〜はたなかのぞなもし的生活〜

世界一受けたい授業を復習しましたぁ〜♡

 

なんちゃって〜〜

 

大袈裟なタイトルにしちゃったけどぉー

 

実はお菓子作り♡

 

１０月２３日放送の「世界一受けたい授業」の中で紹介した

 

「家庭科　中川二郎先生」の

 

ひとくちサクサクパイ。。。サクサクひとくちパイだったかな？

 

これが簡単で美味しそうだったから〜

 

てな具合でレシピも曖昧ですがなんせ簡単そうだったので。

 

生ドーナツの作り方も授業していて

 

娘が必死にメモってはいたものの、よく分からず。。。

 

では、ひとくちパイ作りはじめま〜す。

 

 

材料はこれ（↓）・・・あ？ミニかぼちゃ？

 

ちがわーい！ぼくぼくぅ。

 

ちーっす！！

 

ひなたも手伝うぞなもし！

 

 

コロラ「ひなちゃん、おててが無理だからって

あんよはだめよ。」

 

 

春巻きの皮、５枚にバターを塗ります。ぺたぺた。。。

 

その上にグラニュー糖をふりかけます。さらさら。。。

 

４枚重ねて菜ばしで巻いていきます。くるくる。。。

 

残りの一枚は逆に巻きます。

 

巻いたらラップに包んでぇ

冷蔵庫で冷やし落ち着かせます。

 

 

ひなたぁ〜、もう夏じゃないんだから無理すんなっ

ヤレヤレ┐('〜`;)┌

 

そろそろいいかなぁ〜

こんなぐらいに切って焼いていきます。

トースターで６，７分。

途中焦げそうだったのでアルミをかぶせました。

 

 

出来たよ〜

 

さぁ〜たべてみよっか！

 

はい、ふじくんもどーぞ。

 

 

材料さえあれば３０分かからず作れます！

グラニュー糖は一本（５ｇ）で充分甘いです。

バターは画像の量ではちょっと多かったので

大きい方のかけら分でよかったです。

 

パイだからバターたっぷり。

美味しいからって食べすぎには気をつけなきゃね(^_^)

 

美味しい授業修了〜

ごちそうさまでした♡

 

 

 

 

 

 

 

ホワイトデーがなかったので・・・

先週末から熱と胃炎のため、すっかりコメ返しが遅くなってしまいました。<(_ _)>

そんなわけで、ホワイトデーもなくお粥生活だったのですが、

昨日から完全復活して、ホワイトデーの替わりと言いいますか、

ひなたと一緒にシュークリーム作りなんぞしてみました。

では、その様子を画像でどうぞ〜♪

まずは生地作りです。

いよいよ焼きま〜す

失敗！！
完全失敗！！！
膨らみませんでした・・・

ここで引き下がるはたなかさんではありません。っていうか、いつも失敗します_(^^;）ゞ
マカロンの時も、、、

ひなた膨らんできた？
うんうん！
今度はうまくいきそうな予感♪

今度はなんとか膨らみました。

今度はクリーム作り〜
ストーブ調理です(*^^*ゞ

このカスタード作りが
なかなか難しいんだよなー
あっという間にだまだまになっちゃうので目が離せません。
くるくる、くるくる・・・

おっ！そろそろいいぞ〜

生クリーム、メレンゲ、カスタードを合わせれば出来上がり〜

ひなたもうちょっと待ってねぇ

ほうら雪だよ〜
きれいだねぇ。。。

いちごを添えて
はい！出来上がりだよ。

おいちぃ？
おいしいね。
あとはみんなで食べようね。

甘〜いマカロンは甘くなかった・・・

　　?H1>マカロン、作ってみました ! 基本面倒くさがりな、はたなかさんなんですが、

気になりだしたら止められない。

そんな"うずうず"が始まりそうな予感を察知すると、

あ〜〜どうして私ってこうなんだろう。。と、自分で自分がわからん。

面倒なんだからやりたいとも思わないでくれ〜〜〜

と、自分に訴えながらも足はスーパーへ。。。イソイソ、、、、、└|∵|┐

便利なものでネットで検索すれば作り方がいっぱい載っています。

材料も手間もそうかからなそう。。。

さて、ほんとかなぁー
　　　　　　　　　　　　　　

メレンゲに２，３度ふるった
粉類を２回に分けて混ぜる。　

大きさがまちまち・・・_(^^;）ゞ

搾り出した状態のまま、　
表面を手で触っても
生地が指に付かなくなるまで
乾燥させる（約３０〜１時間）
これが意外と時間がかかる！

そして焼き上がり・・・

やっちまった〜〜！！かならず一度は失敗するんだから〜〜
だからやなんだよー(＃￣З￣) ブツブツ・・・

気を取り直してリベンジィ〜〜
しかし、この後も２度失敗・・・

別のレシピを読むと、、、これが失敗の原因か？
この後に「マカロナージュ」という作業があったのです！
これがマカロンで１番大切な作業だそうで、
ゴムベラで生地をボールの底に押し付けるようにメレンゲの泡を潰して、
何回かマカロナージュをしたらボール内の生地を底からすくう様に
混ぜ中心に集める。その後またマカロナージュを数回繰り返す。
この工程を約３〜４回。しかしやりすぎてもダメらしい・・・

