ウド・タラ・三つ葉のニュウメン

　

連休明け、山梨の白州で売っていた、地場産の山菜で、
お手軽なニュウメンを作りました〜。

タラとウドの新芽、椎茸、三つ葉入りです。

その話を年上の友人にしたら、

「まあ〜、タラの芽はね、まず、天麩羅にしなくっちゃ！
他の料理にするのは、その後よ〜」

と、言われてしまいました。。。。

でも、私は揚物、作るの苦手。
〜(^-^〜

個人的には、ニュウメンも、けっこうイケる！
と思うのですが。

あっさりとして、春の野草の香りがします♪
(^-^)v