今日は何した？・・・・・

ピザ作りませんか！？(*^_^*)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この粉を使いました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まず初挑戦のピザがコレ↓

袋の表示通りにフライパンで焼いてみる・・・しか〜し途中である事に気付く私。

フライパンだと表面に焼き色つかなくない！？

というわけで急遽オーブンへ放り込むも時すでに遅し・・・予定の焼き時間が経過していきそれ以上焼くと水分が抜け切りそうなのでしかたなく焼き終了（_ _;

こんな見た目でも火は通ってます・・・がやはり見た目がねー・・・食をそそらない仕上がりです（悲）

そしてこないだの日曜日、今度こそは納得いくものを作ろう！！と再挑戦。

今回は最初からオーブン使用。
トッピングは前回より品数減、表面の黒い粒々は粗引きした黒コショーでゴミやありません！（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑前回よりはイイでしょ？！←本人は満足してます

こうして焼きたてのピザとビールで我が家の休日はスタートしたのでありました！・・・スタート？

主な材料・・・・・専用粉
　　　　　　　　　　チーズ、ピザソース、ﾋﾟｰﾏﾝ、ﾍﾞｰｺﾝ、ﾂﾅ、ｺｰﾝ、玉ねぎ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ、ﾌﾞﾛｯｺﾘー

1人鍋で晩御飯！！（*^.^*)v

1人鍋でも楽しい私。

世間では1人鍋なんて・・・と言いますが1人だからこそできる無謀な味付け！

今回も刺激的なお鍋が作っちゃいました♪↓（^^)v

　　　　　　　材　料・豆腐　
　　　　　　　　　　　・骨付き鳥もも肉（1/2本）
　　　　　　　　　　　・ホタテ
　　　　　　　　　　　・白菜　　
　　　　　　　　　　　・水菜
　　　　　　　　　　　・えのき&エリンギ
　　　　　　　　　　　・青ねぎ
　　　　　　　　　　　・ﾆﾝﾆｸ&生姜
　　　　　　　　　　　・もやし
　　　　　　　　　　　・昆布（出汁用）

　　　　　　　　調味料・鶏がらｽｰﾌﾟの素、酒、ｺﾁｼﾞｬﾝ、豆板醤、ﾊﾊﾞﾈﾛ、八丁味噌、醤油、みりん

↑の鍋、見た目的にはキムチ鍋みたいな色してますが実際にはキムチが入ってないので『キムチ鍋風鍋？』ってトコですかﾈ。

　そして↓が正しい『キムチ鍋』←あくまでﾊﾛｳｨﾝ家において正しいという意味ですのであしからず。

材料は1人鍋の時とほぼ同じ。具は作る時によってマチマチですがたまたま今回は似ております。キムチ鍋なので当然こっちはキムチ入り。あと違うのはお肉が豚になってるとこ・・・下に埋まって見えてないけどさｱ〜♪（^.^;

本来ニラが欲しいところですけどっちの日も買い忘れ・・・でもそんなことは気にしな〜い！ｴﾍｯ

　　　　　　　　　　

残りモノ活用！『味噌ラーメン』（*^^*)v

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑生麺とスープのセットを使って作成。。。



　添付のスープに豆板醤と煮切った酒、すりおろしニンニクをプラスしてピリ辛味噌スープに改造してみました。食後の匂いはちと気になりますが美味しければそれでイイ！？


　食べる時にはさらに一味をパラパラ、ドバッと投入すると旨さ倍増！←そう思ってるのは妻のみ、夫はNO!



トッピング　・青ネギ
　　　　　　　・ほうれん草
　　　　　　　・もやし&金時人参の炒めたやつ
　　　　　　　・コーン
　　　　　　　・卵
　　　　　　　・スペアリブ
　　　　　　　・白髪ネギ　　　　
　

　冷蔵庫にあった使えそうな食材をフルに使えば何とかカッコつくもんです、ﾊｲ。。。

　スペアリブは甘辛く煮込んだ数日前の残り、微妙な量の残りもこうすればキレイに片付く！煮汁も煮卵

作るのに使えてエエですﾖ♪（^.-)v


　




　　



　

　


　

★カレー煮込みうどん★。。。デザート付き！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あったまるﾖー！（*^^*)

ベースは薄味のそばつゆ風に味付けした出汁とカレールーで作りました。
それにｶﾚｰ粉を加えて炒めた肉&玉ねぎ、別茹でした野菜を合体させて冷凍うどんを投入すれば完成！

味噌煮込みにするかカレーうどんにするか迷った挙句にいきついた本日の昼食です♪

　　　材料　冷凍うどん
　　　　　　　具・・・・・豚肉、玉ねぎ、じゃが芋、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ、金時人参、白ねぎ
　　　　　　　だし（かつお&昆布使用）
　　　　　　　調味料・・・醤油、みりん、カレールー、カレー粉、ﾊﾊﾞﾈﾛ、塩少々

さて、辛いモノの次は甘いモノ、先日スーパーで発見した砂糖↓

カロリーゼロのはスティックタイプで夫用に購入（私は飲み物に砂糖不要なので必要なし）。そして1/4

タイプのは１００g当たりのカロリーは普通の砂糖とほぼ同じなのに使う量が少なくてすむという商品。

これは料理に使ってみる価値アリ！と即購入・・・してこれで『ぜんざい』を作ってみた・・・味に違和

感ナシ、コレいいかも！・・・と思ったものの冷静に考えると私は料理にあまり砂糖を使わない・・・

『砂糖』より『みりん』派なのでした（笑）

　　　　　　

切って並べて焼くだけー！（*＾＾*）ｖ。。。。。２００８年初タイラギ♪

　
　この時期私が楽しみにしている食べ物の１つがコレ↓、タイラギ（貝柱）。添えてあるレモンと比べるとデカさがおわかりいただけるかと・・・写真のは１個を３枚ｽﾗｲｽにした状態

刺身用をこの日はホットプレートでちょいと火を通していただきました。写真↓はちと焼きすぎだけどこんな感じになります（^^;
貝柱は塩とレモンでさっぱりと、それに飽きたら他と同じ焼肉のタレでいただきます。

　この他の食材はコレ↓。。。冷蔵庫の半端食材オンパレード！野菜の使いかけもコレでスッキリ片付きました！

　後片付けのことを考慮して食卓は新聞紙で完全防備、なんか落ち着かんけど油の飛び散った食卓&床掃除のことを考えるとコレが１番楽チンです♪

　ようやく週末がやってきたというのにあいにくの雨、冬の雨は薄暗くて寒い！時計を見ないと時間もわからん！明日も明後日もお天気悪そうなのでこの雨の中覚悟して今からお買い物へ行ってまいります！では。。。