１１．フグ

しつこいようですが・・・未だに夏休みの日本のことが書ききれていないので、ＵＰ。

 

今回の帰省ではＢさんが一足先に帰ることになっていたので、

毎年うちの両親との最後の晩餐を「函館市場」の回転寿司で・・というのが恒例だったのですが、

今年は趣向を変えて、「ふぐ」を食べに行くことにしました。

いけすで元気に泳いでいるふぐちゃん、

もうすぐ食べてあげるからねぇ・・フフフ。

（悪魔）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コースのはじめはまず、てっさ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

付き出しの皮の和え物。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　から揚げ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

炭火焼。　　　　　                                                     メインのてっちり。　（まだ、動いてました！）　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このお鍋がかわってて、

かごの中に防水紙を敷いてあって、中にＩＨの金属の板を入れるとぐつぐつ煮えるんですよね〜。

初めて見ました。風流ですね。

Ｂさんは〆にヒレ酒を満喫していました

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Ｂさんは人生初めてのふぐ料理、すごく楽しんだようでした。

ドイツでは「ふぐは食べたら死ぬ！！」と思ってる人が多いので、

いいお土産話になったことでしょう。（笑）

 

さすがに夏真っ盛りで、お店はすいていました。

やっぱり冬のものですからねぇ、ふぐは・・・。

 

はじめにふぐの皮の付き出しを持ってきた店員さんが、

「付き出しになります。」（←大体、この日本語がもう間違っておるっ！！）

私「これ、なんですか？」

店員「付き出しです。」

私「はぁ、・・・原材料はなんですか？」

店員「えぇと・・・付き出しです。」・・・・・・・・という会話に、

うちの母がまたプルプル肩をふるわせてなみだをこらえて、笑っていた。(苦笑）

 

ふぐって11月からなので、養殖ですかね？
夏に鍋もオツですね〜☆
冬の帰国は鍋食べたい〜、ふぐも!!

[naochan]

Ｈｉｒｏｍｉさん、
もちろん養殖ですよ・・ふぐ料理チェーン店ですからね・・。
私が冬に日本に帰れるのは・・・多分年金生活になってからなので、
あと２７年ぐらい待たないと・・・げっそり。