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いや〜。毎日寒い日が続きますね。
今日はお仕事がお休みだったので、のんびりすごし、体があたたまる
豚汁をつくって食べました♪
やっぱり、寒い時には汁ものですね〜。
さてさて。
先日、大好きな家具屋さん“北の住まい設計社”に久しぶりに行ってきました。
いついってもくつろげるあのインテリア、そのままお店に住んでしまいたくなります。
その大好きな家具屋さんで、同じく私の大好きな“コーヒーカジタ”のスペシャルブレンドを
期間限定で販売しているんです！！
それがこちら。
“グラーンヴィルケ”という名のブレンドです。
こちらのコーヒーは期間限定で、おそらく、もうすぐ販売期間が終わってしまうと思うのですが。。。
現在は、2種類のスペシャルブレンドが販売されています。
こちらのブレンドは、もうひとつのブレンドに比べるとやや浅煎り。
さわやかな酸味のある、フルーツの香りを楽しめるコーヒーです。
もうひとつは深煎りでこってりと言う感じだったのですが、私の好みは
こってりの方かな。。。
でも、こちらもさっぱり飲みやすくておいしいです。
う〜ん、自分の大好きな店が、こんな風にコラボしてくれるって、なんだか
うれしくなってしまいます♪
また、これからも素敵なコラボを期待しています！！
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コーヒーリスト
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コメント（2）
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先日訪れた丸山珈琲小諸店で、買ってきたコーヒー、
“コスタリカ・ブルマス”を、早速自宅で淹れてみました（*^_^*）
今回このコーヒーを選んだのは、お店のお豆の説明に
「今年のコスタリカ・ブルマスは、例年に増して素晴らしい！！」
と書いてあったからです！！（またまた、単純な私）
しかも、たぶん、今までに買ったことのないお豆（*^_^*）
毎年、丸山珈琲でお豆を買っているので、だんだん、飲んだことのある豆が
増えてきたのですが、これはまだチャレンジしたことがなかったので、
更に興味を魅かれて購入してみました。
丸山珈琲は、お店でコーヒーをいただく場合は、いつもカフェプレスで
淹れたコーヒーを出してくれるのですが、私はなんとなく、ドリップの方が
好きなので、家ではドリップで飲むことが多くなっています。
今回も、お豆をひいて、ドリップで飲んでみました。
さて、そのお味は。。。
うーん、ほろ苦い風味の中に深い甘さが効いていて、奥深いお味。
説明には「深煎りが好きな方におすすめ」と書いてあったのですが、
それが納得できる深さです。
私は今まで、中煎りからちょっと深煎り気味の中煎りが好きだったので
あまり深煎りを飲んだことがなかったのですが、改めて、深煎りもいいなぁ、
と思いました（*^_^*）
特に秋にはぴったりな味だなぁ、と思います♪
ちなみに、丸山珈琲さんのウェブサイトでは、こんな風に紹介されています。
農園 ：ブルマス
標高 ：1400m 生産地区：セントラルバリー ブルマス農園は、農園やマイクロミルというよりは、コーヒー研究所のようなところで、実際、農園主のファン・ラモンさんは農学博士ということもあり、コーヒーに関するさまざまな研究が細部にわたり、なされています。 コーヒー豆の中の糖度を上げる特別な生産方法を行っており、ハニーコーヒーと呼ばれています。 ＊ハニーコーヒーとは、生産方法の名称で、外皮と果肉を除去した後に、豆に付着している粘液質（ムスラージ）を付けたまま乾燥させる事により、豆の中に甘みが浸透するといわれています。 ムスラージの除去の割合により、レッドハニー、イエローハニーなどと呼ばれています。 なるほど〜。ハニーコーヒーかぁ。
ほんとに、苦みの中の甘味が素晴らしいんです！！
うーん、また、食欲が増してしまいそう(^^ゞ。。。
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今日は、久しぶりにインドを離れてコーヒーネタです（*^_^*） インドにもインド産のコーヒーはあるのですが、やはり日本で購入する スペシャリティ・コーヒーにはかなわない！！というわけで、 先日来印した両親に、日本のコーヒーを持ってきてもらいました。 やっぱり、こちらに来ても飲みたくなるのは丸山珈琲♪ 迷った挙句、今回は“シンフォニア”というコーヒーを頼んでみました。 （もう、現在のコーヒーリストには出てませんね） せっかく買ってきてもらったのに、なんだかもったいなくて なかなか封を切ることができなかったのですが（なんて貧乏性。。。）、 前に買った分がなくなったので、先日、遂に封を切ってみました！！ 毎回ながら、この、コーヒーの袋の封を切った時の香りはすばらしいですね。 香りだけで、とっても幸せな気分になれます（*^_^*） 豆を見るとさらに幸せ気分増大！！（私ってコーヒーフェチ？） 今回のコーヒーは、とっても爽やかなお味です。 いままで飲んでいた丸山珈琲のコーヒーは、けっこうこってりとした味 のものが多く、あえてコーヒーフィルターで淹れて飲んだりしていたのですが、 こちらのシンフォニアは、カフェプレスで淹れてもかなりすっきり！！ 飲んだ後は、お口の中が爽快になります！！ う〜ん、これは何杯でも飲めそう（*^_^*） まずい、まずい。貴重なコーヒーなんだから、そんなに急いで飲んだら すぐになくなっちゃう。。。 というわけで、今回も大切に飲もうと思います（*^_^*） 前は、ほんとに手作りっぽい感じのウェブサイトだったのですが、 なんだかすごい洗練されたサイトになってました！！ 会社が、どんどん大きくなってるんですねぇ。 うれしいけど、なんだかちょっとさびしいような。。。 |
