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このお店は、いつの間にか県外にも・・そして山形にも進出しているようで・・。

FCとはいえ結構な店舗数にビックリしました。
 
イメージ 1

野菜辛味噌らーめん¥870。
他のお店と比べるとちょっと割高でしょうか・・

このお店の特徴は、なんといっても、柿ポリフェノール(柿渋)入りの麺!
太くてもっちもち!つるしこ♪
細麺がよければ細麺でも作ってくれるみたいですけど、お店のおすすめとしては太麺★

魚ダシ中心だった気がします・・・???
これも食べたのが前すぎて細かいこと忘れちゃいました(><)

味噌も醤油も万人に受け入れられる味じゃないかなぁ?と思います☆

ここの麺がとても好きです^^


<HP>
越後秘蔵麺 無尽蔵
http://www.kitakata.co.jp/mujin/index.htm

株式会社キタカタ
http://www.kitakata.co.jp/

<通販>
【楽天市場】話題の柿渋ラーメン!越後秘蔵麺「無尽蔵」生麺3食ツルツルでシコシコ!大好評のラーメンです。生らーめん 越後秘蔵麺「無尽蔵」3食入り:京都祇園ボロニヤ新潟工場
http://item.rakuten.co.jp/kitakata/rarmen001/

閉じる コメント(24)

つけ麺が めっちゃボリューミーだったな〜

ここ

2009/10/10(土) 午前 5:53 [ たけちゃんまん ]

美味そうです

ただ、ネギの上の丸い物体が気になりますが・・・

2009/10/10(土) 午後 0:47 [ - ]

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長岡にもあるよ〜確かね〜
一度くらい行ったことがあるような気がするけど、覚えてないんだな〜アハハ

2009/10/10(土) 午後 1:49 [ きよし号 ]

1105RRさん
昨日の記事で知ったんですけど…(^^;)、
お店をやってらっしゃるんですね!
ずっと知りませんでした(汗)
“アゴだしラーメン”、新潟にもありますよ〜^^
でも、遠くて&混むのでなかなか(泣)
私もアゴだし好きです♪

2009/10/10(土) 午後 2:26 ゆめ

六文銭さん
私は西区の天辛に行ったんですけど、ありかなと思いました。
すごくおいしい!!とまではいかないかもしれないですけど…(汗)、
意外にラーメンに天ぷらって違和感ないんだなっていう発見が。
でも六文銭さんはあれは許せない感じですか?(笑)
とにかくコストパフォーマンスが◎だと思いました☆

2009/10/10(土) 午後 2:31 ゆめ

takechanmanさん
あの麺がボリューミー・・・☆
食べたいかもしれないです(笑)

2009/10/10(土) 午後 2:32 ゆめ

USさん
これは・・辛味噌です★
梅干じゃないです(笑)
こんな風に辛味噌が上にのってる辛味噌ラーメンが、
新潟には結構あるかもしれないです^^

2009/10/10(土) 午後 2:35 ゆめ

ブライアンさん
私も・・スープのことは覚えてなくて・・(汗)、
でも麺はすごく好きな感じです^^
それだけはよく覚えてます(笑)
あの麺が食べたい・・・

2009/10/10(土) 午後 2:37 ゆめ

知らない内に店舗数増えましたよね
僕もココの太麺好きです
そして晴れメッセージ・・・
優しいゆめちゃんはもっと好きです

2009/10/10(土) 午後 3:04 [ 思春期 ]

けっ晴!思春期さん
・・・(照)★

ぢゃなくて、、、
さっきみぞれっぽいのが降ってきたんですけど…
しかも、今日何回か雨が降ってますよね…
へふさん・・・(泣)

2009/10/10(土) 午後 4:01 ゆめ

顔アイコン

学生時代学校の近くにもありました!
柿ポリフェノールってその時から気になっていたんです。
良く分からず美味しく頂いていました。

2009/10/10(土) 午後 11:56 [ くまじろう ]

くまじろうさん
私は、未だによくわからず食べてます(笑)
ポリフェノールっていうのは一応知ってるけど・・・、
詳しくわかりません(汗)

2009/10/11(日) 午前 1:41 ゆめ

げそ天入り・・・俺も有りだと思うけど、何か物足りないような。。。
あくまで個人的観点ですけどね♪

柿ポリフェノール、かんすいの代わりに小麦粉に練りこむことで
小麦粉のグルテンを固め、茹で伸びしない麺が出来るんだって。
かんすいを使うより体に優しいそうですよ。。。

2009/10/11(日) 午前 9:33 六文銭

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食べてみたいね〜
美味しくて体にいいって最高だし!
白菜がいいっすね(≧▽≦)

2009/10/11(日) 午後 8:17 [ オッカ ]

六文銭さん
それは確かに・・
味を追求するなら…ちょっと違うかもしれないですね(^^;)

ポリフェノールは体にいいっていいますよね!
どんなふうにいいのかよくわからないですけど(汗)
…体にいいなんて言いませんでしたっけ…(・・;)ハハ

2009/10/12(月) 午前 0:08 ゆめ

オッカさん
やっぱり、白菜に見えます???
私も、白菜だろうなぁと思ってたんですけど、、
そこまで覚えてなかったんで・・・、
キャベツが白菜っぽく見えてるだけかと思ってました(汗)

2009/10/12(月) 午前 0:10 ゆめ

いつでも行ける!と思いながら 一度も食べたことの無いラーメンです

柿の味なんて しないんだよね?

2009/10/13(火) 午後 5:16 チヌジャック

チヌジャックさん
柿の味はしないです^^
私も最初同じこと思ってました・・(笑)
麺にそういう味がついてたりするのかなぁなんて★

2009/10/13(火) 午後 7:53 ゆめ

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オイラ新潟お墓参りの時食べましたよ〜〜〜
ろっかくさんの 紹介でやんした 美味しかったでやんす

2009/10/14(水) 午前 8:35 [ 茨城のバカ親父 ]

バカ親父さん
そうでしたよね〜^^
次回はどこのラーメン屋さんになりそうですかね?^^

2009/10/14(水) 午後 0:44 ゆめ


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