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o ♥。*...Ordinary Days...*。♥ o
自分で言うのもなんですが、かなりカオスなブログです。。.

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沖縄から帰ってハマってるもののひとつは、『さんぴん茶』
 
日ごろは水をメインに飲んでるけれど、最近はさんぴん茶がマイブーム(これまだ言ってイイ?)
 
冷えたジャスミン茶は後味スッキリで本当に美味しい。
 
 
そして、もうひとつが、「ソーミン・チャンプルー」
 
要は「素麺ちゃんぷるー」です。
 
 
写真は、牧志公設市場内2階にある「道頓堀」の「そーめん・ちゃんぷるー」です。
  
イメージ 1
 
ここのは見ての通り、あっさりしてますが、色々混ぜて作れますよ。
 
素麺自体がアッサリしてるので、濃い味の具材とよくマッチします。
 
素麺の茹で加減は若干、少々固めに。
 
そのあと、お好きなモノとちゃんぷるしてください 
 
 
それにしても、この「道頓堀」って食堂、行った事ありますか?
 
とんでもなくアジアンな食堂なんですよ。 
 
 
平日の真昼間からオリオンビール片手にランチしていても、
 
何ら違和感なく、まさに、
 
「なんくるないさ〜!」って感じです(ホントかよ。)
 
それにしても、なんで、「道頓堀」ってゆーのかな、ココ...
 
 
 
で、話は元に戻りますが、「素麺ちゃんぷるー」は何で作るのか?
 
うちなんちゅに聞いたところ、
 
家庭では殆どシーチキンで作るそうです。
 
そうシーチキンの、あのオイルで炒めるんですよ。
 
私のような、シーチキン好きにはたまらんです。
 
キライな人には全く縁もゆかりもナイ仕上がりになりますが・・・
 
 
私はシーチキン缶と、しその葉、かつおぶし、ネギ等で作ったりします。
 
油まみれっぽいはずなのに、案外アッサリ食べれて美味しいです
 
 
超簡単に作れる酒のつまみ感覚のメニューなので、是非一度お試しを。
 
 
で、今回、沖縄の主要なスーパーの数店舗に連れてってもらったんですが、
 
マジ楽しいです٩
 
日本のようで、やはり日本でない。
 
内地から来てるものより、アメリカから来る方が多いんでない?って感じの品揃え。
 
 
 
そんな中、驚きの光景を目にしました。  
 
 
イメージ 2
 
 
見ての通り、シーチキンです。
 
『箱売り』です。
 
 
あの...まず...
 
シーチキンのダース売りって、こんな箱なんですね
 
全然知りませんでした。 
 
 
ハワイ州が、スパムの年間消費量全米1位なのは知っていましたが、
 
 
シーチキンの年間消費量国内1位は、
 
沖縄県なんだそうです。
 
全然知りませんでした。 
 
 
ご存知でしたか?
 
 
楽しいことも、悲しいことも、まだまだ知らないことが多い沖縄です。
 

この記事に

  • ソーメンチャンプルー、おいしそうですね。お昼に作ってみたいです〜。沖縄、憧れです(こちらに来て出身の方と何人も知り合いました)が、台湾へ先に行ってしまった(予算の関係もあり)
    きれいな海はもちろんですが こういう日常生活を覗くのが旅の楽しみですよね。それにしても箱売りが山ほどあるとは・・・♪

    ぽおぷ61

    2011/8/18(木) 午後 9:54

    返信する
  • ★ぽおぷさん★海外へ行くと沖縄出身の方多くないですか?(笑)
    ハワイにも沢山いらっしゃいますしね。
    沖縄って中国や台湾の傾向強いと思うことがあります。
    やはり近いですしね。

    ソーメンチャンプル、絶対一度やってみてくださいね。
    茹で時間は他の麺類より超早いし(笑)具材は何とでも合いますよ^^

    shane♪

    2011/8/20(土) 午後 0:36

    返信する
  • シーチキンの箱買いなんだね〜私なんて3個パックがせいぜいだもんね〜(^O^)個人的にはマグロの方が好きです。ゴーヤーチャンプルーはしょっちゅう食べてるけど、そうめんチャンプルーは何年も食べてないなぁ〜早速素麺買って作ろうっと‼

    [ カサブランカ ]

    2011/8/20(土) 午後 2:17

    返信する
  • ★白百合姫★うちも夏は毎年ゴーヤーを沢山頂くので、チャンプルやピクルスにして食べるよ〜。
    美味しいよね♥シーチキンは万能具材よね、何でも合うもの。私もマグロも好きよ。
    ソーメンチャンプルーは夏にイイよね。ニラとか混ぜてもイイし。

    shane♪

    2011/8/21(日) 午後 10:01

    返信する
  • 顔アイコン

    shaneさん、道頓堀スタッフの永田です☆
    ソーメンちゃんぷるー召し上がっていただきましてありがとうございます!
    またぜひぜひお越しください〜!
    今度は、ふーちゃんぷるーなど、通好みの料理はいかがでしょう?

    http://www.dotonbori-naha.jp/menu/champru/

    [ mhd**399 ]

    2011/10/3(月) 午後 3:38

    返信する
  • ★永田さん★こんにちは、はじめまして♪
    暑い暑い夏の昼下がり、道頓堀さんで飲んだオリオンビールが美味しかったです。 もちろん沖縄のお料理も♪
    こちらではないんですが、「ふーちゃんぷるー」も頂きました!
    道頓堀さんのこんな素晴らしいHPがあったなんて知りませんでした。
    ご紹介ありがとうございます^^また是非遊びに行きたいです♪

    shane♪

    2011/10/5(水) 午後 10:43

    返信する

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