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昨日、素敵なお友達が我が家に遊びに来てくれました♪ お茶をしながらおしゃべるすること数時間、喉が渇いたので飲み物を だそうと思ったのですが、彼女はコーヒーが苦手。 何を出そうか迷ったのですが、彼女が「コーヒーを飲んでみたい！！」 と珍しい発言！！ そこで、とっておきの丸山珈琲のコーヒーを淹れてみました。 コーヒーを出すと、彼女は更に「ブラックで飲んでみたい！！」というので、 大丈夫かな〜、と内心心配になりながら見守っていると、一口飲んだ後 「おいしい〜！！」と言いながら、そのまま一杯飲んでしまいました！！ コーヒー好きの私としては、コーヒーが苦手な彼女が、あんなにすんなり ブラックコーヒーを飲んでくれて、とってもうれしかったのですが、 そんな彼女を見ていて、コーヒー嫌いの人の多くは、本当においしい コーヒーを飲んだことがないのではないかと思いました。 本当においしいコーヒーは、本当においしいんです（*^_^*） さてさて、前置きがすっごい長くなってしまいました。 今日は、2つ目の丸山珈琲、ブラジル・サマンバイヤのご紹介です。 なんてミーハーな私(^^ゞ 深い理由はありません。 こっくりとまろやかで、ちょっとチョコレートのような後味と とろっとした感触が舌に残ります。 酸味が全くなく、本当にまろやか（*^_^*） 私の中では、「とっても丸山珈琲らしい味」と思いました。 え〜っと、丸山珈琲さんの説明を読んでみると・・・ アーモンドやカカオを思わせる風 味。心地よい甘み。中煎り とあります。うんうん、アーモンドやカカオかぁ。 どちらかというと、今のような暑い夏より、寒い冬に、あったかい ストーブの前であま〜いお菓子と一緒にいただきたい味かな、と思いますが、 今、インドは雨季でとっても涼しいので、夏のスペシャル・ブレンドより こちらの方が季節に合っているかもしれません。 しかも、「ブラジル・サマンバイヤは完売してたのめなかった」って 書いてあります(^^ゞ 一年越しのブラジル・サマンバイヤだったんですぇ（*^_^*） 丸山珈琲 WEBサイト：http://www.maruyamacoffee.com/
＜軽井沢店＞ 住 所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10 電 話：0267-42-7655 営業時間：10:00-18:00 定 休 日：火曜日 |
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とっても久しぶりのコーヒーネタです（*^_^*） インドに来て間もなく半年。 送ってもらったのは、夏のスペシャルブレンドとブラジル・サマンバイヤ の２種類。 まずは、夏のスペシャルブレンドからご紹介です♪ 実は、私はストーレートのコーヒーが好きで、あまりブレンドが好きではないので、 普段はストレートのコーヒーを購入することが多いのですが、 丸山珈琲の季節のブレンドだけはリストを見ると、どうしても いつも買ってしまうんですよね〜♪ なぜなら、季節のスペシャル・ブレンドは、グランクリュ・シリーズの 質の高い豆を使っていることが多いということと、本当に季節に合った 素敵な味に、いつも仕上がっていると思うからです。 さて、荷物が届いて、早速封を切ってみました。 う〜ん、この封を切った時のコーヒーの香りって、最高ですよね〜（*^_^*） 届いて初回は、コーヒーメーカーで淹れてみたのですが、今回は カフェプレス用に粗めにひかれた粉が届いたので、コーヒーメーカーで 淹れるとちょっと薄め？と思い、二回目はカフェプレスで淹れてみました。 うん、この味、この味。 夏らしい、とってもさわやかな味なのですが、深くてまろやかです。 そして、後味は、やや柑橘系の香りが感じられます。 これって、毎年、同じブレンドなのかなぁ。 前の年の味をはっきり覚えていないのですが、去年も同じ、 夏のスペシャルブレント、飲んでたみたいです(^^ゞ コメント、今年のものと似てますね。。。 ま、何度飲んでもおいしいということで（*^_^*） この2袋のコーヒーで、しばらくは幸せなコーヒータイムを 楽しむことができそうです♪ 丸山珈琲 WEBサイト：http://www.maruyamacoffee.com/
＜軽井沢店＞ 住 所：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1154-10 電 話：0267-42-7655 営業時間：10:00-18:00 定 休 日：火曜日 |
