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トモさんクノールの「ふかひれ入り中華スープ」が大好きなの。 ↑これね。 レトルトタイプの方がふかひれ感が味わえる気がするけど 一食づつになっててお湯を注ぐだけのお手軽さで最近はフリーズドライを選びがち。 先日いつものようにお湯を注いでクルクルしている時にふと思いついちゃった。 これさ、玉子焼きに入れたら美味しそうじゃね？ 「ふかひれ入り」玉子焼き・・・リッチっぽくね？ んで早速作ってみました。 作り方は↓こちら↓ ♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:* ■材料 ・玉子 ３個 ・クノール ふかひれ入り中華スープ １食分 ・熱湯 ４０cc ・長ねぎ ５ｃｍ ・サラダ油 少々 ※味が薄いようなら塩とか醤油で整えてね。 ■作り方 �� クノールふかひれ入り中華スープに熱湯を注いで混ぜ混ぜして良く溶かし冷まします。 �� �，剖婿劼魍笋蠅曚阿掘�微塵にした長ねぎも加えて良く掻き混ぜます。 �� 玉子焼き器やフライパンにサラダ油を敷いて熱し、厚焼き卵を作る要領で２を焼いたら 出来上がりです。 ♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:* これ、想像通りの味です(笑) 良い意味でです。美味しいんですよ！ 作っている時に気がついたんだけど、トロミが付いているから水分が抜け難いのね。 だからお弁当に入れてもジューシーさが保てるんですわ。 忙しかったり、いつもワンパターンな玉子焼きになりがちな時にかなりお勧めですよ♪ 「ふかひれ入り」なのがほとんど分からないのが難点だけどね。 |
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コメント（3）
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ゆぅっくり〜と １２月ぅ〜の 明りぃ〜が灯りはじめぇ〜♪ 慌ただぁ〜しく 踊る街ぃ〜は どこもぉ〜が大商戦♪ ・・・まっさかりですな。 ブログの世界もクリスマス商戦真っ盛りで 各お家自慢のケーキやお料理やイルミネーションなどなどなど 素敵なクリスマスアイテムがディスプレイから溢れだしてますわね。 そんな温かく幸せそうな各ご家庭の様子を 日々「羨ましいな・・・ここのお家の子になりたいな・・・」と 覗き見しているマッチ売りのおばさんです・・・前振り長ぇ〜よ！！ トモさんのクリスマスは、当たり前だけど仕事でしかも大嫌いな会議です。 まぁ、そんなんで何かしらはするでしょうが未だに何も決まっていないですわ。 でもねぇ〜何にも決まってないのにクリスマス商戦に参加したくなっちゃうのが (永年ヘッポコ級)料理ブロガーの悲しい性で「それがしも出陣いたすぅ〜！」 な〜んて意気込んだ矢先、オーブンレンジが老衰、炊飯器は壮絶な戦死。。。 本気で「もはやこれまで」って思っていたら・・・家臣見っけ！ 最近サボり気味だけど、お弁当を作る時はいつもトモさんに寄り添い、見守り そして降り注ぐ火の粉の盾になりながらお弁当箱に黄色の花を添えてくれてた・・・ 玉子焼き器。 これを使えばフライパンで作るより大きさ、形共に整ったクレープが作れましょう？ クレープを重ねれば「ミルクレープ」になりましょう？ フルーツも挟んじゃったり上に乗せちゃったり出来ましょう？ これでクリスマスケーキ 出来ちゃいましたでしょう！？ 