生地をゴムベラで持ち上げた時にトロトロと生地が
流れ落ちるくらいになればマカロナージュ終了。

で、結局何度目だ？４回、５回と焼いてやっと出来た・・・
今回はさすがにちかれた〜〜ずたぼろでした。。。
洋菓子つくりの難しさを改めて実感！
分量はきっちり！メレンゲもきっちり！
でも、オーブンの温度管理やちょっとした手加減で変わってくる。
それが如実に現れるマカロンでした。

サンドしたクリームは、抹茶には無塩バターと黒糖を混ぜたクリーム。
ココアマカロンには、ガーナチョコと生クリームで作ったガナッシュです。
黒糖クリームはとっても優しいお味で抹茶とバッチグ〜
　　　　　　　　　　　　（そういえば最近江戸さん見かけないな〜）

すっかり、ふうちゃん（ピンク）クッキー（茶）にも
呆れられた今回のマカロン作り。
上級者向けのお菓子だったのに甘く見ていた。
しかし！初めてでもうまく焼けたという方もいましたから
興味のある方は、こちらを参考にしてみてください。↓
http://cookpad.com/recipe/531772
http://www.choco-recipe.jp/milk/rcp/072.html

しかし苦労の後のお菓子は美味しいな〜
・・・夜中に甘いもの食べてる私って・・・。。゛(ノ><）ノ ヒィ
歯を磨いて寝なくっちゃ！　えへっ

タマゴの使い道・・・

先日、スーパーの特売でタマゴ１パックを７８円で買ってきました。

他にもお買い得品がいっぱいでスーパーは超混み！

レジも長蛇の列・・・・

やっとこ買って帰ってきたのにぃー

落としてしまった。ぐしゃ・・・ああ・・タマゴちゃん・・・・

１０個中７個がピキ〜ン！でろでろ〜〜Σ(=∇=ノノヒィッッー!!

(w＿−; ウゥ・・・　なじゅすっぺ・・・・・

いろいろ考えた結果、卵をいっぱい使う、

シフォンケーキを作ることにしました。

さて、気を取り直して！うまく出来るかな。。。

焼き時間４０分。。。

生地がゆるくて焼いてるうちにマーブルじゃなくなってしまいました・・・・

こんなオチですみません。

シフォンケーキは美味しく出来ました。

今度は何を作ろうかなぁ。。。ぷぷっ

簡単シナモンロール♪

今回も簡単おやつ作りだよ♪

食パンを使ってシナモンロールにチャレンジ！

まずは、パンの耳をカットして、プディング液に浸します。
あとでシナモンシュガーを使うので、
プディング液にはお砂糖を入れませんでした。
お好みで甘さを加減してもいいですね。

次にシナモンシュガーを振りかけます。
シナモンシュガーはたっぷりめがいいと思います。
画像のくらいですと、ちょっとシナモンの香りが弱かったです。

次に型の周りにクッキングシートをはり、
くるくると丸めたパンを敷き詰めていきます。
パンは３分の１〜２分の１に切ってね。

トースターで初め５分。アルミホイルで覆ってさらに１５分。
ふっくらシナモンロールが焼きあがりました！

お好みでくるみや果物やアーモンドをトッピング！
私はスライスアーモンドをトッピングして、軽く焦げ目を付けました。

仕上げにアイシングですが、私は好きな練乳をかけました♪

さぁ〜荒熱が取れたら切り分けましょう〜
今日の試食は、おうたのぽんちゃんとプエちゃんと
ケアベアのグランピーくんです。(^ー^* )フフ♪

あ〜プエちゃん、さすがお姉ちゃんね。
グランピーくんo(´○`)o アァーーーン♪　おいしい？

あれ〜ぽんちゃんもあーんなの？
ぽんちゃんは、スカートはいてるけど本当は男の子なの。。。(*^^*ゞ

さぁ、プエちゃんも食べてね。

プディング液がパン同士をくっつけてくれて
一つのパンのようになります。
ふわふわシナモンロール、みなさんもいかがですか？