社会科見学

　ぼくは生まれも育ちも関東。だからというわけじゃないけど、

むしろ日本人の味覚ならではの調味料、しょう油。すきというか、あるのが当たり前になっている。

豆腐にかけて良いし、大根おろしでも焼き魚でも餃子でも、ほうれん草のおひたしでも目玉焼きでも何に
でも合う醤油。
そう言えばむかし、しょう油工場の見学をする機会があった。皆さんはどこか食品作られているところ
へ、行ったことは？


　※　塩分過多を度外視してまで、しょう油にこだわってはいません。