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あ〜〜〜さて
前回のオレぺ企画で予想を大いに外しまくったへろよん食堂
※オレぺ企画とは
オレンジページの最終ページ 次回の予告から 掲載されるであろう料理を
みんなで予測しようという ネタのなくなったへろよん食堂の苦し紛れの企画の事である。
（前回のオレぺ予想の答え）
オレぺの言う100円食材とは
もやし 魚缶 豆腐 コンニャク 厚揚げ きのこでしたね（笑）
それとちくわもあったな。。。
ステーキは豆腐とコンニャクとちくわと厚揚げをアレコレしたもの。
まとめ焼きはもやしとひき肉
もやしとキノコなどを混ぜて
お好み焼き大に広げたつくね
というオチでした。
そして 麻婆とカレーの主役素材はモヤシでした（爆）
そういえばワシ 前回こんなこと書いてたな。。
・・・・・・・
いやはや的中率ほぼゼロ（笑）
自分の予知能力の無さに感動する事しきりの結果となりました
大体 へろよん今まで
競馬だろうが競艇だろうが株だろうが商店街の福引きだろうが 一度として的中させたためしがない
ジョ○○ーノや船○○○レベルで予言を外すのに適した存在なのである。
ワシは世間一般の予言者と同レベルの
予想をことごとく外すベジタリアンなのだ
・・・という事を自覚しつつ 次回の予想をする訳なんだけど
逆に
「自分がどれだけ予想を外す能力があるのか？」
の方に興味が湧いちゃったりしてな（笑）
でも
他にもアレコレ レシピはあったけど
これ以上書くとオレぺに叱られるかもだから 直接本読んで確かめてくれな（笑）
ということで
次回オレぺ 6月17日号予告
思わずうなる、 うまみ満点おかず
なすとひき肉のおいしい関係
★相性とことん追求！ なすとひき肉のデイリーメニュー
★おなじみの調味料でラクうま！なすとひき肉の二大人気メニュー
ということで
次回のオレぺ特集は「茄子とひき肉」のレパートリーだ！
ひき肉と来たか！・・・こりゃあベジブログには難関だ！
作るのは難関だが
これは意外と予想しやすいんじゃないのか？
・・・とか また強気な事を言いつつ
今回はどれだけ予想を外すか
見ものだな（笑）
大体さぁ。。。前回のコメントでワシ
恥ずかしげもなく こんな事言ってるんだぜ。。。 それがいきなりナス来るか！（爆）
いくら予知能力ないって言っても 余裕だよな 今回はワシでも外さないと思う（笑）
余裕ブッこいて 確率の高い順から予想してやろうじゃないか。
（外しようがない鉄板二種）
★麻婆茄子 ★茄子と挽肉のはさみ揚げ煮 麻婆茄子はまぁ良いとして
不安要素は茄子のひき肉はさみ揚げだろう。 オレぺの特徴としては ダイエット志向の為か 台所を油で汚したくない主婦が多すぎるためか「揚げ物を極力しない料理」が多い。 だからオーブンで焼く可能性も高い。その後煮付ける・・・って寸法だ
（その他のデイリーメニュー 確率の高い順から順番に）
①茄子のミートソースパスタ
②茄子を半分にしてくり抜いた中にひき肉詰めてオーブン焼き ③茄子と挽肉を交互に乗せたミルフィーユ風（チーズ入り） ④茄子とひき肉のドリア（グラタン） ⑤茄子のキーマカレー ⑥焼き茄子の肉みそがけ ⑦茄子と挽肉の蒲焼風丼（もしくはぶかけうどん） ⑧常備菜風味付け濃いめ 茄子と挽肉のピリ辛炒め ⑨鶏ひき肉と茄子のとろみ汁 ⑩茄子と挽肉の餃子（もしくは春巻き） それと オレぺの大きな特徴なんだけど
ボリュームＵＰの為か「なんでもかんでも肉で巻く」というのがある。
大穴予想で「⑪ハンバーグ状にしたひき肉を薄切りの茄子で巻いて炒める」
てのもあるかもな
これ以外の料理は存在しないと 大胆予想する へろよん食堂なのである。
さて 結果はどうなるか？（笑）
今回はひき肉利用ということで 料理を作る気がおきぬ（笑）
今まで「ベジ麻婆系」や「ベジキーマカレー系」は幾度となく作ってきたので省略。
んなわけで オレぺ企画とは少し違うが
シンプルで安上がり
それでいて豪華っぽくて いくらでも食える
貧乏ベジ最高峰といえる茄子料理二品
を紹介してお茶を濁そうと思う。
まずは一品。
茄子重である
つまり茄子の蒲焼を乗せたどんぶり
作り方は単純
