ホタルイカ・からし菜

　

春は、ホタルイカも旬なんですね。お魚屋さんで、「今の時季だけだよ〜」といって、生ホタルイカを売ってました。

でも、実際に生で食べるためには、３日くらい冷凍して、内蔵の菌を殺さねばならないとか。

で、教わった通りに、てっとり早く、ボイルにしてしまいました。
からし菜と一緒に、辛子酢味噌で。

といっても、まだ白味噌、買ってなくて、おまけに粒マスタードと黒酢しかなくて、この色です。

味は良かったのよ〜♪　(^-^)v

で、左はタラコ。右はヤーコン＆大根の炒め煮。おろしニンニクと柚子胡椒風味です。

最後はもちろん定番の、ご飯とお味噌汁。ご飯の上の赤いのは、炊き込んだクコの実です。

いやあ、この日は、食べ応えありました。。。
　
　

わぁ〜〜お料理上手！！ おいしそう♪
春の味ですね。。。季節が感じられるお料理いいですね♪
お腹すいてきた〜〜〜！！

[dnanm]

コメント本当に有り難うございます。
元気出て来ましたo(^-^)o
料理みてたら
益々元気になるわ

食事は命の源だもんね

私も頑張って作るね
いっぱい泣いたし明日からはポジティブな私になる

今からね

本当に有り難う

はみんさん
ありがとう〜。
これを励みに、もうちょっとホントに、お料理、上手になれるといいんですが。。。（汗）
なにせ、根がズボラで（笑）
まだまだ、これからの、修行中です〜♪

ｄｎａｎｍちゃん
よかった、元気になってきた？
疲れてたり、メゲたりしてても、食べるのだけは、ちゃんと食べなさい〜、と、よく言われるもんね。
私も明日は、半身浴やろうかな（笑）

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美味しいもの食べると元気が出ますよね♪
心も身体も元気になりそうな春の料理（*^^*）
辛子酢味噌をある物で作るなんて。。ﾔｰｺﾝ･･ｸｺの実･･･
料理上手でなければ出来ませんよ(^^ゞ

ココロさん
ははは、、、ありがとう♪
もう少しマメだといいのですが〜、気の向いた時だけっていう、難点が。。。
あ、でも、食べる方なら、いつでも◎
(^-^)／