らおらおの家庭菜園！

あんずジュース

あんずジュースを作りました。
作り方は種を取って細かく切って砂糖を入れて重石をするだけで超簡単。
２日ほどで完成しました。
炭酸水で割って飲むと甘酸っぱくて美味しいです♪

重石が無くて、ちょうど良いサイズの瓶も無かったので・・・・
浅漬けを作る容器で作りました。

最近はこの容器を使うことがなかったのですが、こんなことに使えるとは！！！
我ながら良い使い道を思いついたものだ！（笑）

全然関係ありませんが、買い物に行ったらこんなの売ってました。

カルピス食パン！！
試食をもらって食べたらカルピスの味がちゃんとしました。
これでフルーツサンド作ったら美味しそうです。
明日の朝はクリームチーズを塗って食べてみます♪

○○○○の唐揚げ

最近、我が家で何度か作っている唐揚げです。

何のから揚げか分かりますか？

夫は鶏肉よりこっちの方が美味しいと言っておりました。

２歳の娘もよく食べます。鶏肉より噛み切りやすいからかな？

義父が来た時に出してみたら、
「何だか分からんが美味いな。」と言ってました。

さて、何の唐揚げだか分かりましたか？(笑）

答えは　高野豆腐　でした。
揚げると意外と弾力があってもっちり？した食感で美味しいです。
そしてカロリー控えめ。
なにより安上がりなのが嬉しい♪

追記：作り方はこちらを参考に作らせてもらいました。
　　　素敵なお料理教室の先生のブログです。
　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓↓↓↓
　　　http://ameblo.jp/laterier-de-emi/theme-10020888332.html

　　　
　　　

今年の巻き寿司

今年も巻き寿司を作りました。
練習しようと思いながら、結局昨年の節分以来一度も作らなかった巻き寿司。
やはり今年も微妙な巻き加減のものが出来上がりました(^_^;
味は良いのですが、やはり見た目が・・・

子どもの頃は節分の豆を沢山食べたくて、大人は良いなぁと思ってましたが
最近は自分の年齢の数の豆を食べるのが辛くなってきました(笑)
みなさんは自分の年齢の数だけ食べましたか？

ぶたまん

初めて豚まんをつくりました。
意外と簡単に出来ましたよ！！

写真暗すぎた・・・
そして包み方、かなり練習が必要ですね（笑）

不格好ですが蒸したては皮がフカフカで美味しかったです♪
中の具は味付けをもう少し工夫して好みの味に近づけたいと思いました。
出来ることなら５５１の豚まんの味に近づけたい！！

今回の豚まんはクックパッドを参考に作りました。
レシピはこちら→http://cookpad.com/recipe/81084

明けましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。
みなさま良い新年をお迎えのことと思います。
本年もどうぞよろしくお願い致します。
出来るだけ更新していきますのでお付き合いくださいね！

今日（元日）は義両親＋母＋我が家（３人と１匹）で新年のお祝いをしました。

娘の相手をしながらおせち準備に長時間費やすのはかなり大変なので
今年は品数を減らして重箱に詰めるのをやめました。
そして出来上がった今年のお正月料理はこんな感じです。

　　　　　　　　　　　　　　　お煮しめ

　　　　　　　　　　　　　　　黒豆・田作り・数の子・栗きんとん

　　　　　　　　　　　　　　　かまぼこ・伊達巻・紅白なます・松前漬け

　　　　　　　　　　　　　　　手まり寿司×２皿

　　　　　　　　　　　　　　　ローストビーフ

誰もお酒を飲まないのでご飯ものは必須。
今年は手まり寿司を作ってみました♪
酢飯を丸めて、買ってきたお刺身の盛り合わせ等を乗せて握っただけー。
超簡単な上に、一口サイズで食べやすいと好評でした。

あと、ローストビーフ。オーブン使ってません。とーっても簡単に出来ちゃいました。
センスの悪さが際立った盛り付け方ですが、味はいけてましたよ（笑）
ちなみに付け合せのブロッコリーは自家製でーす！！

これらの料理＋お雑煮を食べたのでおなかいっぱい。
明日はちょっと散歩にでも行かないとやばいなぁ。。