にんにく風味のおつまみ兼用おかず♪『豚しょうが焼き』『鶏もつ』『牛肉炒め』

　にんにくの芽（私はず〜っと『茎』って呼んでおりました^^;)って食べるとしっかりにんにくの味がし

て私は大好きです。ですがお店で売ってるのはたいてい輸入物・・・輸入物はあまり好きじゃない私


　そんな私が見つけてしまったのは１束１００円という安さの産直品♪これはイイ物発見とばかりに買っ

てきたものの（２週連続購入）量が多すぎて使い切れない為試しに茹でてから冷凍してみたらこれが意外

とうまくいって結構重宝しております（*^_^*)



一応夕食のおかずとして作ったモノですが当然ビールにも合うようになってます（^^;



上から順にしょうが焼き、コレはしょうがのすりおろしににんにくのすりおろしもプラスしてかなりコ

ッテリした味付け。醤油・砂糖・酒・みりん、それと最初に少量の小麦粉をお肉にまぶして焼き色兼タレ

のからまりを良くしてます。




　２番目３番目は鶏のモツ。好みが分かれる微妙な食材ですが私は好き〜！旦那は嫌い（笑）


　砂肝&にんにくの芽はｼﾝﾌﾟﾙに塩コショーで味付け。下ごしらえの段階で日本酒にしばらく漬け込んであ

ります。

　モツの方は甘辛い味付け（醤油、酒、砂糖、みりん、生姜）、下ごしらえで１度茹通しして余分な脂を

とっぱらいました。



　最後は焼肉用の肉を使った簡単な炒め物（焼肉のﾀﾚ、にんにくのすりおろし使用）


　　

（にんにくの芽の処理）
　塩を少し加えた熱湯で固めに茹でて保存袋に入れ空気を抜きアルミトレイにのせて急速冷凍




　
　

トラバ、サンクスですぅ。。おお！コッテリ美味しそうです。ニンニクの芽ってそうそう、固めがいいですね。

おいしそう〜♪ レバもニンニクの芽もみんな好きぃΨ(｀∀´)Ψ

クロロンさん＞手こずりましたが何とか出来ました（^^;

クロキさん＞そうでした、クロキさんはお好きって以前にもおっしゃってましたよﾈ、なぜでしょう、私の周りの男性陣は皆コレを嫌うんです、美味しいのにね〜♪

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あら…私も茎って呼んでいました（笑）夏にぴったりのスタミナメニューですね。体力がつきそうです♪ビールがあれば、さらに気力もＵＰしちゃいますね〜（＾m＾）

そっか、茹でてから冷凍すればイケるんだ、、んじゃ今度やってみよーっと、、ってか私にんにくの芽って家であんまり使ったことなかったかも、、でもこれ見てたら美味しそうなんで、してみるゾ（＾ｖ＾）

もんどさん＞茎でしょ？茎って呼んでる地域もあるんでしょうかね、私もずっと茎だと思ってました。ビールは年中かかせない存在なのでどうしてもソレにあわせたようなモノになってしまうんですﾖ（^^;

えりざべすさん＞深く考えてなかったんですけど生で冷凍しても大丈夫だったりして・・・（笑）。芽でもしっかりにんにくの味と香りがするし緑が足りない時にちょこっと使うには便利な存在ですよ〜♪

うわ〜〜スタミナつきそう！！
夏ばて知らずのメニューですね〜〜〜
ご飯が何杯でもいけそう♪♪

花凛糖さん＞ご飯もビールもどっちもすすみますよー！たいしてバテるような生活もしてないクセにこういうモノが大好きです（^_^)

ウゲッ！！
これはビールですよね〜。
にんにくの芽って売ってるんですね。
買った事ないから知らなかった〜。
なんかお惣菜に入ってるモノってイメージです。
この写真でご飯いけちゃう。本気で！

aivyさん＞そうよ〜、もちビール♪
写真でご飯食べれたらそれ以上の節約はないかと・・・どう、やってみる？ｴﾍﾍｯ。。。
芽は国産だったら6月頃（こっちではね）、輸入物なら年中ｽｰﾊﾟｰに並んでるﾖ、ただし何かと話題の中国産が多いけどﾈ（^^;。

あははは！
そうですよね(^^)
やっぱり無理なので、一度お招きを〜♪

aivyさん＞ご近所さんならよかったのにねｴ〜。。。ちょっと遠距離すぎるかﾅ（^.^;