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1人の時ご飯を炊くのが面倒で思いついたのが野菜も一緒に食べれて洗い物も少なくてすむ鍋焼きカレ
ーうどん。先週少し肌寒い日だったと思うのですが普通の鍋焼きうどんを作るには白菜などの鍋物に向く
野菜がなかったのでこうなりました。ペースは昆布とかつお節でとった出汁（とったのが既にあったので
手間ナシ）、それに鶏のもも肉1枚（皮と余分な脂部分を取り1度熱湯にサッと通したﾓﾉ）を切って入れ市
販のルーとｶﾚｰ粉、醤油、酒、みりん、ﾊﾊﾞﾈﾛ等で味見をしながら調味してスープは完成。スープも肉も1
度で食べきれる量ではなかったので半分はまた次の日に具を変えて登場。。。それが２つ目、付け合せは
茹で野菜とﾄﾏﾄ。。。 （スープのとろみ補強に水溶き片栗粉も少々）
でカレー続きで今度はひき肉のカレー。これはハンバーグを作るつもりで買ってたひき肉が旦那が出張
延長になり帰ってこなくて使い道がなくなったのでミートソースでも作っておこうと思って・・・完成し
たのがカレーなのは自分でもおかしいけど途中で気が変わることもある。。。目に見える具はひき肉と輪
切りにしたエリンギ。見えなくなってる具は玉ねぎ、人参、生トマト、ピーマン。。。トマト缶を投入す
る寸前に私の気が変わったわけﾈ（笑）。さすがに作った初日は微妙にﾄﾏﾄの酸味が感じられましたが旦那
が帰宅した土曜日にはすっかりカレーになりきってました。この日は発芽米と普通のお米を1：1で炊いて
ﾏｽ。
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鍋焼きカレーうどんなんて・・・発想が凄い！ しかも余りをちゃんとカレーに変身させてしまうなんて〜〜いつも驚きです。
2007/4/23(月) 午後 5:56
エリンギの輪切りは どうみても ホタテですね＾＾。イエ〜イ！！ カレーの画像にとっても誘惑されやすい私、あーどうしましょ。
2007/4/23(月) 午後 6:51 [ ＡＬＯＨＡ〜♪ ]
カレーもこれだけバラエティーに飛んで食べることができれば、毎食だって平気ですねー。素晴しい♪ 煮込みうどんは、自宅で昼食をとる際は私もいまだに食べてます。カレー味も美味しいですよね♪ そうか、エンドウを入れても美味しそうですね。
2007/4/23(月) 午後 9:08 [ ***** ]
こんにちゎ！！ランダムから来ました！！足跡残していきます♪私のブログにも来てみてください！！カレーが食べたくなってきた・・・。明日の夕飯ゎカレーにします！！親にねだろう♪
2007/4/23(月) 午後 11:10 [ - ]
花凛糖さん＞自分１人なら失敗を恐れずに何でもできますからﾈ（^.-)。ようは食べれればイイんです（笑）。
2007/4/23(月) 午後 11:41
ALOHA〜♪さん＞だってアロハさんが輪切りにしてたから〜♪いっつも縦に切るか裂くかだったけど輪切りは食感も違ってイイですﾈ！カレーはアロハさんのオハコだからまた斬新なカレー期待してますﾖー！
2007/4/23(月) 午後 11:44
recoさん＞サボリたい時にはもってこいだと思います♪食欲なくても食べれるし楽チンが１番！
2007/4/23(月) 午後 11:46
ブログさん＞いらっしゃい！足跡しっかり確認しましたﾖ。ありゃ？自分で作るんじゃなくてリクエストされるわけですか・・・羨ましいなー（笑）。
2007/4/23(月) 午後 11:48
鍋焼きカレーうどんだなんて…。絶対思いつかない。ぐつぐつ煮込まれておいしそ〜！お野菜もとってもかわいらしく並ばせられててかわいい♪そして途中からカレー？もおいしそう。同じカレーが毎日でも嬉しいのに、バリエーションが違うカレーが食べれるなんて、最高です♪
2007/4/24(火) 午前 9:12
鍋焼きカレーうどんは絶対好物！旨そう！んで、カレーにエリンギの輪切りってのも良いね♪そーいやアロハさん↑エリンギ輪切りは帆立って以前言ってたね〜♪
2007/4/24(火) 午前 10:15
aivyさん＞カレーは何でもカレー色に染めてくれるみたいﾖ♪服もしかり（笑）。作るものに行き詰った時にでもお試しを（^^)
2007/4/24(火) 午後 3:31
えりざべすさん＞私師匠のカレー見ちゃったんでコレをアップするの非常に躊躇しておりました ^^;。ｴﾘﾝｷﾞとｼﾒｼﾞ、先に使わなきゃいけなかったのがｴﾘﾝｷﾞだったんでこうなりましたがｱﾛﾊさん風の切り方でおもしろいのが出来ました♪
2007/4/24(火) 午後 3:34
美味しそう〜ｗｗ カレーって食欲をそそりますよね（人*´∀｀）ハロウィンさんにお料理を教わりたいですよ、本当に
2007/4/24(火) 午後 8:27
すごいですね！何だってコラほどのカレー三昧を‥。にしてもカレーうどんの材料の野菜がいいですねぇ〜。これは体によさそうだ！マジ食べたいです(^^♪
2007/4/24(火) 午後 9:47
チィさん＞そうそう、あんまり食べたくない時でも結構食べれたりしますよﾈ。お料理かｱ・・・今からやってたらメチャいい嫁さんになれると思うﾖ♪何でもいいから作ってみれば練習になりますよ。
2007/4/25(水) 午前 1:14
まいど〜♪さん＞いちいち考える気力がない週だったからかﾅ（^^;。野菜も残ってる使いかけを片っ端から入れただけなんﾖ（だから夫には絶対出せない料理ﾃﾞｽ）。
2007/4/25(水) 午前 1:16
ねえねえ、お互いトラバして仲間増やそーぜ♪・・・・・わし、トラバ苦手じゃｗ ハロウィンさんに任せる（爆）
2007/4/25(水) 午前 2:05
o(*^ｰ ^*)oエリンギを入れるのもいいね、私は芋の入らないカレーのほうが好き♪
2007/4/26(木) 午後 3:18 [ komiti ]
えりざべすさん＞私もあんまし・・・（笑）、師匠にトラバするとあまりの格差に見た人ひっくり返っちゃうかもしれんけどね〜♪トラバできそうなヤツは頑張ってやってみますゼ、ちょいと時間かかるかもですが。。。（^.-)v
2007/4/29(日) 午前 8:57
こみちさん＞私もジャガイモは別茹でにして夫だけに入れることが多いです。似てますねー（^.^)
2007/4/29(日) 午前 8:58