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連休２日目、皆様いかがお過ごしでありましょうや？トモさんです。
アテクシは今日から３連休だす！しかしながら給料日前でどこにも行かれましぇん！！
給料日前に連休なんかいらねぇ〜よ！！
でございますことよ。
・・・はい？連休前に散財したのはアテクシですがなにか？
お外もフトコロも暴風吹き荒んでいる事ですし、こんな日はお家で過ごすのが一番です！
はてさて、ラッキークローバーさんのツナと胡桃のリエットが超絶美味しくって
記事にさせて頂いてからも激しくリピしているトモさんなんですが
今度はフレンチおじちゃんのお家で猪肉のリエットをごちそうになりまして
これまた美味しかった！んで気が付きました。トモさん、リエットLOVEですわ
 こうなると、トモさんも自分味リエットが作りたくなっちゃうわけで・・・
チキンリエット〜おフランスに愛をこめて〜
・・・青海苔の混じったタライモサラダじゃなくってよ。
作り方はBenesseのウィメンズパークにあった菊池恭子さんと云う方のブログを
参考にさせて頂きつつ、フレンチおじちゃんから習った(パクった)ワザを利かせつつ・・・って感じですが。
レシピは・・・
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・鶏胸肉（皮なし） １枚 ・玉葱 １/２個
・ベーコン ２枚
・白ワイン（又は日本酒） ５０cc
・水 １００cc
・オリーブ油 大匙１杯
・生クリーム ８０cc
・バター ５g
・パセリ（ドライ） 適量
・胡椒 少々
・塩 少々
■作り方
① 鶏胸肉を１〜２cm角に切ります。玉葱はスライス、ベーコンは粗めの微塵に切ります。
② フライパンにオリーブ油を敷いて熱し、①を加え炒めます。
③ 玉葱がしんなりしてきたら、白ワイン、水を加え蓋をして蒸し煮にします。
④ ③の水分が無くなったら塩胡椒、パセリを加え火を止めて冷まします。
⑤ フードプロセッサーに④と生クリーム、バターを加え、お好みの細かさになるようスイッチオン！
味が薄いようなら塩胡椒で整えて出来上がり！バゲットと一緒に召し上がれ！
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これ、とってもおススメです！！ 豚肉ほど重くなく、レパーパテほど癖はなく、アッサリマッタリといったところ。
お酒のアテにも、パンのアテ（？）にもばっちりです。
フードプロセッサーが無かったり、出すのが面倒な時にはフォークで鶏肉をつぶすばOK！ 食べる前に冷蔵庫で寝かせると尚良いです。
春の宵にはたまた朝に、桜を愛でつついかがでしょ？
あ、因みにフレンチおじちゃんから習った（パクった）技ですが・・・
ひき肉料理に、生クリーム+パセリ+ベーコンかなんか肉加工品を加えると「それらしく」なる。。。
です・・・です。
ラッキークローバー☆さんのツナと胡桃のリエット記事です。 |
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コメント（2）
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ならば、テストしてみまひょ
 あ・・・絵文字入った。
色・・・変わった。
文字・・・小さくなった。
文字・・・大きくなった。
でもなんかもう、お腹いっぱい胸いっぱい
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ワイは猿や！アマブロガー猿や！！ ↑アラサーの男女なら分かるかな？ 本日、英会話レッスン３rdですた。みっちり２時間半の英語漬け。 ・・・って程でもないわ。 ルー語から、少しづつ「中学生英語」に戻りつつあるのですが この中学生英語ってぇ〜のもなかなかのくせ者で 教科書通りの言葉を使ってもNativeからすれば「それは言い回し方が違うね☆」とな。 そう言われるたびに「おいおい！ホッシー、アンタの英語違うじゃねぇ〜か！」 と心の中で中学時代の英語教師「星先生(ホッシー)」に文句垂れたりしてます。 さてさて「ムチャ振り先生」ことトモさんの英会話の先生はニュージーランド人です。 ニュージーランドと言えば！今まさに話題沸騰ですな、シー・シェパード。 クールな社会派(嘘)トモさん、このネタ振ってみましたぞ！ ・・・やんわり、控えめに「あなたは鯨を見た事がありますか？」と(^^; が！この一言だけでムチャ振り先生、人の心を知ってか知らずか大いに語って下さいました。 以下、彼(彼ら？)の言い分。 シー・シェパードは確かにテロリストかも知れない。でも今回日本に捕まった船長さんは 僕達の国ではヒーロー扱いになるんだよ。僕達がなんで捕鯨に反対するかって？ 牛や豚、羊は牧場で増やせても、鯨やイルカは牧場で育てられない。まずそれが一番。 それから「調査捕鯨」(Scienceと表現)とか言ってるけど蓋を開けてみたらやっぱり ビジネスじゃない？この前スーパーで鯨肉が売ってたの見たもん！ しかも、鯨は回遊してるから日本にもいるのにわざわざオーストラリアや ニュージーランドに日本の捕鯨船はやって来て捕まえて行っちゃう。あの辺になんで 鯨が来るか知ってる？子供の産み場所なんだよ。それを捕ってっちゃうなんて・・・。 あとね、第二次大戦の辺りは食べ物が無かったから仕方ないし、他の国だって１００年前までは 食べていたよ。