ビールとの相性バッチリ！！・・・鶏肉のおつまみ/焼き物

お手本となったのは↓の『土佐ジローの炙り焼き』・・・コレ実家に帰った時に飲みに出かけた居酒屋さんで食べました（*^^*)。地鶏のもも肉を自分で焼いて柚子こしょうをつけていただきます。味付けは塩を少しふってる程度だと思うんだけどシンプルなくせにメチャ旨！ビールがすすみます♪

で、最近のﾜﾀｼのお気に入りの『つまみ』として自分でも作ってます！

がこんな道具は持ってないのでもっぱらフライパンでジュ〜・・・ですけどﾈ

先日はちょいと奮発して香川の地鶏？のむね肉を焼いてみました。↓

弱めの火加減でじっくり焼いてるのでむね肉でもジューシーに焼き上がります。日頃は皮とみればキレイに剥いて（どける）しまうﾜﾀｼもこの時ばかりは皮もつけたまま・・・ｴﾍﾍｯ♪

普通の鶏肉でもやってみました（右写真）。これはもも肉です。一緒に牛肉も盛られてますけどコチラは夫用の焼き肉・・・右はつまみ兼おかずも兼ねてたのでご飯に合うようにコッテリ系も一皿盛りに（^_^)

今年買った柚子こしょうは塩気がキツイので鶏肉に下味はせず日本酒を少しふる程度で十分。柚子こしょうってﾒｰｶｰによって味がかなり違いますしﾈ、ちなみに去年買ったのは不味かったﾅ・・・ｗｗｗ

サッパリ系のおつまみが食べたい時なんかにこういうのはどうかと思って今日はコレをアップしてみましたがいかがでしょう？