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最近お料理の記事をほとんど書いていないことに気づきました。
今週末初日を迎える「ヴォツェック」の稽古も佳境に入ってきて、
午前中仕事がありませんので毎日私がお昼ごはんを作っています。
昨日は「なんちゃってチンジャオロース」でした。
牛肉の代わりに冷凍庫にあった豚肉。
最近はまっているトルコ屋（食材の質が良く安くて、おいしい）で買ったとんがりピーマン、
タケノコも切らしていたので、市場で買った地元農家産の「マンゴルト」を細切りにして入れました。
お友達のあやみぃさんがマンゴルトをご存じないということでしたので、
写真UPします。
こんな感じの野菜です。
青梗菜みたいな、青菜みたいな・・・
でも繊維質は堅いです。
特に冬場。
夏ごろに買うともっとシナ〜っとしてます。
和食に合う、とても重宝する野菜です。
一番好きなのは「お揚げさんと煮びたし」。
でも、お揚げさんがいつもあるわけではないドイツ、
一品足りないときに刻んで醤油炒めしても、
付け合せになんにでもよく合います。
昨日は斜めに切って、
お肉とピーマンと炒めましたけど、
シャキシャキしてて美味しかったです。
ご飯が進みますよ。
あまりに日常食すぎて、料理の写真はナシ
 。そして今日の献立は〜〜今、作っている途中なのですが・・・・
鶏肉（ドラムスティック）の麻婆春雨風。
なおちゃんオリジナル料理です。
香味野菜と豆板醤、鶏肉を炒めたところに紹興酒をドバっと。
中華スープを足して、ぐつぐつ煮込んでいるところ。
最後に３色パプリカを入れて少し煮て、
お湯で戻した春雨を投入。片栗粉でとろみをつけたら出来上がりです。
こちらで手に入る食材だと、どうしても中華が多くなってしまうなぁ。
ま、Bさんはこういうスープ系のもの大好き、春雨大好きなのでいいんですけど。
明日はなんかドイツ料理にしようっと
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コメント（8）
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もう、いや・・・・。
毎日毎日雪ばっかり。
インフルエンザの猛威からやっと生還いたしました。
めっちゃしんどかった・・・二度と罹りたくないです。
よく、老人ホームとか院内感染とかで、
インフルエンザで亡くなる方がいらっしゃるけど、
ほんと・・実感してはじめてわかりました。
あんなん、ただでさえ弱ってる人が罹ったら絶対、死にます。
そして、今日から仕事に復帰しますけど、
また・・・・この雪。
やだねぇ、まだ降るかっ？！
雪景色は好きだけど、
もうちょっと・・・・いい加減にしてほしいです。
結局Bさんと二人、インフルエンザに振り回されて、
畳の部屋もそのまんま。
床材を買いに行けなかったからです。
外で木材を切るという作業ができないので、
どうせ何もできなかったでしょうけど、
他にも棚を吊るとか、地下に家具を入れるとか・・・
なぁ〜んにもできなかった、２月
 。早く暖かくならないかなぁ。
そしてみなさま、健康第一ですぞっ！！
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あ〜〜〜〜〜、とうとう感染ってしまいました〜〜〜〜〜
 Bさんもうすでに３週間インフルエンザに苦しんでいますけど、
今まで私は全然大丈夫だったんです。
先週の月曜日ぐらいに、すっごく目が痒い日があって、
「あ〜〜そろそろ花粉が飛び始めてる・・・」
と思っていたところ、火曜日に咳が出だして、体は元気なのに咳だけなので、
花粉症説は確信に近くなり、耳鼻科に電話して予約を・・・・あ、カーニバル休暇中。
仕方がないので来週まで待つか・・と、次の日目覚めてみるともう・・・すごいことになってました。
体の節々は痛いし、喉・・というより気道がカラカラに乾いて、ものすごい頭痛。
これはどう考えても花粉症ではない！
取りあえず仕事を休み、かかりつけのお医者さんに電話したところ、
夕方４時なら空いているということなので予約。
それでもまだ普通に動けたので、掃除機をかけたりしていたのですが、
昼過ぎから急に熱っぽくなり測ってみると・・・なんと３９℃！！
もう、フラフラです
 ・・・こういう時、体温計を見たら余計にしんどくなるから人間面白いですね。かかりつけのお医者さんというのが、まだ以前住んでいたザールブリュッケンなので、
アウトバーンに乗って車で行かなくてはいけませんが、とてもじゃないけど自分一人では無理。
Bさんがお医者さんに電話して予約を次の日の朝に変えてもらい、
その日はベッドに寝たまま〜〜〜。
次の日、Bさんの運転でSBへ。
いつもは事務の人の采配が素晴らしいので待ち時間ほぼなし！という、
ドイツでは珍しいお医者さんですが、さすがにこのインフルエンザ大流行と、
たくさんのお医者さんがカーニバル休暇を取っているので、
他から送られてきた患者さんで待合室いっぱい。
それでも３０分ぐらいで呼ばれましたけどね。
