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(^^)/古いけど・・使いやすいので修理を・・・・
お持ちいただいた時は柄は付いていましたが・・
外して見れば・・ご覧のありさま！交換修理しましょう。
シンクの包丁挿しに挿しっぱなしのサビ跡が・・
↓
(^^)/峰も綺麗に面取りも！！
↓
(^^)/マチも綺麗に！！
↓
(^^)/どうにか裏押しが綺麗に当たったので良かったです。
↓
(^^)/桁違いの切れ味になっています！！
(^^)/これで！まだまだ長くお使いいただけます！！
今日のおまけは・・・・・
今月３月２５日（日曜日）午前１１時より名古屋市大須の
三浦刃物店様で「酔心&砥ぎ屋助八」による「砥ぎ講習」&「酔心選りすぐりアウトレット展示即売会」を行う事となっております。
(^^;助八の砥ぎ講習のご予約も多く頂いているようで！？
本当に嬉しく思います・・若干の空きがあるようですので・・興味のある方は一度、三浦刃物店へお問い合わせ下さいませ！！
(^^)/酔心さんが用意しているアウトレット品・・
一般の方が見れば何がアウトレットなのか分からないほどの
良品ぞろいで！実際に手に取って納得してご購入できる！
絶好のチャンスです！！
包丁に関する疑問なども(^^)/
半端ない知識の酔心さんに直接聞ける又と無いチャンスです！！
(^^)/ぜひとも！時間を見つけてご来店下さい！！
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＞助八さん
そりゃそうですよ。外国人は関西弁理解できませんから（爆）。
外国人に人気なのはとにかく長い包丁。そして反っているもの。先丸タコとかマグロ包丁とかがいいですよ！
[ Ken ]
2018/3/23(金) 午後 6:51
> せいさん
(￣^￣)そんな話はもういいです(汗)・・・。
[ 助八 ]
2018/3/23(金) 午後 9:53
> Kenさん
(^_^;)シェフの主流は牛刀のような形のものですね！
[ 助八 ]
2018/3/23(金) 午後 9:55
助八さんが、新品同様に治すのは、ここの常連さんには刺激が無いんでしょうね。
助八いじりが、楽しいんすよぬ。カズケン師匠(^O^)
[ - ]
2018/3/24(土) 午前 0:17
あーくんさん 助さんの技術が卓越してますから
少し「やっかみ」を感じてるんですよぉ！！
[ かずかずけん ]
2018/3/24(土) 午前 6:53
お見事です、見事に復活しました
皆さん、良いものを大切にしない、手入れと保管の仕方を知らないのですね・・・
悲しいことです、持ち主に良く説明してください。
[ 多忙なひまじん ]
2018/3/24(土) 午前 8:20
> 多忙なひまじんさん
(^_^;)きちんと教える人がいなかったから・・って・・今も居ませんね(汗)！
[ 助八 ]
2018/3/24(土) 午後 8:30
> あーくんさん
私なんかからしたら、どない言うても、助八さんは仙人級っすから。
[ - ]
2018/3/24(土) 午後 8:48
もう出発いたしましたか？？
皆様 本日は 助さん 名古屋出前授業ですよぉ！！
応援よろしく！！
[ かずかずけん ]
2018/3/25(日) 午前 8:41
かずさん
邪魔してきました！
[ なごやん ]
2018/3/25(日) 午後 2:14
なごやんさん お久しゅうございます！！
ガンガン邪魔してあげて下さいな！！
[ かずかずけん ]
2018/3/25(日) 午後 2:29
助さん 気合入れていってきましたか？？
[ かずかずけん ]
2018/3/26(月) 午前 10:35
週末のレポート楽しみにしてます。
[ Ken ]
2018/3/27(火) 午後 9:27
来週も第2弾が名古屋で有るのかなぁ？？？
[ かずかずけん ]
2018/3/28(水) 午前 9:36
助八さん。7対３でマジックインクで黒い頭髪の線を書いたら受けるかも知れませんよ。研ぎ講習ていうのも利用者にとってはいい話ですね。
切れ味回復ぐらいでしたら、基本ができていればすぐできるようになりますし。
[ バラ ]
2018/3/29(木) 午後 9:07
> 助八さん
助八さんに会いたかったぁ（笑）
2018/3/30(金) 午前 10:46
ゆうけんさん きっと夜 夢見て お寝小便して泣きますよ！！
[ かずかずけん ]
2018/4/1(日) 午前 6:32
↑ そっか？
今朝方布団が冷たかった（爆）
2018/4/2(月) 午前 8:33
大須の三浦刃物店で購入した『正広別作』の研ぎ記事をトラックバックしましたm(__)m！！
2019/2/17(日) 午後 5:23
> ゆうけんさん
(^^ゞはいはい！
[ 助八 ]
2019/2/17(日) 午後 9:12