日本はこう紹介されている

日本のソウル・フード

2012年9月　Waitrose Kitchen誌　9月号57〜63ページ

高級スーパー（最近は店舗を増やし、庶民化路線をひた走っているが）
Waitrose（うぇいとろーず）の販売する月刊誌。

どこの国でも高級スーパーといえば、海外の食材を扱うらしく、
ウェイトローズでも新鮮な魚（タイミングがよければ、生食可能なほど！）
エキゾチックなスパイス、健康志向の食材が並ぶ。

その中には、当然、醤油、ワサビ、コメ、ノリ、みりん、味噌も入っている。

スーパーの棚がそんな感じだから、月刊誌もかなりの割合で
日本食に関する記事やレシピがある。

今回、9月号ではYotman Ottolenghi（よとまん・おっとれんぎ）さんが子供の頃
2ヶ月、日本で過ごしたときの思い出とレシピについて語っている。

が、彼が日本に行ったのは、まだ子供だった80年代。
最初のうちは珍しかった日本食も、ご飯と生魚（刺身）と味噌汁、そして
大豆でできた、あれやこれ・・・は3日もすると飽きてしまった。

そして彼らは当然のように地元でなんとか食べられそうなものがある
レストランや、時々マックやケンタに行ってなんとかしのいでいたという。

ただ、宿泊先のホテルで生まれて初めて食べたチキンチッカマサラの
美味しさは今でも忘れられない味だと、褒めちぎっている。

日本を発つ前日、彼ら家族はお父さんの仕事の同僚（多分上司だろう）の
家に夕食に呼ばれたが、彼とその兄（か弟）はあんこの「おかし」を
（漉し餡の美しい和菓子だったんじゃないかと思われる）そっと外に投げたという。

「その後、父はその人からいっさい連絡がなくなったが、
まさか自分たちのせいじゃない、偶然だと思う」

そんな子供だったが、大人になって日本にもう一度行くことになった。
そこで彼が見たモノは、東京で朝早くからあいている駅蕎麦。

それに触発された「浅漬けきのこのうどん」（ここではシメジを使用）
「コリアンダーシード入り照り焼きサーモンときゅうりのサラダ（酢の物）」
そして「グリーンピースとくるみの味噌ドレッシングサラダ」

味噌ドレッシングサラダの説明には「味噌は熟したパルメザンやタイの
フィッシュソースと同じようにすばらしい香りをもたらす」と書いているが

それはきっと子供の頃の贖罪も兼ねているにちがいない。

「おかし」を英語で？
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七夕祭り

2012年7月6日　BBCオンライン

トム・サントリーリ（Tom Santorelli）記者の動画つき記事。

Japanese people make a wish in Tanabata star festival
(6 July 2012 Last updated at 13:19)

銀座で七夕にちなんで金色の短冊に願い事を書き、店頭の笹に飾るイベントが行われた。
七夕祭りの背景について（織姫と彦星が年に一度だけ会える、笹に願い事を書くなど）を
簡単に分かりやすく説明している。

インタビューを受けた3人のうちの一人は
「以前、娘にいいパートナーが見つかりますようにって書いたんだけど、ちょっと
難問だったみたいなので、今回は結婚しますようにって書いたわ」と語った。

震災からの復興を願う人たちも多く見られたが、今年はまた、オリンピックで
日本がたくさんの金メダルを取るようにという願いも目立った。

平和で幸福な毎日が続きますように。
（メルマガの読者が増えますように！！）

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24時間保育園＠自衛隊

2012年7月4日　BBCオンライン

トニー・ベイレー（Tom Bayly）記者の動画付記事。
横須賀の海上自衛隊の基地は戦後ほとんど変わっていないが、
最近、大きな変化が現れた。

基地内に一日24時間、週7日、年中無休の保育園がオープンしたのだ。

Japan's military mums get round-the-clock nurseries
（4 July 2012 Last updated at 10:09）

