紫蘇ジュース

 

 

 

　台湾百合と同じく、いつの間にやら、どこからかやってきて、うちの鉢に

 

　自生している、紫蘇があります。

 

　一年草で冬には枯れてしまうのに、毎年、零れ種で、芽を出してくるのです。

 

　夏の終わり、花穂が出てしまう前に、今年は大急ぎでジュースにしてみました。

 

 

 

 

　ネットで検索すると、いろんな作り方が出てきます。

 

　左は、５〜６分煮出して、玄米黒酢と蜂蜜を、加えたもの。

 

　右は、沸騰直後に火を止め、クエン酸と黒糖を、加えたもの。

 

　お味はというと。。。。

 

　それぞれ違った風味が楽しめます　(*´▽｀人　♪

 

　左はすでに、飲みかけで減ってますね。。。（笑）