〜はたなかのぞなもし的生活〜

パクチー体験☆

濃い味のトムヤンクンヌードルとあっさりヘルシーラタトゥイユヌードル
どちらがお好みですか？

ラタトゥイユ、麺にレタス２個分の食物繊維が練り込まれていて、スープまで飲んでも198キロカロリーというヘルシーさ。

トムヤンクン、酸味と辛さがクセになる美味しさ。
食べ掛けできたなくてすみません
私は断然トムヤンクン派です。
一旦品薄になったようですが、最近またスーパーやコンビニで見かけます。

それから、
グルメ番組で見かけるだけで食べたことがなく、ずっと気になっていたパクチー。
好みが極端に分かれるようだけどどうなんだろう？

たこの上にパクチーとルッコラをどっさり。
ルッコラは胡麻のような味がして美味しい
パクチーは、、、なんだろ？全く初めての味で例えようのない味と香り。美味しくない。でも食べれる。何度もその不味さを確認してしまう。こうしてクセになっていくのか？

酢豚っぽい料理は、豚肉の代わりに「まるっきりお肉」と言う玄米と大豆を加工して肉の食感にしたものを使いました。（フィレタイプ）
薄切り肉に片栗粉をまぶして揚げた物って感じで問題ない

唐揚げにしたりおでんにも入れてみました。なかなか使えます。

忙しい、忙しい〜〜

今日からフィギュアスケートのシーズンを締めくくる国別対抗戦が始まり、
プロ野球も観なきゃないし、新ドラマがぞくぞくスタートして
同じ時間枠に被り被りで、くぅ〜〜〜
寝る時間が少なくなるぅ

と言うことで、今日はカリカリポテト焼きとサラダで一杯

細目に切ったジャガイモに片栗粉をまぶし塩胡椒をふり半量をフライパンへ

ベーコンと溶けるチーズとパセリのみじん切りを乗せ、

残りのジャガイモを入れ広げ、両面焼いていきます。

中まで火が通り周りがカリっと焼けたら👌

お好みでケチャップを添えて。
我が家はケチャップにタバスコハバネロを混ぜてピリ辛でいただきます

こてんぱん、、、

豪快に負けてますわ、、、
ピッチャー変わっても変わっても
西武のバッティングマシーンのようがんね

これじゃ本日のHEROはアップ出来そうにないので
料理の画像でもアップするとしますか

かぼちゃのジャーマンポテト

へそ大根と鶏の煮物
モヤシの豆乳スープ
（和風だし。ミキサーにかけてます）

ふぅ〜

やまといものレンコン挟み焼きと、、、

すりおろしたやまといも（ひらがなが多いな）に
ネギとひじきと紅しょうがと片栗粉を混ぜて
スライスしたレンコンに挟んで焼くわけです。

紅しょうがは入れず、ネギを多めにすれば良かったかな。

あとは豚肉とほうれん草を炒めて塩胡椒し、
上にカマンベールを散らして、余熱で溶かしただけ。
チーズは毎日摂った方がいいね。

今日はアクシデントあり〜
指切った。
レンコンが堅くて。
やりそうな気がしたんだよねぇ。
注意が足らなかった、、、

ガズッといってどぁ〜〜っと血が、、、
4時間経っても血が止まらず絆創膏をきつく巻いたら指が死にそうになった、、、
ところで画像のロペくん、目が白いでしょ。
これガチャガチャのなんだけどレア物なんだって
最初不良品かと思ってメーカーに聞いたよ
ちなみに髭のようなのはレアではなく擦れて色が剥げちゃいました

ドライトマトとアスパラガスの鶏むね巻

ドライトマトとアスパラガスを鶏むね肉で巻いて焼いていきます。

ドライトマトはオリーブオイル浸がいいようです。
脂の少ないむね肉を使うだからでしょうか。

色よく炒まったら一旦取りだし、玉ねぎのみじん切りを炒め、くるみと白ワインを加え、鶏を戻し絡めながら炒め煮します。

塩胡椒で調味し、きざみパセリを添えます。

そして今日はこれ

珍しくチューハイ。
ほろにがと糖類ゼロに惹かれて買ってみたけど
甘いお酒は少しでいいね