作り方は↓こちら↓ ♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:* ■材料(１６×１３�僂龍婿匸討�器) 《クレープ》 ・薄力粉 １２０g ・牛乳 ３００�� ・砂糖 大匙１杯 ・玉子 ３個 ・バター ２０ｇ ・バニラエッセンス ２滴 《クリーム》 ・卵黄 ２個 ・コーンスターチ 大匙１と1/2杯 ・砂糖 ４０ｇ ・牛乳 ２００�� ・生クリーム ２００�� ・バニラエッセンス ２〜３滴 《間に挟んだフルーツ》 ・いちご 適量(半パックくらい) ・キウイ 適量(１個程度) ・バナナ 適量(２本あれば十分) ※デコレーションには、いちごの他、ブルーベリー、スペアミント 粉糖、チョコプレートを使ってます。 ■作り方 ※まずクレープ、大体１２〜１４枚出来ます。 �／兇襪辰診�力粉と砂糖を合わせ、牛乳を少しづつ加えてダマにならないように撹拌します。 �� �，剖婿劼魏辰┨垢乏富造掘�馴染んだら湯煎で溶かしたバター、バニラエッセンスを加え 良く撹拌し全体が馴染んだら一度漉して、冷蔵庫で最短でも１時間半は休ませます。 �６婿匸討�器に薄くサラダオイルを塗り熱して、�△鬚�玉一杯弱流し入れ 玉子焼き器を廻しながら薄く伸ばし焼きます。 �� ��の表面が乾き、焼き面をちょっと覗き、チリチリとしたキツネ色の焼色がついていたら ひっくり返して軽く焼き、お皿に取り上からラップをかけて冷蔵庫で冷まします。 ※冷ましている間にクリームを作ります。 �� 生クリームに砂糖の半量を加え、氷水を当てながらしっかり角が立つまで泡立てます。 �� 別のボールに、卵黄、砂糖、コーンスターチを入れ良く混ぜたら牛乳を注ぎ 更に良く混ぜます。 �� 小鍋に�△鰡匹靴覆�ら入れ、弱火に掛けてモッタリするまで良く練っていきます。 ダマになり易いので途中泡立て器を使って均一に。 �� ��にバニラエッセンスを加え良く混ぜたら冷蔵庫で冷やします。 �� 冷えた�い豊，鮨�回に分けて加え、良く混ぜたらクリームの完成。 ※仕上げましょ♪ �．侫襦璽栂爐蓮■押腺�mm厚にスライスします。 �△泙僻弔笋�皿の上にラップを敷いてからクレープを乗せて表面にクリームを塗り その上にまたクレープを重ねます。これを３〜４枚分繰り返します。 ��３〜４枚目の上にクリーム塗り、�，鯤造戞△泙織�レープを重ねます。 �� �△鉢�の工程を３回くらいかな？繰り返したらラップで包み冷蔵庫で落ち着かせたら お好きなようにデコレートして出来上がりです。 ♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:*♥♡*:;;;:*♥♡*:;;;:*♡♥*:;;;:* 玉子焼き器、大正解でしたわ♪ 大きさ形が揃うのもそうだし何より生地を薄く伸ばし易いっす。 クレープさえ上手く出来れば後はもう挟んで重ねて、一番てっぺんをそれらしく飾れば良いだけ★ ・・・ってその「一番てっぺん」を飾るのがトモさん的に大問題なんですがね(^^; ミルクレープなんで、クリームでコーティングしたり、絞り出しする必要が無いのが救い。 クリームデコで悲劇を起こせる女ですから・・・。 クレープは焼いておけば冷凍保存出来るので、前もって作っておいて必要な時に仕上げられますよ。 手作りのクリスマスケーキをご予定の方がいらしたら是非どうぞ☆ それでは長々ご精読ありがとうございました(^^; ↑今のトモさんが出来る精一杯のデコレーション(のつもり)です。 |
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いらっしゃいませ！ アメショー「美衣紗」が日々の出来事や思う事を書き綴る日記・・・ そして私「トモ」のお弁当や、お手軽に作れる料理＆スイーツ❤ そしてそして！ちょっと珍しい自動販売機の事などを紹介しています。 どなた様もごゆっくりとお楽しみくださいませ♪ |