① 1センチくらいにスライスした茄子を多めの油（サラダ油等 クセのない油）で火を通す。お金持ちは揚げる（当然ながら油が多いほうが美味い）
② 直接 火で炙り 焦げ目をつけて雰囲気を増す。 ④ お重に炊き立てご飯を詰め 上に焼き海苔 煎ったクルミ等のナッツを適当に振りかけ もう一度ひしお味噌をたっぷり塗りつけた③を乗せ 蓋をして少し蒸らす。 ⑤ 喰うときに山椒でも振って召し上がれ。 冷えても美味いので 弁当にも最適
美味くて安上がり
なんで ほか弁のメニューにないのか不思議
商品として出してくれよ ほか弁！
頼むよ！
そして 少しだけ分け前くれよ！
のり弁と双璧をなす主力メニューになると思うんだけどね（笑）
さて もう一品
たまに行く秘密の店なんだけど
寿司屋なのか和食処なのか
行ってるワシもよくわからない店があるんだな
ダシはさすがにかつおとか使うけど
それ以外の部分ではベジ対応もしてくれる有難い店です。 しかも料理はハイレベル そしてとてもリーズナブル。
その店の人気メニューです。
そこの主人が教えてくれたレシピ そのまま載せちゃいます。
①皮を剥いて８㎜程度に薄切りにした茄子をクセのない油（米油位がベストかね？）でじっくり揚げる。
②湯通しして茄子の表面の油を落とす。 ③寿司飯の上に②を乗せて くるりと焼き海苔を巻きあさつきと鰹節を散らす わさび醤油もしくは生姜醬油で頂く。 ※これは その店の寿司の写真だから 鰹節かかってます。
茄子はスポンジだから油の量が多くなるのは仕方がないんだけどね
これは旨いよ 本当にうまい 茄子が高級なトロに変身するよ
へろよんは根性ないから 多めの油で炒めた後 湯通しせずに蒸してしっとり感を出しました。
これはこれでとてもうまいけど やっぱ油で揚げたほうがはるかにうまいのは確かんだよね。
んなわけで なんか手抜きっぽい感じの記事ですまないけど
2013年6月17日号（6月1日発売）のオレぺ予測
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100円素材のオレペを人間ドックで見ました⌒▽⌒
次号の特集はなんだろう?って見ました。
へろさんは肉料理は作らないだろうから、ギブアップすると思ってたのに。
私の予想に反して、記事を書いてくれてありがとう〜っ♪
ええっと、前の特集の中にマーボーがあったから、そこからの連想でナスとひき肉特集、となったんじゃないかな。
だから、マーボーなすは間違いないね⌒▽⌒
2013/5/30(木) 午後 8:51
オレペのイメージ的に、トマトソースとチーズを足してグラタンじゃないかな〜〜〜？と思うのですが・・・
2013/5/31(金) 午前 11:24
マサカ？？
ムサカ〜！！押し
2013/5/31(金) 午後 2:55 [ ぴょんキチ ]
パーマンのお弁当箱！(笑) 茄子重弁当、いいですね！
私、ベジじゃないんだけど、ベジメニュー好きなんですw
全国的にベジメニューが展開されるようになったらいいのになあ♪
（環境にも優しいよ＾＾）
メニュー、ついつい真剣に考えてしまうよw
なす料理、ひき肉料理の定番に絡めるのかな？と思ったり。
でも、大体をへろさんが出してしまってるw
あと加えるとしたら、茄子入りハンバーグ（つくね）
茄子タコスorタコライス（あまり美味しそうじゃないなw）
スープものはどうかな？春雨スープとか。
あ、麺類！にゅうめんとか担々麺とか。
あと、茄子をひき肉と薬味で和えて、ポン酢かけるとか。
レンジで蒸し物とか。
…ん？発想がクックパッドレベルですな、私w
（雑誌に載るようなメニューだろうか？）
2013/5/31(金) 午後 3:02 [ ネコらいす5はん ]
おひさしですー オレペ予想楽しいですね(^0^)♪
いっそヘロヨンさんよりもグッと予想をはずしてみようかと…！
茄子を細かく刻んでひき肉と混ぜて餃子の具。
茄子を細かく刻んでひき肉と混ぜていためてコロッケの具。
茄子を細かく刻んでひき肉と混ぜて衣をつけてあげてメンチカツ。
全部いっしょじゃん（爆）！
失礼しましたーm(__)m
2013/5/31(金) 午後 11:00 [ めいめい ]
じゃすみんちー
作るから うちまで茄子もってきなさい。
