気まぐれ日記

衣が油揚げのコロッケ

おはようございます！！

今日の東京郊外は良いお天気です。

今日はフィギアのショートプログラムがありますね。

男子の時もテレビにくぎ付けで楽しませていただきましたが
今日も楽しみたいです♪

それでは
昨日の夕食のご紹介です。

お友達に聞いたメニューですが
油揚げを衣の代わりに使った簡単コロッケ。

油揚げを裏返しにしてコロッケの具をつめて
ようじで止めて揚げるだけです。

うちの小２の娘も衣をつけるお手伝いは
なかなか難しく時間がかかるので大変ですが
これは簡単で汚れずによかったですよ。

これがカラリと揚がってサクサクの食感で
ものすごくおいしかったです。

今日お弁当に入れるのに
朝レンジで温めなおしても
またサクサクして普通のコロッケより
おいしく感じました。

特に和風に感じるわけでもないので
中身もなんでもオーケーだと思います。

お勧めです!!!!

一回作ってみてはいかがですか？？

雨の休日

週末に仕事に行っている私にとって今日は久々の休日です。

あいにく天気は悪くて
のんびり寝てよーと思いきや
やっぱり年ですね〜〜。

６時にはお目覚め。

しかも二度寝に入ろうとしたところ
うちのお姉さんの目覚ましが
５分おきに３回も鳴った。

パッととめればいいのに
ずっと鳴らしてる〜。

起きる気あるのか？？？

すっかり私のほうがお目覚めです。

普通より少し遅めでしたが起きて
洗濯してご飯も食べて。。。

お姉さんは羽をのばしにカラオケへ〜
お兄さんは一昨日から学校のスキー教室でおりません。あー静か、静か。。
パパは仕事になっちゃった。

今日は鼻がぐずぐずしてるおチビと二人で
ずっとおとなしくしていることに。。。

そこで
wiiのマリオブラザーズやってみたり。

でも何かしなくちゃ。

そこで
ずっと作りたかったクッキーを焼いてみました。

クッキー生地の中に市販のチョコレートをいれるやつ。

そのためにあっさりショコラ苺を買ってありました。

ちょっとチョコがとけ出てしまいました。

さっくりのが大好きなので
レシピ通りではなく薄力粉に少しアーモンドプードルをまぜて
焼いてみました。

ばっちりおいしく出来上がり〜。

バレンタイン用にも良いかもしれませんね。

おいしくて食べ過ぎて太りそうです。

クリスマスケーキ２日目。

今朝はサンタさんが来た〜〜と
おチビが５時に起きてきました。

プレゼントはＷｉｉのマリオのソフトです。

みんな珍しく早起きで
早朝から早速きょうだい３人でやっていましたよ(^^)

そして昨夜のケーキです。

２３日にクリスマスパーティーでケーキを食べましたが
半分に切っておいた残りで
２４日もケーキを食べました。

すごい手抜きですがうちにあったもので
ココア味のクリームです。

間にイチゴジャムとクリームをはさみました。

相変わらず、塾のため
夜に全員揃ってケーキを食べられない
我が家です(^^ゞ

紫芋タルト

久々にタルトを作りました。

何年ぶりだろう？？

タルトはすごく難しいイメージでしたが
そんなことはなかった。

昔は作りなれてなかったからきっと大変に感じてしまったのでしょう(^^ゞ
もっと作ってみればよかった。

紫芋をいただいていたのにしばらく放置。
何を作れば良いのか決まらなかったのです〜。
で、やっとタルトにすることに・・・

　　　

　　　　　　　　　　

まず紫芋を蒸かしました。
すごい濃い色でした。

裏ごしが一番大変で時間がかかった〜〜(T_T)

牛乳と生クリームとバターで適当にのばし
シナモンを入れました。

でタルトの上にのっけて焼いただけで出来上がり！！

艶出しの卵黄が濃すぎですね(+_+)

画像センスがいまいちでおいしく見えないかもしれませんが
めずらしく男女両方から大好評でした。

（うちはだいたい男女の好みが一致しません。）

長男が天才と言ってくれました〜〜(^^)v

みんなの満足な顔がうれしかった♪頑張った甲斐ありでした。

しかし、チビだけは好きではないらしい。なぜ？？

でもその分みんなで分けていただいちゃいました。

おまけ目当てに・・・

うちの女の子二人が広告を手に・・・

これほしい〜。と・・・

見ると不二家の広告。

まったく中３のお姉さんのくせに・・・(>_<）

まぁ私も食べたいし買うかー、ということで
ロールケーキを買いました。

　

中はロールケーキだけど
きちんとミルキーのキャンディーのような包み。
かわいい〜〜。

　　

中身を切ったらこんな感じ。

思っていたよりミルキーの味はしなかったような。。

生クリームたっぷりなのでクリームが大好きな方にはお勧めですよ！！

本当はおまけのストラップがお目当てだったんですが

小２の妹と中３のお姉さんととりっこが始まり〜。

結局どちらもひかずいまだに誰のか決まってません(+_+)

普通お姉さんがガマンするだろー！！