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最近、お料理＆お菓子作り
 にはまっています 猛暑に負けず、食欲満点！！
というわけで、レシピブックやお料理雑誌を見るのが、私の楽しみの一つ
なのですが、このごろはレシピサイトもとっても便利ですよね。
私が以前から愛用しているのは“クックパッド”。
一般の方が投稿しているレシピばかりが掲載されているので、
手軽に作れるものが多くて、時間がない時には特に助かります。
が、このサイト、会員はだれでも投稿できるので、膨大な数のレシピが
掲載されていて、なかなか自分が望むレシピを探し出すのが難しかったり
するんですよね
 有料会員になれば、人気順でレシピを見ることはできるのですが、
必ずしもおいしい順ではないような気もします。
ちょっと前までは、人気順でレシピを検索したくて有料会員になって
いたのですが、どうも自分の思った検索ができず、解約してしまいました。
で、なんかいい方法ないかなぁ、と探していたら、こんなサイトを発見しました
レシピを選ぶ際、私も“つくれぽ”と言って、読者が実際作ってみた報告を
載せている数で作ろうかどうか判断することがあるのですが、
このサイト、“つくれぽ”が多いレシピだけを集めているんです。
しかも、材料別！！
とっても便利です。
今晩は、さっそく、このレシピの中から2品、レタスとなすのメニューを
作ってみました。
おいしかった〜
 ちょっと、著作権的に大丈夫なのかなぁ？と心配にならなくもないですが、
便利なので、活用してしまいそうです
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手づくり
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コメント（2）
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今日から出勤の方も多いようですが、私は今日までお盆休みです
 久しぶりのラウンドをした高原の近くにある八百屋さん（直売所？）で
たくさん野菜や果物を購入してきたので、今日はおうちでのんびり休養しながら、
高原から持ち帰った野菜や果物を調理
生のブルーベリーも買ってきたので、それでブルーベリーマフィンを作ってみました！！
こちらが買ってきたブルーベリー！！
実は、ブルーベリーって、お菓子に入っていたり、ジャムになっているものしか
見たことがなかったのですが
、生のブルーベリーって、こんな感じなんですね。何も味付けせず、このままマフィンの生地に入れ込んで、オーブンで焼いてみました。
味付けしていないブルーベリーは、酸味が効いていて、甘いマフィンの生地とぴったり
暑いこの季節でも、さらっと食べられるマフィンができました
ブルーベリーはたくさんあったので、残りは冷凍にして次回のお楽しみに
次は何を作ろうかなぁ
 追伸：こちらのレシピを参考にさせていただきました！！
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この週末も、我が家のホームベーカリーはフル稼働
 今週は、草餅づくりにチャレンジしました。
実は、ホームベーカリーを再度購入しようと決めたきっかけは、この
「草餅を作りたい！！」というのが一つでした。
日本に帰ってお友達のお宅に遊びに行った時のこと、そのお友達が
ホームベーカリーでおもちをつくって、草餅を作ってくれたのです。
そのおいしかったこと
どうしてもまた、あの草餅を食べたくて、ホームベーカリーを購入したのです。
というわけで、ホームベーカリー２週目は、草餅作り！！
もち米を入れてスイッチを入れ、炊きあがったところでよもぎ粉を加え、
出来上がったおもちを丸めて、中にあんこを入れれば出来上がりです！！
こんな和菓子もおうちで簡単につくれちゃうなんて、なんだかうれしいですね
できたてのお餅は、もちもち柔らかくて、とってもおいしかったです！！
しかし、、、なんだかお友達が作ってくれたやつの方が、もっとおいしかったなぁ。。。
なんでだろう？？
ちょっとおもちが固かったんですよね、思ったより。
説明書によれば、お水の量でおもちの硬さを調節できる、とあったので、
次回はもう少し水を増やして作ってみようと思います。
でも、もしかしたら、もち米のせいかしら。。。
それとも、腕前のせいかしら。。。
う〜ん、、、
ま、何はともあれ、よりおいしい草餅目指して、がんばります
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今週も大活躍のホームベーカリー
 今日はホームベーカリーにおまかせのタイプではなく、ちょっと
自分でアレンジして焼くパンにチャレンジしました
ホームベーカリーには、こねから一次発酵までを自動でやってくれて、
パン生地を作れる機能もあります。
それを使ってパン生地を作り、成形して砂糖入りの熱湯でゆで、
オーブンで焼くと、、、
こんな、まんまるなベーグルができました！！
さっそく食べてみると、もちもちふわふわでおいしい！！
ベーグルって、パン屋さんで買ってもなかなかおいしいものに出会えないんですよね
 ベーグルの形なのに、食べてみたら普通のパンだったり、
ぼそぼそしてたり。。。
でも、ホームベーカリーで作ったら、簡単にふわふわもちもちの
ベーグルができました
 明日の朝ごはんは、ベーグルサンドにしようかな
ちなみに、このレシピは『ホームベーカリーのパンとお菓子』という本に
掲載されています♪
この他にも、お気に入りのレシピがたくさん載っています♪
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またまた、すっかりご無沙汰してしまいました。
ごめんなさいm(_ _)m 実は、先週からちょこっと働き始めました。 日本に帰ってきてから、何もしなくてよかったインドの生活から 何でも自分でやらなければならない、現実の生活に戻り(^^;) （本当はそれが当たり前なのですが）、かつ、就職活動をしたり、 はたまた、働くことが決まってバタバタと所用を済ませたり、 などしていたら、なかなかブログの更新ができませんでした。 今の生活に慣れてきたら、また、ブログもぼちぼち更新して いきたいと思っていますので、これからもよろしくお願いします。 ところで、日本に戻ってきて、ずっと買おう、買おうと思っていた ホームベーカリーを、遂に買っちゃいました！！ 購入したのはこちらです。じゃーん！！ 実は私、インドに行く前からホームベーカリーを持っていて 愛用していたのですが、インドを去るときに「欲しい！！」という お友達にお譲りしたんです。 というわけで、日本に戻ってきて新しいものを購入！！ この前の土曜の夜に届いたのですが、うれしくて、いろいろつくっちゃいました。 まず、ピザ！！
写真ちっちゃいですが。。。 材料を入れて1時間ほどで、ピザ生地ができてしまいます。 それを、伸ばして、具を載せて、 オーブンで焼きあげればできあがり(^_^)v うーん、生地がもちもちでおいしい！！ そして、次は食パン！！ わくわくしてホームベーカリーをあけると・・
なんじゃこれ？？ これは、失敗した食パンです。 これ、すごいショックなんです。 楽しみにしてあけると、食べられないごみとなった大量の小麦粉が。。。
「もしや、不良品？」と一瞬不安になった私。
なんのことはない、私がドライイーストを入れ忘れただけでした(^^ゞ
というわけで、もう一回チャレンジ。
今度はちゃんとできました♪
今回は「ソフト」という設定で作ったのですが、ふわふわ、もちもちで
こちらもおいしい〜♪
あと、写真を撮り忘れましたが、パウンドケーキも焼きました。
以前の持っていたのはこれの前の型で、その時もとっても上手に
焼けて気に入っていたのですが、新しいものはさらにおいしく焼けるように
なったように思います。
パナソニックさん、ありがとう！！
しばらく、我が家のホームベーカリーはフル稼働になりそうです(*^^)v
ちなみに今も、食パン焼きがったとこ(^.^)ふふふ。
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