2013/6/3(月) 午前 6:29
もむさん
どこかにあったなーってのは 知ってたんだけど 太田市でしたか（＾＾）
店の味も食べてみたいなぁ。。。
確か茄子と同時に 鶏肉も使っていたような覚えがあるんだけど 違ってましたっけ？
2013/6/3(月) 午前 6:32
あすかまま
うん 米茄子でも結構おいしくできるよ。
こういう ある意味 繊細な作業の必要な料理って アメリカ家庭料理には少ないんじゃないかな？
ちなみに アメリカ人って どうやって茄子喰うの？
味付けもおおざっぱそうだから 茄子ステーキとかしか つくらないような気がするんだけど。。
茄子ステーキばかりじゃなくて 安上がりだから やってみてね♪
2013/6/3(月) 午前 6:36
ひらちゃん
いやぁ これだけ書いても上手に的中しないねぇ（笑）
オレぺの答えは
「8つ割り茄子料理」が3品
「肉はさみ茄子料理」が3品
「細かく切った茄子料理」が6品。。。。だったかな？
内容は覚えきれなかったけど（立ち読み）調味料はオイスターソース使ったり キムチ使ったり ネギ塩味とか そんな感じの。。。
二大メニューは 麻婆茄子と茄子のミートグラタンでした（笑）
やけくその時は
漬物にした茄子の上に 生肉ミンチを乗せて喰うくらいに クレイジーな答えがいいです（笑）
2013/6/3(月) 午前 6:44
ねこまた
この茄子の蒲焼は パンにはさんでサンドイッチでもかなりうまい。
てりやきサンドみたいになるぞ
2013/6/3(月) 午前 6:46
ほの香さん
茄子は淡白な割に 油を足したりゆっくりと蒸し上げると 旨みの強い重厚な食材に変身するよね（＾＾）
是非とも一度やってみておくれ きっとハマるから（笑）
2013/6/3(月) 午前 6:48
rg1*30*5 さん
夏の お金のない台所事情にはもってこいの料理だぞ（笑）
冬に茄子食べると 体冷えない？
2013/6/3(月) 午前 6:51
ノラ猫さん
ご両親さん（？）は
「そんなハイカラなものは口に合わん！」と いう感じなのかな？
歳を重ねると どうしても頑固になるよね〜〜〜（＾＾；）
「自分はそういう要素を持っていないだろうか？」と 自己観察し 相手を通じて成長していけると素敵ですね（＾＾）
茄子の蒲焼きなら ハイカラともいえないから
喰てくれるかもしれない（笑）
2013/6/3(月) 午前 6:58
らいふさん
いや 8日連続 同じ料理を喰いきる胆力は 驚愕にあたいしますゆえ 貴女に「プリンセス オブ 茄子」の称号を与えます（なんじゃそりゃ）
2013/6/3(月) 午前 7:01
なちゅ
予想を棄権するだと〜〜〜〜 それは「聞けん」相談だ！
・・・・・
確かに 鰻もどき作るより簡単だし 美味い気もするんだよね〜〜
2013/6/3(月) 午前 7:19
ふまさん
次回の予告が確か「豚肉 部位別使い切り術」・・・だったかな？（＾＾；）
これは貴女の予想通り 次回は記事ＵＰできない気がする（笑）
麻婆茄子から 豚肉を連想したのでしょうかねぇ・・・（＾＾；）
2013/6/3(月) 午前 7:23
もん子ちゃん正解（笑）
それがナスとひき肉 二大定番メニューの一つでした さすが（＾＾）
2013/6/3(月) 午後 1:09
ぴょんキチさん
ムサカはおしい・・・というか ムサカとグラタンの違いがわからん（笑）
ぴょんきちさん グラタンなら正解なのにねぇ（笑）
2013/6/3(月) 午後 1:12
ねこらいす５はんさん
ワシも麺類と絡めるタイプは存在すると予想したんだけど なかったねぇ、、春雨スープは あれ？ あったかもしれない。。。というか 立ち読みだとなかなか覚えきれないものだねぇ（笑）
ポン酢もあったような気がするぞ。。。。ねこらいす予想は まずまずの正解率とみた（＾＾）
オレぺの編集者はたぶん クックパッドとか意識してて 「クックパッドと変わらないじゃん」って言われないようにレシピ書いてるな、、、って感じがしました。
2013/6/3(月) 午後 1:17
めいめい 全部不正解（笑）
貴女の 当たらなさと言ったら 類を見ないね（笑）
もしかして先祖はマヤ人？（笑）
2013/6/3(月) 午後 1:21