![[11]](https://s.yimg.jp/i/jp/blog/p3/images/paging_for2.gif){kind=small}
|
☆豆腐グラタン☆ ・・・決め手はゴマ味噌・・・ うちご飯のＵＰは久しぶりです♪ 少しひんやりしてきた夕食に ほっこりする豆腐グラタン ●豆腐は１．５ｃｍ角の棒切りにして器に入れてレンジで温め 水切りします ●フライパンでベーコンを炒め、小さめに切った鶏肉と 玉ねぎ、シメジなどの野菜を入れバターで炒めます ●↑のフライパンに小麦粉を入れかき混ぜたら牛乳を５０ｃｃ位ずつ 様子を見ながら加えます ●↑のフライパンにゴマ味噌をたっぷり入れます 普通のお味噌にみりんなどを足したお味噌でもＯＫ！ ●↑のフライパンに水切りした豆腐を入れ、混ぜます ●器に盛り、とろけるチーズをかけオーブントースターで チーズに焼き目がついたら出来上がり(*^^)v 以上、フライパン一つで出来ちゃったグラタンです お腹に優しいし、結構ボリュームがあって評判上々＼(~o~)／ |
うちご飯
[ リスト | 詳細 ]
コメント（2）
|
☆我が家のおもてなし料理☆ ・・・連休でしたね・・・ ★散らし寿司 前の晩にゴボウ、蓮根、人参を普通に味付けして煮ておきました 最後に絹さやを投入 そのまま冷蔵庫に 高野豆腐も煮て適当な大きさに切っておきます ミョウガは切ってそのまま甘酢に 蓮根の薄切りはさっと茹でてミョウガと一緒に甘酢に とびアラ（小エビ）はさっと湯で殻を取って別の容器で甘酢に 寿司米に混ぜたり上に飾ったりして完成！ ★オクラと長いものねばねば和え ★蛸の塩辛きゅうり添え ★高野豆腐と人参の煮物に、小松菜と薄揚げとシメジの炒め煮 ★鰆の味噌漬け ☆渡り蟹 ☆おでん 写真はないですが・・・
楽しんでいただけましたでしょうか＼(~o~)／ |
|
☆Ｙ農園って？☆ ・・・若者が頑張って２年目・・・ ★手作り無農薬の野菜でちゃちゃっと晩御飯を作りました 先ずは、枝豆 三種盛りプレート ・オクラ ・甘〜いコーン ・チーズとスライストマト これはスライストマトにクリームチーズを挟み、塩とオリーブオイルを振り掛けて食べます サンライズ牧場のベーコンステーキ ほうれん草と卵添え このベーコンステーキ、北海道の山わさびと醤油で食べたら最高でした＼(~o~)／ 今日のＹ農場の野菜 枝豆 とうもろこし オクラ トマト |
|
☆ホタテとウニのご馳走グラタン☆ ・・・チーズの代わりに北海道産のウニ・・・ 昨夜のグラタン またまたたっぷりの玉ねぎを炒め、 ベーコンとぶなピーを入れて炒めあわせます バターを少なめに（カロリー控えめ） バターが溶ける頃に小麦粉を入れよく混ぜます 牛乳を少しずつ入れてブイヨンで味付けしたら フライパンでソテーしたホタテとブロッコリーを入れます 盛りつけしたらチーズの代わりに なんと・・・ なんと・・・ なんとっ・・・・・・（笑） チーズの代わりに北海道のお土産の生ウニを載せました 豪華＼(~o~)／＼(~o~)／＼(~o~)／ |
|
１月にＲ子さんから教えてもらった「くるみゆべし」の作り方 やっとやっと挑戦！しましたよん〜＼(~o~)／ 器用でない私にとって、このもちもち系は危険（混ぜるな危険）の世界だったのですが 大好きな「くるみゆべし」を一杯食べたい！！！ってことで 意を決しましたところ ・ ・ ・ 意外や意外、なんとまぁ、作り始めて１０分後には確実に口の中にありました（笑） 美味しかったわ〜〜♪ 情報ありがとうでした^^ レシピはＲ子さんからの情報、「ダイエットでもおいしく食べた〜い」の 「電子レンジで作るくるみゆべし」を参考にさせていただきました ☆レシピでは電子レンジで２分でしたが、 一度かき混ぜてから、もう１分温めました ☆香ばしいクルミにするために、レンチンしている間に クルミはフライパンで乾煎りしました ☆たっぷりの黄な粉をクッキングシートに振りかけておくと くっつくことなく後の成形もラクでした ↓は成形まえです ・・・３個も食べた・・・ |
