大っきな具のパスタ♪

　ずいぶん遅くなりましたが今朝の朝食のハンバーグと同時に作ったパスタソースの紹介です。

　当初はミートソースになるはずでしたがミートソースのひき肉をひとまとめにしたら感じも変わるんじゃないかと急遽このような姿になりました。


　ゴロゴロしてるのはミートボールに変身したひき肉（みじん切りのシメジと玉ねぎ入り、あとは卵とかパン粉とかごく普通）とペコロスサイズの新たま。ソースの方にも新たま、シメジ、それとナスが入ってます。


　（朝食用のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞはそのままこの生地を焼いてﾊﾟｽﾀ用のﾐｰﾄﾎﾞｰﾙは小麦粉をまぶしてから焼きました）

　

　ベースのトマトソースはトマトの缶詰、トマト、トマトペースト、ケチャプ３種類、ﾆﾝﾆｸ、唐辛子、ｳｽ

ﾀｰｿｰｽ、塩、ｺｼｮｰ、砂糖等思いつくままに入れて味付け。深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝで先にお肉を焼いて取り出し余分

な油をふき取ってｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを追加、そのまま同じﾌﾗｲﾊﾟﾝでｿｰｽ作り。適当な頃合いでお肉を戻して煮込め

ば完成です。後で煮込むからお肉に完全に火を通す必要もなし、真っ黒焦げで失敗ということもありませ

ん。ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙに小麦粉をつけたのはうまみを閉じ込めるのとソースに適度なトロミがつく！とＴＶで言っ

てから.......ただしその通りになったかどうかは食べてもわかんなかったような気が。。。（笑）


　

　旦那の目の前にこの皿を出した瞬間『何これ？･････』と明らかにイヤな顔をされてしまいましたが結

果は珍しく◎でしたﾖー（^_^)v

[*****]

このアップを待っておりました＝。私はどうもパスタの具は細かくしてしまう習性があるのですが、ゴロゴロ、良いですネ！ 満腹感もあるし！ フムフム、なるほど、しっかり参考にさせていただきます〜。

おいしそうなパスタですね〜 盛り付けもきれいですね〜♪

recoさん＞大変お待たせしちゃいましたﾈ。入ってるものは同じコトなので口に入れてしまえば味は同じ！見かけを変えれば気分も変わる！？かな〜ってちょっと遊んでみました。完全拒否された場合はﾏｯｼｬｰでつぶせばいいもんね〜（笑）。

マルちゃん＞味は珍しくないけど予想してたよりウケが良かった初パスタなんですﾖ♪

おいしそう！！チーズ狂のうちではハンバーグの中にチーズいれますね。やってみたい♪スナップエンドウがカワイイ♪

ゴロゴロ野菜！かなりありですね〜。そして出ましてね、特性ソース。う〜〜ん、香りまで漂ってきそう。思いつくまま･･･って、ケチャップくらいしか思いつけません。さすが、フランソワーズですね(^^)ポチっと。

こんな発想素敵〜〜食べたって気がしますよね〜〜美味しそうって隣で娘が・・・

のんさん＞おおっ、チーズ入り美味しいね〜！トロ〜っと溶けてるのを想像するだけで美味しそうです。今度はウチもそうしよっかな〜♪

aivyさん＞何でも入れてみればいいのﾖ。ｿｰｽはいろんなｽﾊﾟｲｽが入ってるから少し入れると美味しくなるってＴＶで言ってました←ＴＶの影響をモロに受ける私ﾃﾞｽ（^^;

花凛糖さん＞娘さんに「ありがとー！」ってお伝え下さい（^.^)。ﾐｰﾄﾎﾞｰﾙとかﾊﾝﾊﾞｰｸﾞは子供から大人までやっぱり人気あるのかナ♪

[komiti]

おしゃれ〜＾＾トッピングがかわいい〜さすが、ハロウィンさんならではだね♪

こみちさん＞作ってる途中から気が変わって完成品は別物？になることも多いんですけどこういう感じのはおかずの必要がないので結構好きﾃﾞｽ（^.^)