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学童の子供たち

秋ですね。気持ちのいい季節です。

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ウチのご飯

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鮭のグラタン

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秋ですねぇ。

モラタメというサイトで、見つけたメニュー。
とても簡単です。

ウチのご飯。

新しく、書庫を作りました。
我が家の料理を、紹介します。

今日は、ちょっと、なんだか、大ご馳走でした。
お昼は冷麺。
ジャジャン。アワビの柔らか煮をのせました。
アワビやササエを、醤油で柔らかく煮て、冷蔵庫に保存してるんですよね。
こうやって、冷麺にもいいけど、そのまま酒の肴に最高なんですよね。

夜は、こち、と、イサキ、を頂きました。
刺身と、天ぷらにしました。

写真の魚は、こち、です。

ナマズかと思うくらい、ぬるぬるして気持ち悪かったです。

こちの天ぷらは、白身で、身がよくしまっていて、なんとも美味しかったです。
３０ｃｍはあったと思いますが、やはり、これだけ大きいと、さばけませんで、
ダーリンに揚げるだけの状態にしてもらいました。

ダーリンは、魚にかなりうるさいほうです。
高級魚には特にうるさいです。

そのダーリンが、まあ、
「こんなおいしい天ぷらはちょっとないぞ。」
と言っていたから、本当に美味しいんだと思います。
「トラフグより美味いかもしれん・・・。」
とまで、言っていました。

私は、トラフグの方が、やっぱり・・・・
と思いましたが、

とにかく、美味しい夕食でした。

ご馳走さま。

今日は、私の住んでいる瀬戸内海の魚ではありません。

日本海です。

玄界灘からの頂き物です。

主人の実家から送ってもらいました。

ありがとうございます。

コメント（4）

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ひさしぶりぶりでも、これは河豚。トラフグさん。

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ああ、年末、正月と、あわただしかった・・・。
自分の時間がやっと戻ってきたようです・・・。

皆様は一体どのようにお過ごしだったのでしょうか。
私は、家族の為に、ひたすら、掃除、料理、掃除、料理、って、気がします。

御節料理、とか、まあ、いろいろお御馳走を頂きましたが、
今回、心に残るお御馳走№１、は、トラフグの鍋かな。
２匹を、家でお父さんがさばいてくれまして、
鍋、と、から揚げで頂きました。
白子を塩焼きにしたものは、
はじめて食べたのですが、
もう、トロトロの舌触りに、ギュっっと濃厚な河豚の味・・・うまかった・・・・。
そして、最後は、うどんではなく、やはり、河豚雑炊。
もう、めちゃくちゃ美味しくて、
トラフグは鍋の王様だと、実感しました。

まだ、ひれはベランダで干してあります。
ひれ酒の為に。
ああ、楽しみです。ムフフフ