FineDays

オキナワＳＯＵＬ ＦＯＯＤｓ すば。。

先月帰郷したオキナワ。。

もう一つの理由。

それは友達のオーペンさせた沖縄そば専門店「みよ家」に行く事。

彼とは高校時代、共にグラウンドに楕円球を追い掛け回した仲。

そんな彼が沖縄そば専門店を開いたならいくしかないと言う事で行ってきたわけですよ。。

でそんなお店は

自家製手打ち麺!!
羅臼産昆布の無添加無着色の黄金色のスープ！！
一食一食を愛情込めてお客様へ…
それがみよ家の沖縄そばです！！　

沖縄そば一筋、出汁と麺にこだわり10年余の修業と経験を積み重ね独自の味を創り出しました。そばの味の命とも言われる出汁は北海道より直仕入れの羅臼昆布と自然の味を大切に、かつお・島マースなどの天然素材を使い、化学調味料を一切使わない体にやさしいこだわりの味に仕上げ、真心を込めて作った手揉み自家製麺とともに最後の一滴まで召し上がっていただけるよう丁寧に作り上げました。

店主掲載欄拝借。。

そんなお店のおそばは

いやぁ〜丁寧ですよ。。

ホント丁寧。。

コシのある麺をやさしいダシが揉み解してくれるんですよ。。

違うか！？表現変か！？

なんかおかしいか！？

まぁ人それぞれ味覚が異なるんで、誤解を生むといけないので僕の味覚はその辺で。。

味を知りたい人は是非行って見てくださいませ。。

ちなみに大阪戻ってからこんなん作りました。。

どう？

ぷぷぷ。。

オキナワシャウト。。

７月に行った帰郷した沖縄。

ちょっと時間に余裕の無い帰郷。

出発は夜７時関西国際空港発。

９時オキナワ・那覇空港着。

レンタカーやら何やらで１０時半過ぎ。

１日終わり。。

まぁ息子と僕の誕生日だったんでリフレッシュも兼ねてだったんで。。

２日目は（その日朝５時まで友人らと宴会。。僕だけ。。）ちょこっと買い物ついでに息子を海へ。。

前回（１歳のとき）は砂浜に足をつけるだけでも泣いていたのがご覧のとおり。。

暑さでオッサン化。。

夜は実家で誕生日会。。

僕のいとこがこれ持ってきてくれました。。

ハブきゅうり。。

沖縄に帰るとかなりの確立で食べるブルーシールアイスクリーム。。

そんなブルーシールアイスクリームは何でもおいしいんですが、でもやっぱこれ！

ポーラベアー

専門店でも売ってるけどあえてスーパーマーケットで買うのが通。。

そんなポーラベアーのパンが売っていました。。

さすがに買いませんでしたけど。。

まぁ実質１．５日ほどの滞在。。

でも十分充電できました。。

タンカースージinオキナワ

息子の満１歳の誕生日を祝うためダダ（パパ）の地元オキナワへ

７月１〜４日の３泊４日の日程で行って来ました。
前に書いた通りタンカースージと言いましてオキナワでは盛大に祝うんです。
テーブルの上にお金・赤飯とお箸・そろばん・筆とすずり・お酒等(オキナワでも地域によって並べるものが少し違う）を並べて最初に取るもので将来を占うと言う遊技をするわけです。お金はそれに不自由しないだとか、筆とすずりはお役所勤めだとか。
ちなみにうちの息子はそろばんでした。ちなみにそろばんは「学者」だそうで。。。
まぁ無事何事もなくお祝いがすみました。
帰ってるついでに息子の「クース（古酒）」を作りに行って来ました。
オキナワでは成人とか嫁ぐときに、その子が産まれてから泡盛を熟成させ、それを持たせてまた祝うわけです。自分と同じ年月を得たお酒（クース）で祝うわけです。
でそれをまぁ１年遅れましたが作りに行って来ました。二十歳の誕生日にプレゼントでもしようかなと。
その場所は芸能人とかも多く、中尾彬とかもあるそう。。。鍾乳洞の深くに入れて熟成させるわけです。
１９年後が楽しみです。ちなみに金額はと言いますと５年で１万円で１２年で２万円。以後５年ごとの更新が可能で、それに１万円。高いか安いかはその人しだいで。タイムカプセルみたいなもんですね！