今日は何した？・・・・・

お弁当×２日分★★★（11月２２日・２６日）

　さてまずは可哀そうな２２日のお弁当です。

何が可哀そうだったって・・・？それはﾈ、お弁当なのにお弁当としての役割を果たせず終わってしまったということです。つまり夫が持っていかなかった（T_T)ｶﾞﾋﾞ〜ﾝ！

夫婦の会話が足りないって悲しい結末を招くんですねー。。。

　　この日に限って５時起きした妻にとってこの日は悪夢のような１日となりました(^^;

オススメの一品！『明太子のササミ巻き』

　
　これは酒の肴にもピッタリなので明太子が余った時（めったに余ることはありませんけど）に登場します。作り方は至ってシンプル、味付けは塩のみで明太子をササミで巻いて焼くだけです。お弁当用でなければ明太子に完全に火が通らない程度の方が美味しいかも。

　そしてこっちが今日のお弁当♪

メインは煮込みハンバーグですがこれは夕食がハンバーグだった日についでに作って冷凍してあった分なので朝は解凍を兼ねてチン！しただけです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★今日の卵焼き★
　　　　　　　　塩コショー味で中心のチーズをハムで巻きそれをさらにパセリ入りの卵で巻いてます

　その他は『れんこん包み揚げ・白身魚フライ』←冷食、『ほうれん草とコーンの炒めﾓﾉ』など、おにぎりは梅&からし昆布入りです。

　今日はＰＣの調子がイイみたいで今んところフリーズもせず順調に動いてくれてます。先週はせっせとたまったメールを削除したりいらんモノをとにかく捨てて軽くしたつもりなんですが今週はご機嫌なまま動いてくれるのかなｱ・・・
　

　

１１月１９日のお弁当♪・・・・・愛のオムライス！？（*^_^*)

　今日のお弁当は『オムライス弁当』です。使いかけの食材&昨夜の残りご飯フル活用！
　
　今回の屈折した愛情表現にはクッキー型を使いました。くり抜いた部分の薄焼き卵は当然ながら私がパクッ★・・・そのまんまケチャップをのっけるとフタでグチャッとなるからコレも１つの手だと思うんだけどﾅ〜（^_-)

　まずはオムライスの中身、普通はチキンライスだけど夫はチキンよりベーコン派、イイ具合に使いかけのベーコンがあったのでソレを使ってあとは玉ねぎ、人参、ピーマン、シメジ。
　味付けは塩コショーにコンソメ、普通ﾀｲﾌﾟのｹﾁｬｯﾌﾟと辛〜いｹﾁｬｯﾌﾟの混合でやや大人味に。

　付け合せは・ミートボール（温めるだけの）
　　　　　　　　・エビフライ（冷食）
　　　　　　　　・ﾐﾆﾄﾏﾄ
　　　　　　　　・ベーコンとアスパラの炒め物
　　　　　　　　・グラタン

　グラタンは冷凍していたホワイトソースに昨日のパスタの具をとりおいていたモノとマカロニ等を合体させて。。。見た目わかりませんがﾌﾞﾛｯｺﾘｰたっぷりです！

参考までにパスタがコレ、この具の一部が今日のグラタンになりました。。。昼食でも夕食でもない妙な時間に夫が食べたおやつ的パスタ？（^^;

　　（市販の明太子ソースにエビ、イカ、ブロッコリーをプラス↓）

　

　

１１月７日のお弁当・・・・・巻き！巻き！！巻き！！！(*^_^*)v

　今日の夫のお弁当には巻物？３つ入り！

　まずはカニカマでチーズを巻いた天ぷら←朝から天ぷらですよー！私っていい奥さんだっ♪ｴﾍﾍｯ

　そして牛肉でインゲンを巻いたのと出汁巻き卵。

まずはカニカマ巻きの作り方、これは棒状のカニカマを中央でパックリ開いてチーズを巻き海苔でさらに巻き衣をつけて高音で揚げる。味付けはナシ。普段はちくわで作るんだけどカニカマの使いかけがあったからﾈ。

　そして牛肉の方は茹でたインゲンを巻いてサッと焼いたら酒、醤油、みりん、砂糖で味付け、仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて完成。

