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ラッシーって飲み物ありますよね？ ほら、カレーと一緒に出てくるアレです、アレ！ 本格的なラッシーってメチャクチャ甘いんですよね！日本人ではちょっと太刀打ちできない甘さです。 最近のインド料理店のラッシーは日本人に受けるように、サッパリ系になってるみたいです。 でもまだ甘い。 ラクトベジだった頃、よく飲みました。作り方知ってます？ COOKPADで、調べてみました。パターンは （ヨーグルト:牛乳:水＝１：１：１）位に砂糖、フルーツ を加えるみたいです。 みーんな牛乳、使ってます。PADで使ってない人は２，３人でした。 ふっふっふっ牛乳・・・・。 昔、ネパール人の奥さんに、牛乳使って叱られました。 「ソレデハ、オイシクナイデスネー」って言われました。 そうなんです、 ラッシーは牛乳使わないほうが断然美味しいんです！ 一度お試しを！牛乳を入れていたのがアホらしくなります。私はそうでした。 はい、で ここからが本題！ 甘酒100cc 水100cc 氷100ｇ ココナッツパウダー大さじ１（必ずお湯で溶いておく）季節のフルーツ100ｇ位（今回はメロン！理由は貰ったから） 酢小さじ１ 甘みを足したければてんさい糖少々 これをミキサーでガガガガ・・・・。はい出来上がり！ これ、大変美味しいです。ココナッツと酢は入れなくても美味しいですが、私は入れたい！ 前にも言いましたが ココナッツとメロンは相性いいんです。 バナナだとちょっと くどいかも知れませんが・・・。 マクロビの人 は甘酒を玄米甘酒、フルーツは桃かリンゴで行きましょう。ココナッツ、酢は陰が強すぎるのでダメです。実際は氷も禁止です。甘みは桃の甘みで、てんさい糖ぬき！ほしければ米飴で ああ、マクロって大変！ 香辛料は カルダモンがよく合います。最高に美味しいですよ！ 関係ないですが、メロンが余ったのでもう一品！ �◆，討鵑気づ�大さじ１を適量のお湯で割り、その中に、茹でた白玉とクコ少々を入れて冷蔵庫で冷やしておきます。 �� メロン半玉を小さじで中味を剥ぎ取って器にのせて、てんさい糖シロップをかけます。 メロン貰ったんです。すごく楽しみで、北海道のお土産で、身が赤いやつだよ！って、夕張だよ！って、 以前、メロン貰ったとき、切るのが早すぎて涙を流した経験から ちゃんと待ちました。 おあずけ犬状態で。 割ってみたら・・・・青かったです。甘みも・・・ちょっと。 皆さんも、美味しいラッシーのレシピ、あったら教えてくださいね！ |
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バナナラッシー、簡単でいいですね。簡単で美味しいの、大好きです(笑）やってみようっと！
2005/9/7(水) 午前 4:40
アメリカでもラッシー普及してるのかな？私のイメージではオレンジラッシーとかありそうですね。
2005/9/7(水) 午前 7:07
うちで作ったときどうも濃厚すぎると思ってました。何だ牛乳入れないんだ！レッドオレンジジュースで割ると色がすごくきれいです。白玉は水の代わりにお豆腐だけ入れて作るとやわらかくておいしいです。
2005/9/7(水) 午前 9:26 [ studio_peach ]
おお！それはいい情報を有難う！豆腐ですね。豆乳ではダメですかね？一度やってみます。
2005/9/7(水) 午前 9:40
あぁあぁぁぁおいしそう…（じゅる）ラッシー、結構苦手だったけれど、これならイケそうですねぇ
2005/9/7(水) 午前 11:34
おいしいよ〜。ビーガンラッシーは特においしいよ〜。試してね！
2005/9/7(水) 午後 1:50
ラッシー大好きです！！ミキサーがないのが、残念なのですが、今度お金があるときに、買いたいです☆この間、インド料理屋でストロベリーラッシー飲みましたよ♪めっちゃおいしかったです☆
2005/10/13(木) 午後 3:21
CHEEさん、カリフォルニアでは、ミキサー高そうですよね！日本だったら980円で新品かえるんだけどな〜（笑）。一度、作ってみて、病み付きになるよ！
2005/10/13(木) 午後 4:33
とても参考になりました(^-^)
2011/7/30(土) 午前 2:25 [ R ]
いやぁ 懐かしい記事にコメントどうも〜〜〜〜♪
2011/8/17(水) 午前 0:03
チョー美味そう今度作りてー（マジでー）
2012/7/22(日) 午後 1:38 [ ゆりりん ]
とても参考になりました。
2012/7/22(日) 午後 7:12 [ 理恵子 ]
ゆりりん&理恵子さま はじめまして♪
・・っていうか なんで7年前の記事に 今日いきなり二つもコメントが来るのか謎（＾＾）
これからも よろしゅうに（＾＾）
2012/7/22(日) 午後 9:25
前からラッシー作りたいとおもっつていたんです!!!!!!!!プリントしたので今度作りたいです!!!!!。（＾−＾/）
2012/7/29(日) 午後 6:11 [ リボン ]
美味しそう（じゅる）作りたいなー（笑）/。
2012/7/29(日) 午後 6:18 [ Y,K ]
インド料理店のラッシー甘かったです。作りたかったので うれしいです!!!!!!!!!!!!!!!!!
2012/7/29(日) 午後 6:22 [ プリン ]
バナナは安いしそのへんでうつているのでいいですね。
2012/7/29(日) 午後 6:27 [ YUKI ]