ひすいたまご

私の知り合いで蜂蜜を作っている方がいるのだけれど、

境内に蜂箱を置いていただけないか・・ということでOK

したところ、お礼に「たまご」を頂いた。

その方は「たまご」も出荷していて、そのたまごは

”ひすいたまご”という緑色がかったたまごでした！

ウコッケイの卵のような感じで、殻は硬く

黄身に爪楊枝を刺しても倒れないくらいプリプリ！

普通の卵と比べるとやっぱり緑色していた(＠_＠)

精進料理には欠かせない卵！

糸魚川特産のひすいもあることだし、これからは

この「ひすいたまご」常食しようかな〜〜＾−＾