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昨日のお弁当記事に、２０年選手の我が家のオーブンレンジが そろそろ役目を終えようとしている事を書いたばかりですが・・・ なんと！推定１６年選手の「炊飯器」までも突如その役目を終えようとしております。 昨日までは元気に働いていたんですよ？ それがさっき、いつも通りスイッチを押して、いつも通り炊けました合図が鳴って いつも通りお杓文字を持って蓋を開けたら・・・ ﾉｫｫｰｰｰ!! w(ﾟﾛﾟ;w(ﾟﾛﾟ)w;ﾟﾛﾟ)w ｵｫｫｰｰｰ!! 生炊け・・・てか、ほとんど炊けてないじゃん！！ 今日は残ってた蟹を使って炊き込み系のご飯にしたから 今さら土鍋炊飯にチェンジするわけに行かないし でもこのままじゃ蟹さんが無駄になってしまう！それだけは避けたい！ ので、ダメ元だけどもう一回スイッチオン。 見た目どうにか炊けたけど、味見したらやっぱりアルデンテでしたorz 実は昨日、仕事帰りにコジマ電器に寄ってオーブンレンジを眺めるついでに いつもはスルーしている炊飯器コーナーも見てたんですよ。。。 今使っている炊飯器は一升炊きで人間２頭しかいない我が家では余りに大き過ぎる。 オーブンレンジを新調したら、炊飯器も少し小さめにして省スペースさせたいな〜 なんて思ってね。今朝もトモママと炊飯器の新調について話をしてたばかり。 炊飯器、我らの話を聞いていたか？はたまた昨日のコジマ電器からして虫の知らせか？ オーブンレンジも炊飯器も古くてお洒落くなくて便利な機能もほとんど無いけど 何気に愛着があるから、せめて来年、願わくば家を建て直す時まで頑張って欲しかったんですが・・・。 仕方がありません。 兎にも角にも「調理家電ツートップ」の炊飯器＆オーブンレンジが使えないのは死活問題です。 予定よりも相当早く新調する事になってしまいましたわ・・・イタイ出費だよ！ ボーナス時期だった事がせめてもの救いですかね？ |
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本日のお弁当です。 ❄ご飯 五色の花むすびふりかけ ❄鱈としめじのチン ❄小松菜の玉子巻き ❄さつま芋の蜂蜜煮 ❄ミニトマト 今日の東京は雨降りの寒い一日。昨日のお月様は凄い綺麗だったのになぁ・・・ 我が家のオーブンレンジ(コンパクトタイプ)がどうやらいよいよ老衰の域に。 だって２０年選手ですよ？毎日毎日休みなくさ、ご飯を温めてくれたり ケーキだパンだ焼いてくれたり。 んで、そろそろ次期オーブンの事を検討し始めたんですが やっぱ現オーブンレンジを買ったばかり２０年前とニーズが随分変わったので この際ちょいと大きいのにしようかな？と・・・そしたら気がついちゃった。 家自体がコンパクト過ぎるトモさん宅でトモさんの理想を現実にするには 無い頭をフル回転させにゃならんのですわ。 んでんで、昨夜布団の中でフル回転させてたら・・・朝になっちゃってました(^^; んでんでんで、出た答えは すっげぇ〜ねみぃ〜！！！！(非常に眠いです。) こう云う事は休日に考えるべきですな。 さて、今日のお弁当もあっさりしてます。 鱈としめじのチンは、生の鱈としめじをレンチンしたものです。 作り方は・・・ 生鱈にお酒を振ってしばらく置いたらキッチンペーパーで軽く水分を取り耐熱皿にしめじと 一緒に並べたら、クレイジーレモンペッパーマリネード(クレイジーソルトのレモン味)を 振り振りして、風味付けにオリーブオイルを少々(生鱈切り身２切れに対し小匙１杯)を ちょろっと垂らしてラップをして電子レンジで５、６分ほどチン♪これで出来上がり☆ 料理と言って良いのか解らないくらい簡単！でも凄い美味しかったですぉ☆ プチトマトも一緒に入れたらナンチャッテアクアパッツァ？ クレイジーレモンペッパーマリネードを買ったから使ったけど 塩、胡椒とレモン汁だけで十分美味しく出来ましょう。 これ、昨夜の内に作っておいて冷蔵庫に入れといたら、煮凝りが出来てたよ！ 鱈って結構ゼラチン質の多い魚だったんだね？だから「プゴク」が流行るんだろね。 今週は明日でお仕事終わり！でも土日は資格の更新研修orz でも、帰りに後楽園のイルミネーションが見られるからちょっと楽しみ♪ |
