全体表示

[ リスト ]

テオブロマ

今度チョコ祭りで買いたいと思っていたショコラ
テオブロマ 土屋公二さんのショコラです。 2014年から三年連続金賞受賞の方
イメージ 1

お気に入りとなったショコラトリータカスさんもこの方の所で働いていたんだそうです。

スペシャリテ2017  ¥1998
イメージ 2

説明順に並べ替えてみた

イメージ 3

アラウカピスタージュ
イメージ 4


二層になった綺麗な断面
イメージ 5

ピスタチオの部分 パートダマント
パートダマント? アーモンドと粉糖をつぶして練ったもの。 マジパンのような感じ
ざらっとした食感になっています。

マロンウチコ&カシス
イメージ 6

和栗のムースにカシス味のガナッシュ
イメージ 7

うまみ&レモン山椒
イメージ 8

箱を開けたらまず、この山椒の香りがいちばんに来ました
レモンもチラッと顔出す感じに確認できます
イメージ 9


九条葱
イメージ 10

これ気になってたんですよ。だってネキですよ

九条葱を焼いてすりつぶし、エキスだけをクリームに封じ込めてあるそうです
イメージ 11

ねぎ!と直接くる感じではなく、集中!ねぎねぎっ  集中!ねぎねぎっとやって来ます

この絶妙具合の葱加減はすごいなと思いました。
ブースで試食でもらった生チョコもめっちゃおいしかったんですよ〜

この記事に

閉じる コメント(6)

こんばんわ〜

ショコラトリータカスさんも働いてたトコですか!
うみゃいに決まっとる〜^^
九条葱のチョコって?
チョコの世界は何処に向かってるの〜〜〜〜(^^;)

2017/3/10(金) 午後 8:28 よっちゃ!! 返信する

アバター

> よっちゃ!!さん
もう、まつがいない♪ですよね!
きっとど素人がチョコとネギ合わせたらとんでもないことになりそうですが(笑) やっぱプロ

2017/3/10(金) 午後 8:34 はこまる 返信する

こんばんは!
三年連続金賞受賞とは失礼な言い方ですが、
まぐれではなく本物ですね。
4つで¥1998ですか、結構なお値段ですね。
相当美味しいでしょうね。
えっ、九条葱がすりこんであるのですか、いやぁ、大胆な発想です。
ナイス☆

2017/3/10(金) 午後 8:42 ノリさん 返信する

アバター

> ノリさん
何気にすごいんですよ♪ テレビでアピールも少ないとブースも静か
九条葱をどんな場面でショコラに!と思ったんでしょうね
ナイスポチありがとうございます♪

2017/3/10(金) 午後 8:59 はこまる 返信する

アバター

テオブロマさん、松潤ドラマの時は、外まで大行列で
すさまじい状況でしたもんね!
今はゆっくり買えそう♬
と、すっかり後回しになっちゃいますが・・・
九条葱のチョコ食べてみたい♪

2017/3/13(月) 午前 9:45 banana 返信する

アバター

> bananaさん
あのドラマの時は現物拝めなかったかも〜
いや、混んでて自動的にスルーしたんだろうなきっと(笑)
九条葱なんて珍しいチョコにありつけて良かったです♪

2017/3/14(火) 午後 9:08 はこまる 返信する

コメント投稿

顔アイコン

顔アイコン・表示画像の選択

名前パスワードブログ
絵文字
×
  • オリジナル
  • SoftBank1
  • SoftBank2
  • SoftBank3
  • SoftBank4
  • docomo1
  • docomo2
  • au1
  • au2
  • au3
  • au4
投稿

.


みんなの更新記事