　ブロッコリーの炒め物はごま油で軽く炒めた後（酒、中華ｽｰﾌﾟの素、塩、ｺｼｮｰ、砂糖少々）で味付けして水分がとんでしまえば出来上がり。。。ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは茹でたのがｽﾄｯｸしてあったのでそれを使いました。

　↑は特に説明は不要かと思いますので省略。

　おむすびは（のりたま、からし昆布、梅、ゆかり）の４種類ﾃﾞｽ。

　今朝は珍しいことにちゃんと朝起きれたので冷食の力を借りることなく任務終了！今晩予定通り夫が帰宅しなかったら（そのまま出張になる確率が高いと言って出勤していったので）ついでに今週のお弁当作りもこれでおしまいです。どうぞ帰ってきませんように。。。でないとこのブログが弁当だらけになってしまう！・・・ｗｗｗ

　

11月5日のお弁当&辛〜い鍋♪

　昨日夫が持って出かけたお弁当です。彼は昨夜も帰ってこなかった・・・（*^^*)

鶏ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞの材料：鶏ひき肉（もも）、山芋、ネギ、エリンギ、塩、酒、醤油、片栗粉、砂糖少々

（作り方）
　みじん切りにしたｴﾘﾝｷﾞとﾈｷﾞにあらかじめ片栗粉を少量まぶしておきます。
　あとは普通にﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのﾀﾈを作る要領で。。。
　前日に焼く→煮る、までを済ませておき朝は温めて水溶き片栗粉でﾄﾛﾐをつければ出来上がり！
　大根おろしでも添えればもっとソレらしくなるのですが夫は大根おろしが嫌いなので飾り気ﾅｼ。。。

　コレって実は前日の鍋に入れる団子が変身したハンバーグ（つくね？）。1つでも作りおきのおかずがあると朝ラクですからね〜（^^)

　参考までに前日の鍋もチョロッとのっけときましたがこちらは野菜室の片付けを兼ねた行き当たりばったり鍋。休日だったので夕食前からすでにダラダラと飲んだり食べたりしてさほどお腹もすいてなかったんだけど〆のラーメンに辿り着く行程として登場。味は味噌系で（合わせ味噌、おやじ味噌使用）すりおろしたニンニクもたっぷり、あと唐辛子も数本入ってます。カツオと昆布の出汁に味付けは味噌、酒、醤油、みりん・・・だったっけかﾅ。団子で使ったｴﾘﾝｷﾞの残りもしっかりココで使いきりました♪

　

お弁当×5

　ずっと後回しにしてた１０月の残りのお弁当をまとめてアップしまーす。

最初はコレ、ちょいと地味ですﾅ（^^;。

↓この日は朝作るにしては少々面倒な鮭料理がメイン。妻も頑張ってるのﾖー♪・・・とｱﾋﾟｰﾙしたつもりだが伝わったかどうかは不明（*^^*)

　旬の秋鮭をｿﾃｰしてからﾏﾖﾈｰｽﾞと粉ﾁｰｽﾞとﾊﾟｾﾘをのっけてﾄｰｽﾀｰで再加熱（ﾏﾖﾈｰｽﾞに焦げ目をつける為）。鮭の下には玉ねぎとﾋﾟｰﾏﾝを炒めたﾓﾉが敷き詰めてあります。コレは夫ウケ上々でした★

　で↓これが最後・・・たしか仕事の予定が変わって本来作る日でなかったのに作らされたヤツ←そういう『イヤダ！』と感じたことだけはしっかり覚えてる記憶力のｲｲ妻←忘れろっ！

メインは豚ヒレ肉のピカタ、これは塩ｺｼｮｰで下味をつけた肉に小麦粉をまぶし卵に粉ﾁｰｽﾞ、ﾊﾟｾﾘ、ｺｼｮｰを混ぜた卵液に肉を焼いてはつけ、焼いてはつけ・・・を繰り返して作りました。根気のいる作業をへて完成した妻の力作に夫は『ピカタって好きじゃないんだよな〜・・・』とポソッと一言。。。。。ｗｗｗ絞め殺したろかっ！！・・・思い出しただけでも腹立つﾜ〜！

　やけに薄暗くなってきたと思ったら雨が降りだしたようです。。。とのん気なコト言ってる場合じゃないのかも・・・洗濯物が助けを待っている！！ﾔﾚﾔﾚ