ダイエット向き！？かも・・・しれない『チキンサラダ』＆『納豆チャーハン』（^_^)/

相変わらず１人で晩御飯を作って食べて飲む・・・の生活が続いております。３月ってやたら夫は飲み会が多い。。。毎年のことなのでもうすっかり慣れてはおりますが１人ご飯って面倒くさっ（＞＜）

んでもこの日は消費期限・賞味期限がそろそろヤバクなってきた食材がチラホラ、納豆と鶏肉ﾈ。

鶏むね肉は酒と生姜、クズ野菜と一緒に水から弱火でコトコト茹でてそのまま放置←茹で汁の中につけたまま冷ますとパサパサしません♪

野菜は水菜1/2束、レタス４枚、新玉ねぎ1/4個、小かぶ２個、ﾄﾏﾄ２個をそれぞれカットするなりちぎるなりして下に敷き詰めその上にチキン。。。（小かぶだけは少し厚めにスライスにした後塩水に１０分程つけてあります）

ドレッシングも今回はオイルは使わず目分量ですけど（酢、醤油、豆板醤、砂糖、生姜の絞り汁、ﾆﾝﾆｸすりおろし）を混ぜて作成・・・辛みのきいた中華風な味・・・おつまみ向きな味ﾃﾞｽﾖ（^^)v

これだけなら大したカロリーでもないでしょ？だからダイエット向きかなｱ〜って思ったんですけど私の場合はコレにもれなくビールがくっついてくるので所詮ダイエットにはなりませんﾈ（^^;

納豆の方は残りご飯と合体させてチャーハンとなりました↓（ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかける前のｻﾗﾀﾞもご一緒に）

このチャーハンには納豆、ﾈｷﾞ、卵の他に白ｺﾞﾏも入ってます。塩ｺｼｮｰ、鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素で味付けして納豆についてたﾀﾚを少々かくし味程度に使いました。極力油は少なめにしたけどこんだけ食べたらダイエットにはなりませんね〜（笑）

あいかわらずハロウィンさんはひとりごはんもおいしそうだよねぇ〜♪♪
うちは今月は仕事が遅すぎてごはんを家で食べないので、わたしはここぞとばかり手抜き（^ｍ^）
今日はお豆腐のにキムチ納豆を乗せて食べた笑
あぁハロウィンさんちが近くなら一緒に食べるのになぁ。。。いや食べさせてもらう笑

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チキンの茹で具合がいい感じですね〜。
ハロウィンさんのお料理が美しい理由のひとつは、包丁さばきにあるよね〜、絶対。野菜にしてもお肉にしても切り口がとってもキレイなのですよ。何か特別な包丁でもお使いですか(笑)。
納豆チャーハン、大好きですぅ〜。もう、タマラン・・・。

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私も昨日の夜、似たような鶏肉料理（バンバンジー）を作ったのですが…
お、おいしく作れませんでした…Σ(っﾟДﾟ；)っ
見た目も美味しそうじゃなかったので、嫌な予感はしてたんですが…（＾＾；
その点、ハロウィンさんのチキンサラダ、美味しそう〜（*´▽`*)
な、何がいけなかったんでしょう…？？？ ＿|￣|○
（私は、鶏肉は、レンジでチンしただけだったので、ハロウィンさんみたいにコトコト茹でれば良かったんですかね〜？？ ＾＾；；；）

う〜ん、確かにｒｅｃｏちゃんの言うとおり、綺麗な茹で加減だわ〜♪ んで、ホントに包丁捌きも見事！！前に見た山芋素麺の千六本なんて美し過ぎてマジ、プロってた。つうか、プロもできんって技やったなぁ〜、あれ、発送して欲しいぃぃ（*＾。＾*）

納豆チャーハンはあたしもよく作ります。
けど、ﾌﾂｰの納豆ごはんみたいになるんだよね。。

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ハートトマトビーム、きたきた〜♪
最近、勘三郎からトマト＆レタスサラダの生野菜要望が来ていて、
ちょっと困ってたとこでした〜。
チキンという手がありましたね☆いただいて帰ります（＾Ｑ＾）
もんどの手元には、ワインがくっついてきちゃうな〜（笑）

のんさん＞のんさんも１人ご飯ですか！？・・・近くなら一緒に楽しくﾌﾟﾁ宴会できるのにねー（^_^)。１人だと極端に手抜きになるか頑張るか・・・その日の気分でｱﾀｼもﾏﾁﾏﾁだﾖ♪

recoさん＞普通の万能包丁ですﾖ♪研ぐの好きですからそのおかげ？で自分の手もﾁｮｸﾁｮｸ料理しております（笑）

TORAさん＞ナゼでしょう・・・私もﾚﾝｼﾞでﾁﾝしますけど結構大丈夫よんっ。水分（お酒とかｽｰﾌﾟとか）が足りなかったとか熱いうちに切りわけたとか・・・でもないですか？ｱﾚは冷めるまでｽｰﾌﾟの中につけたまま放置するのがｲｲらしいよ〜（^.^)

えりざべすさん＞師匠！ｿﾉｱﾚ、山芋はｽﾗｲｻｰやと思いますけど（^^;ｷｬｯ★

ちあきんさん＞ｱﾊﾊｯなんで〜？炒めたのに糸ひくとか！？・・・１度ｱｯﾌﾟしてみましょ！！ねっ（^_-)

もんどさん＞そのくっついてきたﾜｲﾝこっちにもﾊﾟｽして下さ〜い♪こぼさず受け取ります！（^_^)v