★さっぱり＆こってりステーキ★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さっぱり・・・

作り方なんてわざわざ書くほどの行程はありません。ものすごく簡単！

今が旬の春キャベツ、ｱﾀｼ大好きなんです♪ただアオムシとかくっついてるｺﾄがあるので食べるの好きだけど買いに行って選ぶのは苦手（笑）。外葉をむしってる時にアオムシと遭遇しちゃうとｱﾀｼは一瞬にしてﾌﾘｰｽﾞ状態・・・そういや一昨日ﾌﾞﾛｯｺﾘｰにﾃﾞｯｶｲのがいました・・・ものすごいﾃﾞｯｶｲの・・・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ買うつもりで産直に朝早くから行ったのに結局よう買いませんでした・・・１匹いれば他にも隠れてる可能性大ですからﾈ・・・同じ人の同じ畑で収穫されたﾓﾉなんだからいて当然！いるのはとってもイイことだと理屈ではわかっていてもいたら触れないんだからどうしょうもないﾃﾞｽ（＞＜）

横道にそれてしまいました、話もどして一応作り方・・・
キャベツは軽く炒めて塩のみで薄めに調味、新たまはそのままスライス、大根おろしを添えて自家製ポン酢をかけて食べます♪欲をいえば大葉ものっけたかったですﾅ。あっ、肉は焼きますﾖ！見ればわかる！？
さっぱりし過ぎで夫には向かないかもと思い焼き肉のﾀﾚにちょいとｱﾚﾝｼﾞ加えて夫にはどっちでもOKみたいにしておいたんですけど帰宅が深夜だったんで同じよにしてさっぱりで食べてました・・・年度末、年度初めってみんな忙しいのかﾅ。。。

こちらも上と同じでお肉はヒレ、下の野菜は千切りの大根＆水菜、上にも大根おろしでダブル大根！・・・消化良さそうでしょ（^_^)v

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こってり・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エリンギ入り新たまソース

　ソース材料：新たま、エリンギ、醤油、酒、バター、みりん、コショウ

このソースはパスタにも合います！パスタの時はベーコンをプラスすると美味しいかﾅ。。。キノコもたまたまエリンギ使ってますけど他のキノコを数種類混ぜた方がなおイイかも♪

ちなみにこのこってりソースも大根おろし＆海苔のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ合うんですけど夫がｲﾔがるのでこの時は遠慮しときました（_ _;

上２つは真面目な晩御飯のおかずとして食卓に並べたんですけど最後のは休日の妙な時間、ダラダラ喰い＆飲みの最中に作ったモノ・・・ﾜﾀｼは飲みながらもおにぎりバクバク食べてたんでお腹も満腹、もう夜はそのまま寝てしまおうと甘い考えでいたところ夫は単なる酒飲み人、当然ご飯っ気は全く口に入れておらずこれまた妙〜な時間に腹減った！『ラーメン！』とふざけたこと口走る・・・聞こえない・・・ふりも出来ず優しいｱﾀｼは作ってさしあげました・・・そう、ｱﾀｼは優しいのﾀﾞ！！と酔った勢いで自分で自分を褒め称え励ましながらキッチンへ向かったような記憶がうっすら残ってます♪♪♪

やっぱりラーメンにも春キャベツと新たまのっかってます。ｲﾝｽﾀﾝﾄ？っていうのかｽｰﾌﾟ付きの生麺で
この日のは『味噌味』でした。飲んだ後のラーメン・・・メタボへの第一歩になりませんように★