ホタルイカ・からし菜

　

春は、ホタルイカも旬なんですね。お魚屋さんで、「今の時季だけだよ〜」といって、生ホタルイカを売ってました。

でも、実際に生で食べるためには、３日くらい冷凍して、内蔵の菌を殺さねばならないとか。

で、教わった通りに、てっとり早く、ボイルにしてしまいました。
からし菜と一緒に、辛子酢味噌で。

といっても、まだ白味噌、買ってなくて、おまけに粒マスタードと黒酢しかなくて、この色です。

味は良かったのよ〜♪　(^-^)v

で、左はタラコ。右はヤーコン＆大根の炒め煮。おろしニンニクと柚子胡椒風味です。

最後はもちろん定番の、ご飯とお味噌汁。ご飯の上の赤いのは、炊き込んだクコの実です。

いやあ、この日は、食べ応えありました。。。