オペラ座の関西人

たまっているグルメネタ、放出。

ここんところミッテンヴァルト旅行記に忙殺されていたため、

カメラにたまっていたお料理の写真を一挙に大公開したいと思います。

お腹のすいている人はご注意ください。

 

 

まずはBさんお得意の、

シュヴァーベン地方風「Zwiebelrostbraten」。

オニオンステーキとマッシュルームとベーコンの炒め物に、「Kaesespaetzle」（チーズシュペッツレ）。ミッテンヴァルトでおいしいBergkaese（ベルクチーズ）を買ってきたので、

それをすりおろしたものと茹でたてのシュペッツレをだんだんに重ねて低温のオーブンでトロトロにしたものです。

めちゃめちゃ高カロリー・・・。

 

 

 

 

 

こちらは私作の冷蔵庫に残っていた野菜を一掃の「ラタトゥイュ」。

味付けは塩コショウ、オリーブオイルだけ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

それに加えてルッコラたっぷりの、

「海老とイカのパスタトマトクリームソース」。

トマトソースによく合うシャキシャキのルッコラを生でたくさんのせて、エメンタールチーズをかけて食べます！

簡単だけど美味！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ミッテンヴァルトから帰って数日後、

最終日にBさんがどうしても食べたかったのに、

レストランで「すいません、今日はもう終わってしまいました・・」と言われ残念がっていた「Surhaxe（アイスバイン）」を、

どうしてもリベンジしたいとのことで自分で作ったもの。

ミッテンヴァルトで買ってきた「カルヴェンデル・ヘレス」のビールと一緒にいただきました。

塩漬けのアイスバインとザウアークラウト、マッシュポテトに、

ホースラディッシュソース。

バイエルン後遺症からまだ抜けきれず・・・・。

 

 

 

 

 

 

               

さて最後は急に思い立って作りたくなった、

「抹茶小倉カステラ」。

別にお客さんの予定もないのに、

卵８個の巨大カステラを焼いてしまい、

毎日朝食にカステラを食べる日々・・・。

（Bさんが甘いもの食べないからして・・）

・・ま、日持ちするのでOK。

 

 

 

 

 

 

はい、いかがでしたか〜？お腹一杯になりました？？

ミッテンヴァルト 最終回

３泊４日、雨の中のミッテンヴァルトとも今日でお別れ。

 

最後に、今回泊まった宿、「Beim　Birnbaum」を紹介します。

ここはミッテンヴァルトの中心から徒歩で５分ぐらい。

Ferienwohnung（リゾート用のアパート）で、

大体週単位でかりれますが、今回のように空いていれば２〜３日でも貸してもらえます。

 

私たちが泊まったのはカルヴェンデル山側の一番上階。

←これがバルコニー。

　　↓こちらはリビング。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　キッチン

 

 

 

 

　　　寝室

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

設備も新しくて清潔でとても使いやすかったです。

ログハウス風のこの屋根の傾斜と木の感じが落ちつきますよね〜。

次回も絶対にここに来たいと思います。

 

今回は残念ながらお天気に恵まれなかったので、

次回、リベンジでカルヴェンデルとツークシュピッツェを制覇したいと思います！！

 

以上、ミッテンヴァルト旅行記でした。