英語の見出しは「日本の軍隊のお母さん用の24時間保育園」というもの。
日本語の「自衛隊」は動画の中では「Self-defence Forces」と使われているが
見出しなど分かりやすさ優先の時は本質を取って「軍隊」という言葉になってしまう。

横須賀基地にいる女性隊員は450人、うち6歳未満の子供を持つ隊員は80人である。
女性隊員の配偶者はほとんどが自衛隊員なので、シフトがバッティングするなど
仕事を続けたくても子供の預け先がなく辞めていく女性隊員が多かった。

それを阻止するための基地内保育園なんだそうだ。
お互いの思惑が何であれ、双方満足なら、それでいいと思う。

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カッコいいインテリア

2012年6月28日　Metro紙68ページ

インテリアのコーナー。今週のテーマは「カラフル」。

ピンクの多機能ラジオ、透明ピンクの椅子、黄色の水玉模様のクッション、
オレンジ色のランプなどを押さえてひときわ大きな写真がこれ。

クリス・メラー（Chris Mellor)による新宿のネオンライトと反射のポップアートの
極彩色ポスター（1枚12.99ポンド）。

この黄色と赤が中心のど派手な看板群、下半分の電化製品量販店の店頭、
この猥雑な雰囲気、もう何年も行ってないけど、ありありと目に浮かぶ、新宿だ。

「麻雀」の漢字、縦書きの「お好み焼き」の看板が日本語や漢字の読めない人々には
エキゾチックさを書き立てるのだろう。

しかし、はっきり読める、「テレクラのメッカ」。
もしこの先、私が誰かの家に招待されて、このポスターを目にしたとき、
笑わずにいられるかどうか、自信がない。

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どうして日本の犬はあんなに大切に育てられているのか

2012年6月18日　BBCオンライン

ローランド・バークBBC特派員による2分半の動画入りニュース。
報道と言うよりは生活情報のような感じだけどほのぼのしていていい。

Why are there so many pampered pooches in Japan?
(18 June 2012 Last updated at 18:13)

日本は世界中で出生率が最低の国の一つであるが、最近15才以下の子どもよりも
ペットの数の方が多いといわれている。

英語には「犬は人の最良の友人」ということわざがあるが、日本で犬は家族である。

目医者のホリコシトシコさんは、子供がいない。が、最近の日本女性としてはそれは珍しくない。
医者としてのキャリアと母親業は両立しないからである。

ホリコシさんは語る。
「残念ながら私は子供がいませんが、今は息子と娘が一人ずついます」
東京の高級アパートでティンカーベルとジンジャーという二匹の犬と
暮らしている。彼らは専用のクローゼットまで持っている。

愛犬家が増えれば、当然、それに関連する産業も発達する。
東京の公園で開かれた犬用品のイベントでは、まるで子供向け商品のイベントかと
みまちがうような様相である。

乳母車に愛犬を乗せて歩く人。犬用のサングラス。
もちろん、ほとんどの犬は「洋服」を着ている。

ある店で山積みになっている犬用の服を探る特派員。
「犬用のダンガリー（つなぎ）、寒いときのためにダウンジャケットとか
あ、これはどうです？ウェットスーツ。そしてワンちゃん用の・・・フード付シャツ」

生ある者は必ず死ぬ。
ダイラク寺というお寺ではペット向けの葬式を行っている。

きっかけはお寺のあるお坊さんの体験である。そのお坊さんはお父さんが亡くなったときに
一日中泣いたが、飼い犬が死んだ時は一週間泣き暮らしたそうだ。

日本政府は出生率を上げるために様々な政策を導入しては失敗している。
日本人は人の子の親になるにはあまりにも忙しく、お金もなく、決意もないらしい。
その代わりを埋めるのが、このワンちゃんたちである。

世界的な経済の落ち込みに反して、ワンちゃんを子どものように可愛がることは
いまや普通の事になっているのだ。

「犬」はDogだけど、「ワンちゃん」は英語で？
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