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食品健康最常用的訣竅

1:擺脫任何你能想像的東西現在,許多產品聲稱它不含麩質,大豆,糖,牛奶,乳糖,乳製品,雞蛋,小麥,碳水化合物等。因此,產品是健康的,而事實也是如此。它不是關於什麼不在其中,而是關於其中的內容。放射性輻射也是無麩質的,但肯定不健康!因為食物可能是低過敏性的,如果它含有反式脂肪,它仍然可以讓你生病。

2:天然香氣食品工業中最新的武器之一是天然香氣。它們現在包含許多產品。聽起來很無辜,直到你知道它們是如何製作的。似乎天然香氣是由實驗室通過轉基因酵母產生的(5)。我寧願跳過這個成分。

3:草藥和香料作為清潔標籤的延伸,一些製造商有時希望以“草藥和香料”的名義隱藏不起眼的成分。沒人知道究竟是什麼。如果你沒有什麼可隱瞞的話,我認為沒有必要用模糊的術語隱藏成分。

4:與部分尺寸作弊許多產品都有一種交通信號燈來指示產品在卡路里方面是否真的健康。很多人都害怕攝入過多卡路里。食品行業已經找到了一些東西:一部分的大小實際上變成了老鼠零食。這就是食物在紙上看起來非常有益的方式,而實際上它是一種卡路里炸彈。

5:無糖通常包裝表明該產品不含糖。這看起來非常健康。但如果你轉動包裝,你很快就會發現使用了一種或多種甜味劑。最近的研究表明,人造甜味劑會導致腸道細菌死亡(6)。無糖與否,健康並非最不重要。

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