診察室入るなり「こんなセクシーヴォイスですが、実はソプラノです。」と言いました。
先生も「う〜ん、この際その声を生かしてミュージカルとかジャズシンガーに転向しますか。」だそうです。
冗談言ってる場合じゃありません・・・ほんと、今もすごい声です。
・・・・美輪明宏も真っ青。ここまですごいと、根性すわりますね（爆）。
昨日実家の母に電話したんですけど、第一声
「こんな声ですが、オレオレ詐欺ではありません。正真正銘あなたの娘さんです。」
と言いましたら、０．５秒ぐらい固まってましたけど、「あれあれあれ・・・かわいそうに。」だって。
そんなわけで二人仲良く病欠中。
 いろんな薬がありすぎて収拾がつかないので、
お正月にあかさんに頂いた「叶匠寿庵」のお菓子の空き箱が役に立っています（爆）。
今日も日曜の朝から「ゴホンゴホン・コンクール」開催中。
まるで二人で競い合って咳してるみたいなので、そのうち笑けてきました・・・。
明日も仲良く二人で病院の診察です。
お医者さんに「月曜日じゃぁ、二人でいっぺんに入ってきて頂戴。」
って言われましたので（苦笑）。
劇場だけじゃなく、この辺はどこもインフルエンザ大流行。
学級閉鎖も起きているようです。
皆さんもお気を付けください。
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昨日の日曜日、
このところの雪が降ったりやんだり、
積もったり溶けたり・・・・永遠に続くかと思うような、
ウェットな冬のお天気から一転、
青空が〜〜〜太陽が〜〜〜！！
久々に公演もなく、
お休みなので外に出る気満々でしたが、
相変わらずのインフルエンザに苦しんでいるBさんは、
何回誘っても外に出たくない様子・・・
 。仕方がないので、一人で行ってきました。
今住んでいるエアバッハ地区の森です。
少し霞んではいますが、
本当にこんな青空久しぶり。
水たまりが順番に凍っていった様子がわかります。
そろそろ日が傾いてきました。
帰るとしよう・・と、
道を引き返したら、
数メートル先に、
ぴょん〜〜と、鹿が！
私の前を横切ってゆきました。
あまりに突然で、
カメラを出す暇もなく・・・。
・・・・残念
 。しかし・・パートナー単位で動くドイツ、日曜日に一人で散歩しているのは私だけでしたね。
一人の人もいたけど、大抵犬連れ・・・・
 。今度は元気になったBさんと一緒に行きたいですね。やっぱり。
とはいえ、小一時間歩いた後はリフレッシュ、
体が軽くなったような気がするから、不思議です。
こちらは玄関に置いているレモンの木。
一年目ですが、たくさんなりました
そろそろ収穫時です。
外は雪が積もっているというのに・・・ね。
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あれからものすごく探しまくったのですが、
結局同じ布は見つかりませんでした
 。最後に苦肉の策で、
こちらのメーベル・マーティン一押しの
新商品（・・と店員さんが言っていた）の、
薄くて柔らかくて耐久性に優れるという、
「じゅうたんの滑り止め布」と・・・・
じゅうたん専門店「フリック」で目を付けていた、これも薄手の滑り止め。
こちらの方が探しているのに
素材は近かったのですが、薄すぎる。
これを２枚重ねにすることも考えましたが、
重ねて指で押してみると、
滑り止め剤が塗ってあるので質感が硬い。
なので２種類を重ねて、
質感をなるべく近いものに。
そしてこのグレーの方は新商品だけあって、
値段が・・・・はじめのものと比べると、
約５倍
 ！！仕方がないので店頭でじーっと粘って、
どの大きさのものをどれだけ買うのが
一番ロスが少ないか・・・。
ほとんどゼロに等しい計算能力を
フル回転させて何とか購入。
まずは試しに１枚買ってみて、
家でフリックのと重ねて畳表を乗せて、
踏み込んでみて大丈夫そうだったので、
もう一回行って残りの材料調達〜〜。
滑り止め剤がついているため、ずれないのはいいけど２枚重ねて貼るには布同士くっついて、
かなり扱いにくい・・・・ケチなのでいろいろ切り貼りしなくちゃいけないし、骨が折れました・・・
 。そんな数々の苦労を重ねて、昨日・・・・
なんと、なんと、なんと・・・
完成〜〜〜！！
８畳分の畳。
今では裏返してよく見ないと、
どの畳にどの布を使ったかわからないくらい。
右側がずれていますけど、
これは右側の扉を外さないと敷けないので、
今はずらして置いています。
最終的には正方形の８畳間になります。
このあと、
この下にフローリング用の、
発泡スチロールの緩衝材を敷いて、
周りの隙間に板の間を作るのですが・・・
ここからはＢさんのお仕事です
 。とはいえ・・・現在、ものすごいインフルエンザで完全ダウンしてらっしゃいますので、
いつになることやら〜〜〜ま、でも取りあえず８枚無事に出来たので、達成感ありますね
 。意味もなく和室に行っては、座ってみたり、ゴロン〜したりして、ニヤニヤしています
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