
しかし、衣の水分調節がうまくいかなかったのか、油の温度が悪かったのか…。
本来なら、天ぷらのようにふわっとした食感になるはずなのですが…。
でも、揚げ物は一朝一夕には上手く出来ませんよね。修行しなければ。

…って、ダイエット中にこんなもの作ってちゃいけないのですが。

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世界の車窓から

いま、「世界の車窓から」でギリシャ・トルコ編をやっています。
ギリシャをやるということは以前聞いていたのですが、すっかり忘れていて、
だいぶ見逃してしまいましたが、昨日やっと見ました！
車外の雰囲気がまさにギリシャですが、私の見た景色とは微妙に違います。

ギリシャ行きたいな～。

http://www.tv-asahi.co.jp/train/

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ギリシャ語起源の言葉：シンポジウム

ブログのネタがなくなってきたので、ギリシャ小話でも書いてみます。
ただし、私がいろいろな本を読んで理解した程度のことなので、内容の真偽は保証しかねます。あしからず。

ギリシャ語というのは、ヨーロッパの文化の礎となった、いわば「古典中の古典」言語なので、
ギリシャ語起源の言葉というのはたくさんあります。
そのひとつが、シンポジウム。
いまや、シンポジウムは立派な日本語ですね。国語辞典にも載ってます。

シンポジウムは、ギリシャ語ではもともと、「宴会」の意味だそうです。
宴会というと、日本ではお酒を飲んでネクタイを鉢巻にしてワーワー騒ぐ、という庶民的イメージですが、
古代ギリシャの宴会はそれなりの身分の人が、お客をもてなして、お酒（ワイン）を飲みながら、
寝椅子に座り、高尚な（？）話をするものだったようです。

現代のシンポジウムは、お酒ではなく、水ですね。よく水差しが置いてあります。
でも、お酒を飲みながら意見を戦わせるのも面白いかもしれませんね。
古代ギリシャ式シンポジウムというのをやってみたら、なかなか面白いと思うのですが。

ちなみに、プラトンの著作『饗宴』はシンポジウムの意味です。
ですから、宴会というよりは「饗宴」と訳されるのかもしれません。