春のフルーツタルト

先週ですが、　仲良し同僚J氏のお誕生日でした。

前日から「エクレア」を作ろうと意気込んで、

生地を作って絞り出したのをオーブンに入れて・・・・すごくめんどくさいけど、

喜ぶJ氏の顔を思い浮かべて頑張りました。

 

うちはもともと持っていたオーブンを地下室の第二のキッチンに置いていて、

一回のキッチンにはこの家に備え付けのオーブンがあって、用途によって使い分けています。

今回はそっちのオーブンではじめてシュー生地を焼いてみようと・・・・これが、間違いでした。

なんかね〜〜温度調節がまったく機能していないような気がします。

いつも下ばっかり熱くなって、庫内の温度にムラがある。

シュー生地は少しずつ温度を下げていくのですが、全然変わってなかったみたいです。

結果・・・・・生地が膨らむ前に底が焦げて〜〜〜〜全部、ごみ箱行き。

 

その日はもう時間がなかったので、

急いで近所のスーパーに果物とバターを買いに行き（土曜日の夕方です）、

次の日の朝からタルト生地をこねて（公演がマチネだったので、焦りました！）、

実はエクレア用だったカスタードクリームを詰めたフルーツタルトに（汗）。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

苦肉の策でしたが、なんとか美味しくできました。

 

今回の発見！

大体混む週末の土曜の午後以降のスーパーなんてまず行かないのですが、

行ってみると意外と空いていました。

日本みたいに閉店前セールみたいになっていて、

イチゴ１パック、５０円。

生ブルーベリー１パック、９９円。

ブドウ５００ｇ、１６０円。

生ものをたたき売り状態でした！！