とろける骨付きチキンカレー♪・・・・と体に良さげなチョコ(*^.^*)

　今回も圧力鍋使用、それから野菜のみじん切りにはﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使って時間短縮してます。

　本来噛み応えのある肉の方が好きな私ですが今回に限っては別、最初から柔らかくほどけるような肉を目指して作りました。

主な材料

　・骨付きの鶏足　　　　3本
　・玉ねぎ　　　　　　大3個
　・人参　　　　　　　中2本
　・ﾆﾝﾆｸ　　　　　　　1かけ
　・ﾄﾏﾄ　　　　　　　 　2個
　・ｶﾚｰ粉、ｶﾚｰﾙｰ、ﾊﾊﾞﾈﾛ、塩ｺｼｮｰ、ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ、ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ、ﾛｰﾘｴ

　玉ねぎと人参はじっくり炒めてからｽｰﾌﾟと合わせてﾄﾏﾄと一緒に先に圧力鍋で下煮します。

　その間に鶏足の皮を靴下を脱がすようにはぎとり黄色い脂のかたまりも可能な限りどけちゃいます。カットできるカロリーは減らしたい・・・それにパリッとした食感の皮は好きだけどトロッとした食感のは嫌いだから・・・（^^;

　そして足を関節から2つに切り分け（ｶﾚｰ粉、ﾊﾊﾞﾛﾈ、ﾆﾝﾆｸ、塩ｺｼｮｰ）などをもみ込んでフライパンで表面だけを焼いたら圧力鍋に移して10分程加熱（後で思えばこれほど加熱する必要はなかったみたいです、5分でも十分かもしれない）、後はルーを入れて好みの加減になれば完成♪

　スプーンだけで食べれるくらいお肉は柔らかくなっており温め直す時に混ぜているとどんどん骨から肉が離れていき・・・原形を保ったまま盛り付けられたのは初回のみ（笑）。

　でコチラ↓が昨日見つけたチョコレート。ﾎﾜｲﾄﾁｮｺと2種類あったのですがｶｶｵﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙも入ってるってことで私はこっちを購入。大豆と豆乳を使用してるのでイソフラボンが摂取できる！というのがウリみたいです。そういう『健康に気づかってるのよ〜！』的な商品って最近多いですよﾈ。想像してたよりも美味しかったのでついでにご紹介しときます★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなコトしても喰太郎は食べれませんﾖ〜！(^.^)
　

　

　

マジでとろけそ〜っ♪

ああ、まだ昼飯食ってねえええ、、バタっ、、、。

えりざべすさん＞私もまだです・・・ﾊﾞﾀｯ（笑）

チキンカレーおいしそう〜
本格的ですね〜♪
チョコも大豆だから体に良さそうですね〜探してみます〜
この間、煮豚作ったのでＴＢさせて下さい〜

[じゅんべあ]

こんにちは♪

おいしそう♪

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とろけそうなのが、画像からも伝わってきます〜♡
ハバネロが入ってるってことは、結構、辛いカレーですか？♪
チョコも美味しそうですね〜（＾＾*
（しかし、ネーミングが…＾＾；；；；）
喰太郎くんの首の角度が、可愛いですね〜☆

カレーいいですね〜 なんか、ムショーに食べたくなってきたっ

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噛み応えのある肉がお好きだなんて♪ワイルドだわ…^皿^
骨付き肉のカレー、おうちで食べれたらいいなぁ〜♪
ハロウィンさんのお料理、ぜひ真似して作ってみたいと思うのですが、
カレー粉から作るとは…初心者は見てるだけ… ^^;

マルちゃん＞ＴＢありがとね〜！・・・でもココでいいのかい？

iyunbeaさん＞こんちは〜！今回のはウケも良かったです〜♪

TORAさん＞もっちろん辛いﾃﾞｽ（^^;
ﾁｮｺの名前おもしろいでしょ〜♪・・・あの男優さんの顔が浮かんでくるよﾈ(笑）。

ちあきんさん＞カレーとはそういうものかもしれません・・・私もヨソで目にするとすぐ作りたくなります（^.^;

もんどさん＞勘違いだよー！カレー粉は香り付け程度に使うだけで私も『ルー』の力をおおいに借りて作っております（^_^)

喰ちゃんカワイイ☆興味あるのね。最初「このピンクのは何が付いてるの？」て思った〜笑
ちなみに、私鶏は食べるのは好きなんですが、丸ごと系を調理は苦手〜〜なにせ鳥嫌いだから。あ、もちろん喰ちゃんは別ね♪

[*****]

ハロウィンさんところのカレーって、ホント照りがありますよね〜。なんでだろ〜〜？？ そういえば、カレーにチョコ入れるとコクが出るとかってよく言いますよね。。。

カレーもこうやって圧力鍋で作るといいのですね。やってみよう！！美味しそう！Ｄｒビーン激しく気になっていました^^;

のんさん＞ｸﾁﾊﾞｼですﾈ（笑）
喰太郎は『食用』じゃありませんし〜・・・ｱﾊﾊｯ。あのﾌﾞﾂﾌﾞﾂが苦手なのかﾅ？でも食べれるなら問題ないﾈ♪

recoさん＞そうそうやったことはないけどチョコ入れるって聞きますﾈ、あとｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰとか。
照りは写真写りじゃないかなｱ・・・油分控え目のルーだし食材の油も可能な限りどけちゃってるし。。。

クロロンさん＞ビーン、是非ﾎﾜｲﾄの方を！・・どんなだか気になるから（^^;
圧力鍋って眺めてるだけじゃイカン！使わねば！！と最近ようやく気付いた私ﾃﾞｽ。。。怖くて使えなかったのﾖ（笑）。