イギリス生活3
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いや〜 思いのほか 風邪があとを引き 医者に再び行ったら 喘息か 気管支炎の症状があるといわれました。 健康がとりえというわけではないけど 健康体であった自分だけど ここ最近の体力の減退は否めないものがある。 またお医者さんいわく 今まで喘息の気がないのなら、もしかしたらストレス性かも知れないといわれる。 思い当たるところは たくさんあるんだよねぇ 夏に受けた 試験の結果が もうすぐ届くはずなのにいまだ届かず (もう一つは届いたけど 結果は ・・・・ 推して察して) 日がすすむにつれ 自信はどんどんなくなっている。 この辺はまた 日を改めて 限定記事で報告します。 さてここ半年 イギリスのホストファミリーと連絡が取れず いや〜見限られたのか? と不安になっていましたが この前返事がきて アドレスを変えていたみたいね。 新しいアドレスでもメールをくれていたみたいだけど ドメイン前が同じなので勘違いしていたんだね。 この前久々にクマのパディントンを読んで気を紛らわしていたら。 トフィーが出てきた。 パディントンがトフィーを作ってハチャメチャになるという話は置いておいて トフィーといえばキャサリンが好きだったお菓子。 水飴や砂糖を煮詰めてつくる 簡単に言えば キャラメルのようなもの なのかな よくゴディバチョコの中や Mars Barやスニッカーズの中に入ってる トロっとした茶色いやつ あれがトフィー イギリス発祥なのかな?English Toffeeっていってたし よくおやつに出してくれたのは Butter Toffeeってやつ バターがはいってコクがでて ちょっとヘビー キャラメル見たいのを薄い板状にのばして チョコでコーティングしてアーモンドやピーナッツをかけるのが昔からの形らしい。 ちょっと検索してみたら Apple toffeeとか あるんですよ どんなのかっていうと 茶色くないトフィーをリンゴにかけてるんだよ 日本で言うリンゴ飴そっくり。 たぶん味も、あの硬さも、あの食べづらさも同じなんでしょう。 杏飴の代わりというわけではないけど マンダリントフィーというのもありました。 マンダリンオレンジていわゆる 中国産 ミカン(ちょっとミカンとは違うけど) このほかのもヌガー とよばれる似たものがあるんだけど どうやらヌガーはフランス発祥で ナッツやドライフルーツを水飴で煮詰め固めたものらしい 日本にも ピーナッツを水飴で丸く固めたお煎餅?ががあるように似たものがあるのかもね。 共通することは ハイチュウ以上に歯の詰め物が取れそうな食べ物ってことかな
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