とろける骨付きチキンカレー♪・・・・と体に良さげなチョコ(*^.^*)

　今回も圧力鍋使用、それから野菜のみじん切りにはﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰを使って時間短縮してます。

　本来噛み応えのある肉の方が好きな私ですが今回に限っては別、最初から柔らかくほどけるような肉を目指して作りました。

主な材料

　・骨付きの鶏足　　　　3本
　・玉ねぎ　　　　　　大3個
　・人参　　　　　　　中2本
　・ﾆﾝﾆｸ　　　　　　　1かけ
　・ﾄﾏﾄ　　　　　　　 　2個
　・ｶﾚｰ粉、ｶﾚｰﾙｰ、ﾊﾊﾞﾈﾛ、塩ｺｼｮｰ、ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ、ﾁｷﾝｽｰﾌﾟ、ﾛｰﾘｴ

　玉ねぎと人参はじっくり炒めてからｽｰﾌﾟと合わせてﾄﾏﾄと一緒に先に圧力鍋で下煮します。

　その間に鶏足の皮を靴下を脱がすようにはぎとり黄色い脂のかたまりも可能な限りどけちゃいます。カットできるカロリーは減らしたい・・・それにパリッとした食感の皮は好きだけどトロッとした食感のは嫌いだから・・・（^^;

　そして足を関節から2つに切り分け（ｶﾚｰ粉、ﾊﾊﾞﾛﾈ、ﾆﾝﾆｸ、塩ｺｼｮｰ）などをもみ込んでフライパンで表面だけを焼いたら圧力鍋に移して10分程加熱（後で思えばこれほど加熱する必要はなかったみたいです、5分でも十分かもしれない）、後はルーを入れて好みの加減になれば完成♪

　スプーンだけで食べれるくらいお肉は柔らかくなっており温め直す時に混ぜているとどんどん骨から肉が離れていき・・・原形を保ったまま盛り付けられたのは初回のみ（笑）。

　でコチラ↓が昨日見つけたチョコレート。ﾎﾜｲﾄﾁｮｺと2種類あったのですがｶｶｵﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙも入ってるってことで私はこっちを購入。大豆と豆乳を使用してるのでイソフラボンが摂取できる！というのがウリみたいです。そういう『健康に気づかってるのよ〜！』的な商品って最近多いですよﾈ。想像してたよりも美味しかったのでついでにご紹介しときます★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そんなコトしても喰太郎は食べれませんﾖ〜！(^.^)