でも世界的に止めようって事になった。 トモも言ったけど今の世代の日本人は鯨を食べない人多いでしょ？ 食べるのは昔の人とか一部の人だよね？つまりわざわざ食べる必要は無いって事でしょ？ 僕達からしたらマオリ族の人が今だに人肉を食べているような感覚なんだよね。 でもニュージーランドは、その事をオーストラリアやアメリカみたいに日本に強く言えないんだ。 だってね、ニュージーランドの財政は日本に支えられているみたいな物だから。 テクノロジーにしても観光客にしても。。。 確かに。言い返す言葉も見つからねぇ・・・見つかっても伝える技術がねぇ。 ってか、上記の半分以上が英語だったの！それを理解しただけでも誰か褒めてよ！ この他にも、船長さんの保釈金はさすがに安過ぎ！とか他の国の事とかも色々 語ってくれましたが、全部書くとえっらい事になるので割愛。 ただ文化も風習も宗教も違うトモさんとムチャ振り先生が出した結論が一つ。 やっぱ「The Cove」は観れないな・・・と。 まぁ日本人としては些か耳の痛いような内容の話でしたが、それでも彼らの本音が 聞けた事はとても良い勉強になったですよ。腹を割って話してくれた事に感謝！ ・・・な〜んて、思わず上から目線な書き方(^^; 英会話を習いに行ってる事を今数分忘れてました。そして膨大な宿題が出ている事も。。。 とりあえず来週までに完全にマスターしなくては orz ほんじゃ、See you next week！Good night☽
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こんばんは、イエ・・・侍ジャポネーゼです。 本日英会話レッスン２ndでございました。 イケメン先生と、どうにかお近付き・・・もとい！ 知り合いのフレンチおじちゃんと、せめて英語で話せるようになりたくて 始めたアテクシではございますが・・・もう挫折しそうだぞ！おい！ イケメン先生・・・ムチャ振り君です。 のっけから「何でも良いから英語で喋ってご覧？５分以内でね❤」と。 ・・・それが出来たらワシ英会話なんて習いませんわ。 そのあとも(トモさんにとっては)猛烈な速さの英語の攻撃とダメ出しに いろいろ潰しが利くよう大和撫子風味にしていたつもりでしたが 気がつけば、素が思いっくし出てしまい 「あ？何だって？何言ってっかさっぱしわかんねぇ〜よ！」 （え？何かしら？何をお話しされているのか皆目見当もつきませんわ。) とか「君は恥ずかしがり屋さんなんだから〜僕の顔を見て話さなくっちゃダメだよ❤」 とか何とか言うムチャ振り先生に対して 「ちっげぇ〜よ！今こっちゃ〜必死こいて答えを考えてんだよ！！」
（大きな誤解です。今、私は一生懸命答えを考えている最中なのです。)
なんぞと、江戸Slang丸出しのJapaneseで応戦、しまいにはテーブルをドンドン叩いてみたり、妙な雄叫びを上げてみたり本当のお猿さんよろしい 振る舞いをしでかしておりました。 結局、今日もトモさんの「ルー語」はこれっぽっちも治る気配は無く 「今日は僕も日本語交じりだったけど〜来週は英語しか喋らないからね❤」と言うムチャ振り先生に 「そしたらさぁ〜Next weekまでにさぁ〜Other teacherにEnglishをlearnしてから youにmeetしなくちゃいけないじゃん？」と返し、困って苦笑いのムチャ振り先生を見つつ 何故か意気揚々と帰ってきました。日本が勝った気がしたの。 以上！オチになんも有りませんが今日のレッスン報告はこれにて終了！ See you next week！ Good night！
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僕は震えているぅ〜何か始めよぉ〜と〜♪ ・・・てなこった！どもどもイエローモンキーです。 今年の年明けから、今日のタイトル通り歌通り「何か始めよう」と どういう訳だか漠然と思っていたアテクシでございましたが・・・ 本当に始めちゃいました！ それはね・・・ ・・・マジで。 イングリッシュランゲージですよ。 この間の記事にもちょいと書いたフレンチおじちゃんとメールをずっとしてて 読めるのに、返信書くのに３時間掛ってちゃまずいな・・・と思い始めたんですわ。 そこへ持ってきてこの間の日曜日、フレンチおじちゃんのお家で夕ご飯をご一緒したんです。 そこにはカナディアンおねえちゃん(日仏英語OK！)もいらしてたんですよ。 んでトモさんは何語で喋ったかというと・・・ ・・・いや、マジで。 さすがにヤバ過ぎでしょ？自分。 って事で、３３年間鎖国し続けて来ましたが本日あっけなく開国。 トモさんが始めたのは「カフェでマンツーマンレッスン」ってやつなんですが ・・・あんな辱めをぉぉぉぉぉ！！！！口惜しい〜！！！！！ ですよ。まったくもぅ！ 人がいっぱいいるカフェの中で、ニコニコしながら物凄い勢いで英語をしゃべるイケメン外人と 緊張し過ぎて挨拶すら出来ず、フリーズした黄色いお猿さんのいる景色。。。 Don't be shy！とか言われたってね〜・・・恥ずかしいだろ！！普通に！！！ お陰様で今日習った事、ほとんど憶えておりません。はい。 でもね、ここで諦めたら「脱ルー語」出来ないので三日坊主にならないように頑張るでやんすよ。
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