ニュージーランド版「きょうの料理」本。

どもども！　最近はもっぱらFacebookに入り浸っているトモさんです

 

Facebookではお勉強の為と思って殆ど英語で書き込みしています。

 

・・・んなもんだから日本語でブログを書いている今、とっても変な感じだぉ

 

はてさて、先日キウイ兄さん がトモさんにぴったしの素敵な本を貸してくれました。

 

それがこちら

 

 

EDOMONDS COOKERY BOOK

 

ニュージーランドの、どのご家庭でも一冊はあるという、お料理本だそうな。

 

日本でいう「NHK きょうの料理」みたいなものでしょうかね？サラダからお菓子まで網羅ですよ。

 

初版が１９５５年だってさ。レシピ数は250・・・数えてないから分からん！けど膨大な数ですわ。

 

 

ニュージーランドの家庭料理って言われてもいまいちピンと来ないので

 

キウイ兄さんにどんなもんか聞いてみたところ　「まぁ〜イギリス料理だよ。」って。

 

あの「名高い 」英国料理・・・ですよ。　あ、でもトモさんフィッシュアンドチップス好きです。

 

んで、レシピをよくよく読んでみると・・・

 

All English!!・・・当たり前です。　

 

じゃなくって、大らか（?）な国民性なのでしょうか？　作り方も「大らか」です！大雑把とも言います！

 

まず、粉類はカップで図ります!!　スケールなんざ使いませんよ。

 

んでもって、日本のレシピにあるような「トロミがつくまで・・・」とか「何mm厚に伸ばす・・・」とかもないです。

 

写真の料理のレシピが全然違うページにあったりしちゃったり。そもそも写真すくねぇ〜し。

 

あ、でも、お肉の部位や切り方に関してはやたら細かいです。

 

で、この中で早速シェパーズパイ と、マリナテッドチキンウィング と、アップルショートケーキ を

 

作ってみました。　イギリス料理か・・・ふ〜〜イギリス料理か・・・と心で呟きながら。

 

で、出来上がったものを頂いたところ（画像無くてすいません）

 

・・・あにはからんや　Soooooo ｙummmmmy!!　ぜんっぜん！美味しいですよ、奥さん。

 

これって、実はちゃんと作ったイギリス料理が美味しいのか？

 

イギリス料理をニュージーランドで昇華させたのか？

 

まだ3種類しか作っていないけど、アップルショートケーキは甘さもすごく控えめだし

 

マリナテッドチキンウィングなんて、調味料が醤油と蜂蜜と生姜とニンニクに

 

隠し味程度のトマトソース（ケチャップ）だから実に日本味です。

 

なんでも、試さないと分からんもんですな。

 

もっと色々挑戦したい料理盛り沢山ですが、この本は借り物・・・

 

汚すわけにはいかないし、次のレッスンでキウイ兄さんに返さなければなりません。

 

な〜の〜で〜〜〜　同じ本を、Amazonで買っちゃいました

 

ってか、中古だけど買えちゃうあたり、Amazonってすごいね。